{"id":13155,"date":"2020-05-24T19:57:14","date_gmt":"2020-05-24T17:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=13155"},"modified":"2020-05-24T16:51:35","modified_gmt":"2020-05-24T14:51:35","slug":"robinier-faux-acacia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2020\/05\/robinier-faux-acacia\/","title":{"rendered":"Robinier, faux-acacia"},"content":{"rendered":"
\n
\"robinier<\/a>

robinier<\/p><\/div>\n

Botanique<\/span><\/h2>\n

Le robinier ou faux-acacia, est couramment appel\u00e9 acacia, Robinia-pseudo acacia L., de la famille des Fabaceae. On le reconna\u00eet facilement \u00e0 son tronc gris crevass\u00e9 profond\u00e9ment, \u00e0 ses branches \u00e9pineuses, \u00e0 ses feuilles \u00e0 multiples folioles et surtout \u00e0 ses belles grappes de fleurs<\/a> blanches \u00e0 l\u2019odeur suave.<\/p>\n<\/section>\n

\n
Spontan\u00e9 dans les for\u00eats d\u2019Am\u00e9rique du Nord Est, le robinier s\u2019est r\u00e9pandu, cultiv\u00e9 depuis le XVIIIe si\u00e8cle, dans la plus grande partie de l\u2019Europe et de l\u2019Asie temp\u00e9r\u00e9e.
\nIl existe chez cet arbre une toxicit\u00e9 certaine.<\/p>\n
<\/div>\n

Composition chimique et usages actuels<\/b><\/span><\/h2>\n
<\/div>\n
\n
\"acacia\"<\/a>

acacia<\/p><\/div>\n

Les fleurs contiennent :
\n– des protides, notamment :
\n. des acides amin\u00e9s tels que de la L-asparagine
\n. des enzymes : robinase
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques : des flavono\u00efdes, plus particuli\u00e8rement des flavonols : robin\u00e9tine, robinine (kaempf\u00e9rol-7-1-rhamnosido-robinoside)
\n– des terp\u00e9no\u00efdes : triterp\u00e8nes plus particuli\u00e8rement des h\u00e9t\u00e9rosides cardiotoniques
\n– une huile essentielle constitu\u00e9e de :
\n. terp\u00e9no\u00efdes : monoterp\u00e8nes tels que linalol, alpha-terpin\u00e9ol, une quantit\u00e9 relativement importante d’indol, 9 % d’anthranilate de m\u00e9thyle, h\u00e9liotropine, alcool benzylique, n\u00e9rol
\n– une cire
\nL’eau distill\u00e9e des fleurs a des propri\u00e9t\u00e9s vomitives. On attribue par ailleurs aux fleurs des activit\u00e9s antispasmodiques, anti-diarrh\u00e9iques, carminatives et chol\u00e9r\u00e9tiques.
\nOn leur reconna\u00eet \u00e9galement des vertus hypoazot\u00e9miantes et diur\u00e9tiques en raison de la teneur en robinoside et autres flavono\u00efdes, action renforc\u00e9e par la pr\u00e9sence d’h\u00e9t\u00e9rosides cardiotoniques.<\/p><\/div>\n

En pharmacie<\/b>,<\/span> <\/a><\/p>\n

les infusions de fleurs d\u2019acacia sont employ\u00e9es dans le traitement des troubles digestifs (hyperacidit\u00e9, stase biliaire, flatulences); elles sont \u00e9galement un rem\u00e8de efficace contre les diarrh\u00e9es.<\/p>\n

En cosm\u00e9tique,<\/strong> <\/span><\/p>\n

les extraits d\u2019acacia ainsi que le lait d\u2019acacia sont principalement utilis\u00e9s pour leurs propri\u00e9t\u00e9s \u00e9mollientes, adoucissantes et anti-oxydantes.
\n<\/b><\/p>\n

