{"id":12976,"date":"2020-01-16T10:57:37","date_gmt":"2020-01-16T08:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=12976"},"modified":"2020-05-16T11:13:58","modified_gmt":"2020-05-16T09:13:58","slug":"achillee-mille-feuilles-anti-inflammatoire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2020\/01\/achillee-mille-feuilles-anti-inflammatoire\/","title":{"rendered":"Achill\u00e9e mille feuilles, anti-inflammatoire"},"content":{"rendered":"
\n
\"Achill\u00e9e<\/a>

Achill\u00e9e mille feuilles<\/p><\/div>\n

Botanique<\/span><\/h2>\n

Appel\u00e9e aussi herbe \u00e0 la coupure, herbe aux charpentiers, millefeuille, L’achill\u00e9e mille feuilles, Achillea millefolium L.\u001d\u001d, de la famille des Rosaceae<\/a>, est une herbe tr\u00e8s commune, dont les tiges raides et buissonnantes atteignent 40 \u00e0 50 cm.
\nRemarquable par ses feuilles extr\u00eamement d\u00e9coup\u00e9es et ses fleurs en bouquets blancs ou ros\u00e9s qui durent tout l\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<\/section>\n

\n
Plante vivace\u00a0 tr\u00e8s commune de l\u2019h\u00e9misph\u00e8re nord, l\u2019achill\u00e9e pousse en terrain sec dans les friches et au bord des chemins.
\nElle porte des rameaux et des feuilles profond\u00e9ment divis\u00e9es et tr\u00e8s d\u00e9coup\u00e9es qui lui ont valu, entres autres noms, ceux de \u00ab\u00a0millefeuille\u00a0\u00bb et de \u00ab\u00a0sourcil de V\u00e9nus\u00a0\u00bb. Toute la plante d\u00e9gage une odeur camphr\u00e9e.<\/div>\n
Apprenez \u00e0 la reconna\u00eetre avec la Flore.<\/a><\/div>\n
\n

Composition chimique et usages actuels<\/span>
\n<\/b><\/h2>\n
<\/div>\n
\n
\"Achill\u00e9e\"<\/a>

Fleurs d’achill\u00e9e \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Les sommit\u00e9s fleuries renferment :
\n– des glucides repr\u00e9sent\u00e9s par :
\n. des oses (arabinose, galactose, glucose, inositol, mannitol)
\n. des osides (saccharose)
\n– des protides dont des acides amin\u00e9s (acide glutamique, alanine, histidine, leucine, lysine)
\n– de faibles quantit\u00e9s de lipides, plus particuli\u00e8rement des acides gras (acide linol\u00e9ique, acide ol\u00e9ique et acide palmitique)
\n– des acides organiques : acide ascorbique (vitamine C) et acide succinique
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques :
\n. des acides ph\u00e9noliques (acide caf\u00e9ique et acide salicylique)
\n. des flavono\u00efdes : flavones (apig\u00e9nine, lut\u00e9oline)
\n. des tanins
\n. des coumarines
\n– des terp\u00e9no\u00efdes :
\n. triterp\u00e8nes (saponines) et st\u00e9ro\u00efdes (sitost\u00e9rol)
\n. sesquiterp\u00e8nes : lactones sesquiterp\u00e9niques (millefolides)
\n– des alcalo\u00efdes
\n– des compos\u00e9s azot\u00e9s repr\u00e9sent\u00e9s par la b\u00e9ta\u00efne, la choline et la trigonelline
\n– 0,5 \u00e0 0,8 % d’huile essentielle compos\u00e9e de terp\u00e9no\u00efdes :
\n. monoterp\u00e8nes (ac\u00e9tate d’isobornyle, born\u00e9ol, camphre, cin\u00e9ole (eucalyptol), pin\u00e8ne, sabin\u00e8ne, terpin\u00e9ol, thuyone)
\n. sesquiterp\u00e8nes (azul\u00e8ne, caryophyll\u00e8ne)<\/p><\/div>\n

