{"id":10211,"date":"2018-04-11T17:57:10","date_gmt":"2018-04-11T15:57:10","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=10211"},"modified":"2020-05-09T13:49:23","modified_gmt":"2020-05-09T11:49:23","slug":"parietaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2018\/04\/parietaire\/","title":{"rendered":"La Pari\u00e9taire, diur\u00e9tique et cicatrisante"},"content":{"rendered":"
\"Pari\u00e9taire<\/a>

Pari\u00e9taire \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Botanique<\/span><\/h2>\n

La pari\u00e9taire, ou herbe au vitrier\u001d ou casse-pierre ou \u001dherbe de Sainte Anne, Parietaria officinalis, de la famille des Urticaceae<\/a>, proche parente de l’ortie, pousse dans les d\u00e9combres et les ruines en France, en Europe centrale et m\u00e9ridionale ainsi qu’en Asie occidentale et en Afrique du Nord. La pari\u00e9taire est une plante herbac\u00e9e, vivace, originaire des r\u00e9gions m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/p>\n

Elle est recouverte de soies drues et sa tige rouge\u00e2tre est cassante comme du verre. Les feuilles, elliptiques et enti\u00e8res, d’un vert assez fonc\u00e9, accrochantes, portent, r\u00e9unies \u00e0 leur aisselle, de toutes petites fleurs verd\u00e2tres group\u00e9es par 5. Le fruit est un ak\u00e8ne<\/a> noir et brillant.<\/p>\n

Apprenez \u00e0 la reconna\u00eetre avec la flore.<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

On emploie la plante enti\u00e8re avant la floraison.
\nDioscoride l’indiquait d\u00e9j\u00e0 comme fort utile pour soigner “la suppression des urines”, les auteurs du moyen \u00e2ge, pour “dissiper les obstructions et faciliter le cours des liqueurs”.
\nPuis elle passa de mode.
\nLa pari\u00e9taire est une plante \u00e9molliente et rafra\u00eechissante.C’est un excellent diur\u00e9tique<\/a> capable, dit-on, de “casser la pierre” mais n’est-ce pas justement un de ses noms. On en faisait des cataplasmes<\/a> contre les h\u00e9morro\u00efdes, la r\u00e9tention d’urine et les calculs des reins, en soutenant cette action \u00e0 l’int\u00e9rieur par des infusions.
\nSon feuillage tendre peut \u00eatre mang\u00e9 au printemps en \u00e9pinards.
\nAu XIIe si\u00e8cle, \u00e0 Salerne, on m\u00ealait la plante \u00e0 la farine pour la confection de galettes qu’il \u00e9tait plus facile de bien r\u00e9ussir.
\nLes chiens et autres animaux s’en servent pour se purger et en cas de lithiase r\u00e9nale.
\nElle aurait aussi \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9e pour se prot\u00e9ger des charan\u00e7ons.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n
\"Pari\u00e9taire\"<\/a>

Pari\u00e9taire<\/p><\/div>\n

Les parties a\u00e9riennes de la plante renferment :
\n– des glucides : osides (mucilages)
\n– des mati\u00e8res min\u00e9rales : oxalate de calcium, nitrate de potassium, soufre
\n– des acides organiques : acide glycolique
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques parmi lesquels :
\n. des flavono\u00efdes dont un h\u00e9t\u00e9roside du kaempf\u00e9rol
\n. des tanins<\/p>\n

La pari\u00e9taire a des propri\u00e9t\u00e9s diur\u00e9tiques en raison de sa forte teneur en nitrate de potassium. Elle poss\u00e8de \u00e9galement des activit\u00e9 d\u00e9puratives, anti-rhumatismales et anti-inflammatoires.<\/p>\n

Utilisations pharmaceutiques<\/a><\/strong><\/span>
\nLa pari\u00e9taire est souvent utilis\u00e9e dans les m\u00e9langes diur\u00e9tiques en association avec la feuille de bouleau, la feuille de buchu et la baie de geni\u00e8vre. Elle est aussi employ\u00e9e dans le traitement de l’arthrite et des h\u00e9morro\u00efdes. La pari\u00e9taire est recommand\u00e9e pour favoriser la cicatrisation des plaies et des br\u00fblures.<\/p>\n

Utilisations cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span>
\nLes extraits de pari\u00e9taire jouissent de vertus adoucissantes et hydratantes gr\u00e2ce \u00e0 leur teneur en mucilages. Ils sont encore r\u00e9g\u00e9n\u00e9rants et antiseptiques.
\nLes extraits de pari\u00e9taire entrent dans la composition de :
\n– lotions capillaires pour cheveux ab\u00eem\u00e9s et fragiles, gras \u00e0 tendance pelliculaire
\n– produits pour l’hygi\u00e8ne intime
\n– cr\u00e8mes adoucissantes pour peaux sensibles et fragiles
\n– masques pour peaux mixtes, grasses ou acn\u00e9iques
\n– cr\u00e8mes r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes pour peaux ab\u00eem\u00e9es<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

Pari\u00e9taire, “perce-muraille”, “casse-pierre” sont des appellations qui parlent d’elles-m\u00eames. Il n’en est pas ainsi pour “vitriol” qui vient de vitres (on s’en servait pour les nettoyer) et de “paries” qui signifie murailles (elle est une plante des vieux murs). “Officinalis” confirme son r\u00f4le m\u00e9dicinal.<\/p>\n

Originaire des r\u00e9gions m\u00e9diterran\u00e9ennes, elle aurait suivi les romains dans leurs d\u00e9placements. Pline relate qu’un esclave de P\u00e9ricl\u00e8s, tomb\u00e9 du haut d’un temple en construction, fut gu\u00e9ri par la pari\u00e9taire que Minerve lui avait fait voir en songe.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Nettoie-carafe<\/strong><\/span><\/p>\n

Des tiges feuillues de pari\u00e9taire fra\u00eeche, introduites dans une carafe avec un peu d’eau et agit\u00e9es vigoureusement, suppriment les d\u00e9p\u00f4ts calcaires ou tanniques qui ternissaient le verre et lui rendent son \u00e9clat. Ce proc\u00e9d\u00e9 \u00e9tait jadis couramment employ\u00e9 dans l’entretien des verreries d\u2019o\u00f9 son autre nom de \u201cvitrier\u201d.<\/p>\n

Bibliographie<\/strong> <\/span>: voir les notes de l’erisymum<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[149,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10211"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10211"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12704,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10211\/revisions\/12704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}