Usages traditionnels<\/span>
\n<\/b><\/h2>\n

l\u2019\u00e9corce de la racine, employ\u00e9e \u00e0 faible dose est tonique et l\u00e9g\u00e8rement laxative; \u00e0 dose \u00e9lev\u00e9e elle devient \u00e9m\u00e9tique, purgative, v\u00e9n\u00e9neuse. Les feuilles excitent en un premier temps la s\u00e9cr\u00e9tion biliaire et ensuite sont laxatives. Les fleurs sont consid\u00e9r\u00e9es comme antispasmodiques, calmantes, toniques., \u00e9mollientes.
\nFeuilles et fleurs sont volontiers employ\u00e9es en infusions l\u00e9g\u00e8res contre les maux de t\u00eate. Un sirop fait avec les cosses des graines est l\u00e9g\u00e8rement narcotique et calme les maux de t\u00eate d\u2019origine gastrique.
\nEn cuisine les fleurs servent \u00e0 confectionner des beignets traditionnels mais aussi une liqueur de table, un sirop, une eau de toilette.
\nElles sont tr\u00e8s mellif\u00e8res. Le miel d\u2019acacia passe pour \u00eatre l\u2019un des meilleurs : il faudra la visite de 1 600 000 abeilles pour constituer 1 kg de ce miel \u00e0 la cristallisation tr\u00e8s lente.
\nLe bois d\u2019acacia, du fait m\u00eame de sa toxicit\u00e9, r\u00e9siste tr\u00e8s bien aux attaques des insectes et \u00e0 la pourriture: il est d\u00e9volu, de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e0 tout autre mat\u00e9riel, \u00e0 la fabrication des piquets dans les champs.
\nLe robinier teint en jaune soie, coton, papier.
\nLes filaments de son \u00e9corce ont servi \u00e0 confectionner des cordages et des tissus souples et solides.<\/p>\n

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Folklore<\/b><\/span><\/h2>\n
\"acacia\"<\/a>

\u00e9pine de robinier<\/p><\/div>\n

Le grand classificateur Linn\u00e9 baptisa ce nouvel arbre Robinia. Mais les naturalistes de l\u2019\u00e9poque le prenant pour un \u201cacacia\u201d, arbre \u00e9pineux d\u2019\u00c9gypte, le nomm\u00e8rent faussement ainsi, c\u2019est celui-ci qu\u2019\u00e0 conserv\u00e9 le langage populaire.
\nAu d\u00e9but du XVIIe si\u00e8cle, le Sieur Jean Robin, jardinier du roi Henri IV, eut l\u2019id\u00e9e de planter en plein Paris des graines que lui avait confi\u00e9 un navigateur qui revenait des Monts Appalaches en Am\u00e9rique du Nord. A l\u2019admiration du bon roi Henri et des parisiens, la graine donna un arbre au feuillage l\u00e9ger et aux grappes d\u00e9licieusement parfum\u00e9es.
\nLe premier exemplaire en fut plant\u00e9 pr\u00e8s de l\u2019\u00e9glise Saint Julien-le-Pauvre \u00e0 Paris, au voisinage de Notre Dame, o\u00f9 il existe toujours, devenu le plus vieil arbre de la capitale.
\nLe robinier s\u2019est naturalis\u00e9 depuis dans toute la France. On le trouve tout sp\u00e9cialement aux abord des voies de chemin de fer, son bois dur servait en effet \u00e0 la confection des traverses soutenant les rails.<\/p>\n

<\/div>\n

Recettes<\/b><\/span><\/h2>\n
\"robinier\"<\/a>

fleurs d’acacia<\/p><\/div>\n

beignets de fleurs d\u2019acacia<\/b><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :
\n12 belles grappes d\u2019acacia
\n3 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de farine
\n1 bouteille de bi\u00e8re
\nsel fin
\n1 l d\u2019huile \u00e0 frire
\nsucre en poudre<\/p>\n

Confectionnez une p\u00e2te \u00e0 beignet fluide : farine, sel, bi\u00e8re ajout\u00e9e peu \u00e0 peu en fouettant. Laissez reposer.
\nPr\u00e9parez la friture : bassine profonde, huile adapt\u00e9e et neuve. Attendez de voir fr\u00e9mir l\u2019air au-dessus de l\u2019huile pour y tremper une grappe d\u2019acacia pr\u00e9alablement tremp\u00e9e dans la p\u00e2te \u00e0 frire.
\nLaissez\u00a0 dorer.
\nSortez les grappes de la friture et \u00e9gouttez-les sur un papier torchon.
\nSaupoudrez-les de sucre. Servez ti\u00e8de.
\nMoins gras que la p\u00e2te \u00e0 beignet traditionnelle.<\/i><\/p>\n

liqueur d\u2019acacia<\/b><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients :
\n1 livre de fleurs d\u2019acacia
\n1 litre de sirop de sucre
\n1 litre d\u2019alcool de fruits<\/p>\n