<\/div>\n
L’achill\u00e9e millefeuille a des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, anti-prurigineuses et cicatrisantes. On lui reconna\u00eet \u00e9galement des vertus antipyr\u00e9tiques, antispasmodiques, carminatives, chol\u00e9r\u00e9tiques et antitussives. De plus, elle poss\u00e8de des activit\u00e9s emm\u00e9nagogues et h\u00e9mostatiques.
\nLe jus frais d’achill\u00e9e millefeuille a des propri\u00e9t\u00e9s anti-asth\u00e9niques.<\/div>\n

Usages pharmaceutiques<\/a><\/b><\/span>
\nDe tout temps on utilisa l\u2019infusion d\u2019achill\u00e9e millefeuille pour combattre les crampes d\u2019estomac, les flatulences, les gastrites, les ent\u00e9rites, les probl\u00e8mes h\u00e9pato-biliaires et les h\u00e9morragies internes d\u2019origine pulmonaire. Elle est utilis\u00e9e pour faciliter la digestion et calmer les douleurs abdominales d\u2019origine digestive.
\nL\u2019achill\u00e9e millefeuille est aussi employ\u00e9e pour lutter contre les saignements internes (saignements du nez, saignements rectaux et h\u00e9morro\u00efdaux, sang dans les urines et menstruations tr\u00e8s abondantes).
\nUne d\u00e9coction d\u2019achill\u00e9e millefeuille est un rem\u00e8de tr\u00e8s efficace pour nettoyer les blessures et les \u00e9corchures, les mains gerc\u00e9es et les seins crevass\u00e9s.
\nL\u2019achill\u00e9e millefeuille est utilis\u00e9e en usage local comme traitement d\u2019appoint adoucissant et pour calmer les d\u00e9mangeaisons des affections cutan\u00e9es (crevasses, \u00e9corchures, ger\u00e7ures) et contre les piq\u00fbres d\u2019insecte.<\/p>\n

Usages cosm\u00e9tiques<\/span><\/strong>
\nL\u2019huile essentielle est adoucissante et apaisante.
\nLes extraits d\u2019achill\u00e9e millefeuille sont utilis\u00e9s dans des pr\u00e9parations pour le bain pour leur propri\u00e9t\u00e9 &tonifiante&. Ils sont \u00e9galement dou\u00e9s de propri\u00e9t\u00e9s r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes et astringentes.
\nLes flavono\u00efdes de l\u2019extrait d\u2019achill\u00e9e millefeuille favorisent l\u2019effet d\u00e9pigmentant des cr\u00e8mes \u00e9claircissantes.<\/p>\n

L\u2019ensemble de ces propri\u00e9t\u00e9s font des extraits d\u2019achill\u00e9e millefeuille un bon actif dans :
\n\u2013 des huiles de massage pour b\u00e9b\u00e9s
\n\u2013 des shampoings destin\u00e9s aux cheveux mous et plats
\n\u2013 des produits d\u2019hygi\u00e8ne intime
\n\u2013 des produits pour les mains, le corps et le visage (cr\u00e8mes pour le contour des yeux, cr\u00e8mes solaires, cr\u00e8mes protectrices pour peaux stress\u00e9es, fatigu\u00e9es et ternes, mixtes, normales, sensibles et d\u00e9licates, cr\u00e8mes r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes pour peaux matures)
\n\u2013 des produits pour les pieds.<\/p>\n

