Saveurs littéraires

Poireaux © Secrets de plantes

Poireaux © Secrets de plantes

Savez-vous pourquoi certains dîners restent dans les mémoires et d’autre pas? L’alchimie est complexe.

Testez les dîners littéraires ou artistiques.

De nombreux auteurs ont écrit des recettes de cuisine ou ont parlé de recettes dans leurs ouvrages:

Alexandre Dumas, Salvador Dali et les Dîners de Gala

Pepe Carvalho a émaillé ses romans de recettes de cuisine.

Mais le fin du fin est de servir le plat en faisant écouter le texte, dit pas des comédiens.

Votre dîner sera inoubliable si vous servez une soupe aux poireaux pommes de terre tout en faisant écouter aux convives le texte de Marguerite Duras, dit par Delphine Seyrig et Sami Frey (extrait d’Un vague extrêmement précis, spectacle donné à La Roque d’Anthéron, musique de Carlos d’ALESSIO).

Une version raffinée de cette soupe est la Vichyssoise:

Ingrédients
pommes de terre
poireau
crème, cerfeuil

Faites une soupe poireau-pomme de terre que vous diluerez de crème et mettrez au frais quelques heures avant d’être servie parsemée de floches de cerfeuil.

 

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