{"id":11089,"date":"2020-03-06T13:29:19","date_gmt":"2020-03-06T11:29:19","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=11089"},"modified":"2020-04-06T13:32:40","modified_gmt":"2020-04-06T11:32:40","slug":"brassicaceae","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2020\/03\/brassicaceae\/","title":{"rendered":"Brassicaceae"},"content":{"rendered":"<!-- google_ad_section_start --><div id=\"attachment_11090\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/brassica.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-11090\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-11090\" src=\"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/brassica-300x200.jpg\" alt=\"Brassicaceae\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/brassica-300x200.jpg 300w, https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/brassica-150x100.jpg 150w, https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/brassica-600x400.jpg 600w, https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/brassica.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-11090\" class=\"wp-caption-text\">Brassicaceae<\/p><\/div>\n<p>En raison des 4 p\u00e9tales dispos\u00e9s en croix on avait donn\u00e9 le nom de crucif\u00e8res (\u00e9tymologiquement porte-croix) aux plantes de cette famille, aujourd\u2019hui nomm\u00e9e Brassicaceae.<\/p>\n<p>La famille se divise en 380 genres et 3000 esp\u00e8ces r\u00e9partis \u00e0 travers le monde. On les trouve dans les r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es de l\u2019h\u00e9misph\u00e8re Nord, autour du bassin M\u00e9diterran\u00e9en et dans le sud-ouest et le centre de l\u2019Asie. Ce sont g\u00e9n\u00e9ralement des plantes herbac\u00e9es annuelles ou vivaces. On trouve plus rarement des arbustes de petites tailles ou atteignant jusqu\u2019\u00e0 2 m\u00e8tres de hauteur, des plantes grimpantes et des plantes aquatiques. Les feuilles sont alternes et sans stipules.<\/p>\n<p>La fleur bisexu\u00e9e et r\u00e9guli\u00e8re pr\u00e9sente une organisation caract\u00e9ristique : 4 s\u00e9pales, 4 p\u00e9tales dispos\u00e9s en croix, 6 \u00e9tamines dont 4 grandes et 2 petites, un ovaire. Il faut savoir qu\u2019il existe des exceptions \u00e0 cette organisation. On peut trouver des nectaires \u00e0 la base des \u00e9tamines. Le fruit est relativement sp\u00e9cifique de la famille : c\u2019est une capsule \u00e0 deux valves pr\u00e9sentant une fausse cloison centrale. On parlera de silique ou de silicule selon la largeur du fruit. Certaines plantes sont employ\u00e9es comme condiments ou garniture : <a href=\"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2016\/09\/moutarde-noire\/\">moutarde<\/a>, <a href=\"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2014\/08\/le-cresson-de-fontaine\/\">cresson<\/a>. D\u2019autres sont des plantes alimentaires tr\u00e8s courantes : <a href=\"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2014\/05\/le-chou\/\">chou<\/a>, <a href=\"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2019\/08\/raifort\/\">raifort<\/a>, brocoli. On exploite aussi les graines ol\u00e9if\u00e8res et l\u2019on utilise certaines esp\u00e8ces comme plantes fourrag\u00e8res. D\u2019autres sont des plantes d\u2019ornement de nos jardins : alysson, girofl\u00e9e, julienne\u2026<\/p>\n<!-- google_ad_section_end -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<!-- google_ad_section_start --><p>En raison des 4 p\u00e9tales dispos\u00e9s en croix on avait donn\u00e9 le nom de crucif\u00e8res (\u00e9tymologiquement porte-croix) aux plantes de cette famille, aujourd\u2019hui nomm\u00e9e Brassicaceae. 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