Saveurs littéraires

Poireaux © Secrets de plantes

Poireaux © Secrets de plantes

Savez-vous pourquoi certains dîners restent dans les mémoires et d’autre pas? L’alchimie est complexe.

Testez les dîners littéraires ou artistiques.

De nombreux auteurs ont écrit des recettes de cuisine ou ont parlé de recettes dans leurs ouvrages:

Alexandre Dumas, Salvador Dali et les Dîners de Gala

Pepe Carvalho a émaillé ses romans de recettes de cuisine.

Mais le fin du fin est de servir le plat en faisant écouter le texte, dit pas des comédiens.

Votre dîner sera inoubliable si vous servez une soupe aux poireaux pommes de terre tout en faisant écouter aux convives le texte de Marguerite Duras, dit par Delphine Seyrig et Sami Frey (extrait d’Un vague extrêmement précis, spectacle donné à La Roque d’Anthéron, musique de Carlos d’ALESSIO).

Une version raffinée de cette soupe est la Vichyssoise:

Ingrédients
pommes de terre
poireau
crème, cerfeuil

Faites une soupe poireau-pomme de terre que vous diluerez de crème et mettrez au frais quelques heures avant d’être servie parsemée de floches de cerfeuil.

 

Panama

Bois de Panama © Secrets de plantes

Bois de Panama © Secrets de plantes

Le panama, Quillaja saponaria, de la famille des Rosaceae est originaire de l’Amérique tropicale : on le trouve surtout au Chili et au Pérou dans la forêt tropicale.
Ce arbre mesure en moyenne 10 mètres de haut, son écorce est grisâtre.

Ses feuilles persistantes, ont des folioles de forme oblongue, lancéolée à elliptique ovale. Le  fruit globuleux est caréné, de couleur brun-orange.

Le Sultan avait trop chaud – chap 88

diffusionAprès une pause, le sultan fit rendre à chaque architecte son projet en vérifiant bien que chacun récupérait bien le sien. Puis à la suite de cette opération, l’architecte était ramené sous bonne garde dans sa cellule.
Ce soir-là, une fois la première excitation tombée, la mélancolie s’empara de chacun d’eux. Certes, ils n’étaient pas morts, mais ils restaient ignorants de leur sort. Ils étaient conscients que le sultan avait été un peu pris au dépourvu par les réactions violentes de la foule et que le verdict n’était pas définitif.
Aussi ne furent-ils pas étonnés d’apprendre le lendemain que le gagnant, sans être contesté, allait devoir faire ses preuves et justifier à partir de ses plans d’un début de réalisation pour montrer qu’il avait bien répondu à l’attente du sultan et que son projet était réalisable.