Le riz dans le Guizhou

culture du riz - Guizhou

culture du riz – Guizhou

rizières - Guizhou

rizières – Guizhou

Même si le gouvernement chinois cherche à développer la pomme de terre, moins gourmande en eau que le riz, le riz reste la base du repas chinois. Les patates font effectivement leur apparition sous forme de nouilles de patates, frites cuites vapeur ou autre.

Mais dans le Guizhou, ce n’est pas l’eau qui manque, la culture du riz est donc omniprésente.

En Norvège, je rencontrais des séchoirs à morue, ici ce sont des séchoirs à riz.

séchoir à riz - Guizhou

séchoir à riz – Guizhou

séchoir à riz - village Dong

séchoir à riz – village Dong

chaume de riz

chaume de riz

Dans les champs, on trouve de savants empilement de chaume de riz qui serviront ensuite d’engrais, de nourriture pour les animaux et apparemment aussi de teinture jaune mais je n’ai pas eu la confirmation.

récolte du riz - village Dong

récolte du riz – village Dong

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