{"id":10407,"date":"2019-04-14T19:57:54","date_gmt":"2019-04-14T17:57:54","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=10407"},"modified":"2020-05-07T14:45:24","modified_gmt":"2020-05-07T12:45:24","slug":"psyllium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2019\/04\/psyllium\/","title":{"rendered":"Psyllium"},"content":{"rendered":"
\"culture<\/a>

culture de psyllium<\/p><\/div>\n

On rencontre le psyllium ou pulicaire ou \u001dpsyllium vrai\u001d ou puci\u00e8re,\u00a0Plantago psyllium\u001d\u001d, de la famille des Plantaginaceae<\/a>, poussant spontan\u00e9ment sur les sols pauvres et sablonneux, surtout dans le sud de la France.
\nIl donne lieu \u00e9galement \u00e0 des cultures importantes. Plantain de forme caract\u00e9ristique, il porte des feuilles lin\u00e9aires oppos\u00e9es \u00e0 verticill\u00e9es<\/a> tout le long de ses tiges rameuses. Ses petites fleurs blanches, regroup\u00e9es en inflorescences<\/a> globuleuses plus ou moins allong\u00e9es, donneront un grand nombre de petites graines brunes.<\/p>\n

Identifiez-le avec la Flore<\/a><\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

Ces graines sont un excellent laxatif qui agit par action m\u00e9canique : m\u00eal\u00e9es aux aliments, elles s’entourent d’un mucilage important au contact de l’eau qu’ils contiennent. Laxatif<\/a> recommand\u00e9 aux femmes enceintes et aux personnes \u00e0 l’intestin fragile, il agit sans provoquer de contractions et sans cr\u00e9er d’accoutumance.<\/p>\n

Comme celles des autres plantains, ses feuilles peuvent \u00eatre consomm\u00e9es en salade de printemps.<\/p>\n

Dans l’industrie textile, on s’en est aussi servi pour gommer les mousselines gr\u00e2ce au mucilage qu’elles contiennent.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n
\"Psyllium\"<\/a>

Psyllium<\/p><\/div>\n

Les semences renferment :
\n– des glucides repr\u00e9sent\u00e9s par des oses (acide galacturonique, L-arabinose, D-galactose, rhamnose, D-xylose, alpha-D-galacturonyl-(1-4)-L-xylose), des osides (12 \u00e0 15 % de mucilages), du plant\u00e9ose : oligosaccharide constitu\u00e9 de galactose, glucose et fructose
\n– des protides dont 15 \u00e0 18 % de prot\u00e9ines
\n– 5 \u00e0 10 % de lipides
\n– 2 \u00e0 3 % de mati\u00e8res min\u00e9rales
\n– des terp\u00e9no\u00efdes parmi lesquels :
\n. des irido\u00efdes (aucuboside)
\n. des triterp\u00e8nes : st\u00e9ro\u00efdes (sitost\u00e9rol)
\n– des alcalo\u00efdes dont la plantagonine et l’indica\u00efne
\n– de la choline
\nLe psyllium est reconnu pour ses propri\u00e9t\u00e9s laxatives. Il est par ailleurs anti-inflammatoire, antispasmodique<\/a> et amaigrissant.<\/p>\n

Utilisations pharmaceutiques<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Le psyllium est traditionnellement utilis\u00e9 pour calmer les douleurs abdominales d’origine digestive.
\nLe psyllium est aussi utilis\u00e9 contre la constipation. Les macromol\u00e9cules polysaccharidiques des mucilages forment un gel dans l’estomac qui, apr\u00e8s absorption d’un grand volume d’eau, stimule le p\u00e9ristaltisme et facilite le transit. Par ailleurs, les mucilages qui tapissent la muqueuse intestinale, permettent de lutter contre l’inflammation lors de colites ou de certaines formes de dysenterie.<\/p>\n

Utilisations cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span><\/p>\n

Le psyllium pr\u00e9sente des activit\u00e9s adoucissantes, hydratantes et g\u00e9lifiantes.
\nC’est \u00e9galement un conditionneur capillaire et un agent filmog\u00e8ne.<\/p>\n

Les extraits de psyllium participent \u00e0 l’\u00e9laboration de :<\/p>\n

– produits capillaires pour cheveux normaux, conditionneurs pour cheveux secs, ab\u00eem\u00e9s et fragiles
\n– cr\u00e8mes \u00e9mollientes pour le contour des yeux
\n– laits apaisants pour le corps
\n– cr\u00e8mes pour les mains
\n– cr\u00e8mes destin\u00e9es aux peaux s\u00e8ches et fragiles<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

Son nom de psyllium lui vient de ses graines qui petites, noires et\u00a0 qui tressautent, ressemblent tout \u00e0 fait \u00e0 des puces (“psulla” en grec).<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Laxatif<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Psyllium\"<\/a>

Psyllium<\/p><\/div>\n

Dose 1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 par repas dans un peu d\u2019eau ou de liquide \u00e0 prendre au cours du repas<\/p>\n

Pr\u00e9cautions d\u2019emploi : \u00e0 toujours prendre avec du liquide.
\nTr\u00e8s doux et efficace.,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[149,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10407"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10407"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12604,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10407\/revisions\/12604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}