Usages traditionnels<\/b><\/span><\/h2>\n
\"Achill\u00e9e<\/a>

Achill\u00e9e mille feuilles<\/p><\/div>\n

Le millefeuille est utilis\u00e9 en jus frais pour ses propri\u00e9t\u00e9s toniques, mais surtout pour arr\u00eater tout saignement interne ou externe. L\u2019infusion de ses sommit\u00e9s fleuries s\u00e9ch\u00e9es prise avant les repas donne de l\u2019app\u00e9tit
\net emp\u00eache les crampes d\u2019estomac, bue apr\u00e8s le repas elle facilite la digestion en augmentant la s\u00e9cr\u00e9tion de la bile et pr\u00e9venant les gonflements d\u2019apr\u00e8s manger.
\nC\u2019est aussi traditionnellement un pr\u00e9cieux adoucissant des affections locales de la peau (l\u2019infusion calme les d\u00e9mangeaisons), des blessures qu\u2019elle cicatrise (\u00e9corchures, crevasses, ger\u00e7ures, piq\u00fbres d\u2019insectes).
\nOn peut se nourrir de son feuillage cuit tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Ses graines, enferm\u00e9es dans un petit nouet et plong\u00e9es dans le vin , permettaient de transporter les tonneaux sans danger de corruption.<\/p>\n

<\/div>\n

Folklore<\/b><\/span><\/h2>\n

Le centaure Chiron, personnage de la mythologie grecque et grand ma\u00eetre des plantes m\u00e9dicinales, fut charg\u00e9 d\u2019enseigner les secrets de sa science au jeune Achille. Hom\u00e8re raconte comment ce dernier se servit de l\u2019achill\u00e9e pour arr\u00eater le sang de ses compagnons bless\u00e9s lors de la guerre de Troie. D\u00e9di\u00e9e \u00e0 Achille, l\u2019achill\u00e9e est r\u00e9put\u00e9e depuis l\u2019Antiquit\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s vuln\u00e9raires. D\u2019ailleurs une simple feuille de l’\u00a0\u00bbherbe \u00e0 la coupure\u00a0\u00bb frott\u00e9e sur une \u00e9corchure en arr\u00eate imm\u00e9diatement le saignement. Par la suite elle devint la plante de tous ceux qui \u00e9taient confront\u00e9s \u00e0 des armes tranchantes. Cens\u00e9e enlever la crainte et d\u00e9cupler le courage elle est aussi l’\u00a0\u00bbherbe aux militaires\u00a0\u00bb.
\nC\u2019\u00e9tait une herbe v\u00e9n\u00e9r\u00e9e : les Celtes entouraient sa cueillette de rites religieux et aucune sorci\u00e8re ne pouvait passer sous le joli bouquet de ses branches tress\u00e9es en croix .
\nAujourd\u2019hui c\u2019est une des trente deux herbes de la Saint Jean.<\/p>\n

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Recettes<\/b><\/span><\/h2>\n
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\n
\"Achill\u00e9e<\/a>

Achill\u00e9e mille feuilles<\/p><\/div>\n

achill\u00e9e en \u00e9pinards<\/b><\/span>
\nIngr\u00e9dients:
\n1 livre de feuilles d\u2019achill\u00e9e
\n2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre
\nle jus d\u2019un citron
\nsel, poivre
\neau ou bouillonVous pouvez cueillir l\u2019achill\u00e9e presque toute l\u2019ann\u00e9e ; nous en avons vu qui verdoyaient\u00a0 sous la neige.
\nS\u00e9parer les fines feuilles des tiges qui sont dures et am\u00e8res. Passer ces feuilles \u00e0 l\u2019eau et les \u00e9goutter avant de les jeter dans l\u2019eau bouillante sal\u00e9e.
\nCuire pendant 20 minutes, \u00e9goutter, presser entre les mains et faire revenir les feuilles d\u2019achill\u00e9e doucement \u00e0 la po\u00eale dans du beurre.
\nAssaisonner de sel, de poivre et, au moment de servir, relever d\u2019un jus de citron.
\nCe plat a un go\u00fbt de verdure tonique et un peu am\u00e8re.
\nSi vous ne supportez pas son amertume, rectifiez-la en y m\u00ealant ortie, pissenlit, lierre terrestre ou ficaire cuits de la m\u00eame fa\u00e7on.
\nA faire en fin d\u2019hiver, d\u00e8s les premiers beaux jours.<\/i><\/p>\n

aspic d\u2019achill\u00e9e au raifort<\/b><\/span>
\nIngr\u00e9dients:
\n500 g de feuilles d\u2019achill\u00e9e
\n1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de racine de raifort r\u00e2p\u00e9e,
\n1\/4 l de lait
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre
\nsel,
\nsucre,
\n1 pinc\u00e9e de carragaeen<\/p>\n