Portez le sirop \u00e0 \u00e9bullition. Jetez-y les fleurs d\u2019acacia et faites les mac\u00e9rer\u00a0 durant 24 heures.
\nFiltrez. Ajoutez l\u2019alcool. Mettez en bouteilles.
\nAttendez encore 1 mois avant de d\u00e9guster.
\nC\u2019\u00e9tait une des \u201cliqueurs du placard\u201d de nos grands m\u00e8res.<\/i><\/p>\n

condiment<\/b><\/span><\/h3>\n

Racine et liber ont go\u00fbt de r\u00e9glisse. Mais attention, elles jouissent de propri\u00e9t\u00e9s vomitives. Il faut donc \u00eatre prudent et utiliser avec parcimonie.<\/p>\n

vinaigre de fleurs<\/b><\/span><\/h3>\n

recette beaut\u00e9
\nIngr\u00e9dients
\nprendre 100g de chacune de ces fleurs
\nfleurs de sureau,
\np\u00e9tales de rose rouge,
\nfleurs de reine des pr\u00e9s,
\nfleurs d\u2019acacia,
\nfleurs de m\u00e9lilot
\n2 litres de vinaigre fort<\/p>\n

Faites mac\u00e9rer ces fleurs dans le vinaigre pendant quinze jours. Filtrez et mettez en flacons bien bouch\u00e9s.
\nCe vinaigre donne la meilleure des eaux de beaut\u00e9 lorsqu\u2019on en met deux cuiller\u00e9es \u00e0 bouche par litre d\u2019eau ti\u00e8de pour lotionner le visage apr\u00e8s les ablutions du soir.
\nCes fleurs peuvent \u00eatre s\u00e8ches ou fra\u00eeches selon la saison o\u00f9 l\u2019on veut pr\u00e9parer le vinaigre. <\/i><\/p>\n

devinette amoureuse<\/b><\/span><\/h3>\n

Cueillez une feuille d\u2019acacia et effeuillez-en les folioles comme on le fait des p\u00e9tales de marguerite en pronon\u00e7ant :
\nil m\u2019aime
\nun peu
\nbeaucoup
\npassionn\u00e9ment
\n\u00e0 la folie
\npas du\u00a0 tout
\npoursuivez l\u2019incantation en arrachant jusqu\u2019au dernier foliole : c\u2019est lui qui rend l\u2019oracle.
\nSurtout ne d\u00e9sesp\u00e9rez pas, si le r\u00e9sultat est contre votre attente. Recommencez.<\/i><\/p>\n

utilisation du bois d\u2019acacia<\/b><\/span><\/h3>\n

Piquets des vignes, piquets des champs, l\u2019acacia retient les berges de la rivi\u00e8re.
\nFendu, il a tendance \u00e0 vriller.
\nOn en faisait des manches de charrette.
\ncroyance populaire:
\nPour que le bois d\u2019acacia donne le meilleur de lui-m\u00eame
\nil doit \u00eatre cueilli, en janvier, f\u00e9vrier, en lune dure (fin de la p\u00e9riode de d\u00e9croissance de la lune juste avant la nouvelle lune), par vent du nord.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Botanique Le robinier ou faux-acacia, est couramment appel\u00e9 acacia, Robinia-pseudo acacia L., de la famille des Fabaceae. On le reconna\u00eet facilement \u00e0 son tronc gris crevass\u00e9 profond\u00e9ment, \u00e0 ses branches \u00e9pineuses, \u00e0 ses feuilles \u00e0 multiples folioles et surtout \u00e0…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[149,8,295],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13155"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13155"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13161,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13155\/revisions\/13161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}