M\u00e9langez le raifort aux feuilles d\u2019achill\u00e9e hach\u00e9es tr\u00e8s finement.
\nD\u2019autre part, faites chauffer le lait et laissez-le bouillir quelques minutes avec le carragaeen.
\nFiltrez. Ajoutez le vinaigre, le sel, le sucre et le m\u00e9lange d\u2019achill\u00e9e et de raifort.
\nM\u00e9langez soigneusement le tout et versez le r\u00e9sultat dans de petits r\u00e9cipients ad\u00e9quats.
\nLaissez prendre au frais.
\nD\u00e9moulez en trempant un instant les r\u00e9cipients dans l\u2019eau chaude.
\nCes aspics accompagnent agr\u00e9ablement une viande ou un poisson.<\/i><\/p>\n

lotion pour peaux grasses<\/b><\/span>
\nLotion \u00e0 l\u2019achill\u00e9e et \u00e0 la camomille
\nIngr\u00e9dients:
\n1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de fleurs d\u2019achill\u00e9e s\u00e9ch\u00e9es
\n1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de fleurs de camomille s\u00e9ch\u00e9es
\n300 ml d\u2019eau bouillante<\/p>\n

Placer les fleurs dans un saladier, recouvrir d\u2019eau, remuer puis couvrir et laisser reposer 30 minutes dans un endroit chaud.
\nRemuer \u00e0 nouveau puis filtrer le liquide.
\nVerser dans des flacons et boucher de fa\u00e7on \u00e9tanche.
\n
\nTeinture d\u2019achill\u00e9e (usage domestique)<\/span><\/b>
\nIngr\u00e9dients:
\n2 kg de tiges d\u2019achill\u00e9e en fleur<\/p>\n

Mat\u00e9riel:
\nbassine d\u2019\u00e9tain
\nbassine de fer selon
\nTeindre dans une bassine d\u2019\u00e9tain donnera une couleur jaune p\u00e2le \u00e0 ma\u00efs soutenu, alors que teindre dans une bassine de fer donnera un vert mousse fonc\u00e9.<\/p>\n

Soin imm\u00e9diat d\u2019une \u00e9corchure qui saigne<\/b><\/span>
\nL\u2019herbe d\u2019Achille, c\u2019est l\u2019herbe du guerrier et des plaies.
\nFroissez dans vos doigts une feuille d\u2019achill\u00e9e, de fa\u00e7on \u00e0 en faire sortir la s\u00e8ve, et frottez-en l\u2019\u00e9corchure : le sang s\u2019arr\u00eate imm\u00e9diatement de couler.
\nPour des blessures plus importantes, il faudra EN ATTENDANT LES SECOURS, employer infusions et compresses.
\nPour des blessures internes on peut boire l\u2019infusion d\u2019achill\u00e9e.<\/p>\n

D\u00e9coration : croix de Saint Jean<\/b><\/span>
\nA la Saint Jean, on cueillait l\u2019achill\u00e9e en fleur pour en faire des croix protectrices.
\nLes tiges sont crois\u00e9es de telle fa\u00e7on qu\u2019au bout de chaque montant de ces croix de 20 \u00e0 30 cm de haut apparaissent les fleurs en bouquets ronds.
\nsuperstition populaire : pour d\u00e9couvrir une sorci\u00e8re, faites qu\u2019elle passe sous cette croix : elle ne le pourra pas.<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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