{"id":14527,"date":"2021-02-23T19:57:24","date_gmt":"2021-02-23T17:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=14527"},"modified":"2021-02-23T11:08:07","modified_gmt":"2021-02-23T09:08:07","slug":"edelweiss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2021\/02\/edelweiss\/","title":{"rendered":"Edelweiss, p\u00e2le fleur des glaciers"},"content":{"rendered":"
\"Edelweiss\"<\/a>

Edelweiss \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

L’edelweiss ou \u00c9toile d\u2019argent ou Pied de lion, Gnaphalium leontopodium\u001d ou Leontopodium alpinum\u001d, de la famille des Asteraceae<\/a> est originaire des steppes sib\u00e9riennes;<\/p>\n

la plante r\u00e9siste aux froids intenses gr\u00e2ce au rev\u00eatement duveteux et isolant, form\u00e9 de poils creux, qui la recouvre.<\/p>\n

Ses feuilles sont \u00e9troites, spatul\u00e9es<\/a>, laineuses, de couleur vert gris\u00e9.<\/p>\n

Ses fleurs sont des capitules<\/a> blancs group\u00e9s par deux \u00e0 dix en t\u00eate plate, aur\u00e9ol\u00e9s de feuilles cotonneuses \u00e9tal\u00e9es en \u00e9toile. (Ce que l’on pense \u00eatre la fleur est en fait l’ensemble de ces feuilles dispos\u00e9es en \u00e9toile et \u00e0 l’aspect plus cotonneux que le reste de la plante. Les fleurs proprement dites sont tr\u00e8s petites et peu ornementales.).<\/p>\n

Ses fruits sont cylindriques et surmont\u00e9s d’une aigrette<\/a>.
\nLe m\u00e9canisme de d\u00e9fense de la plante contre le froid comporte un ensemble de mol\u00e9cules \u00e0 propri\u00e9t\u00e9s filtrantes et anti-oxydantes issues du m\u00e9tabolisme secondaire.
\nIl est d’ailleurs int\u00e9ressant de noter que plus l’edelweiss pousse en altitude, plus il est blanc. A des altitudes inf\u00e9rieures, sa couleur est plus verte car il synth\u00e9tise plus de chlorophylle et moins de flavono\u00efdes. Des dosages effectu\u00e9s sur des plantes ayant pouss\u00e9 \u00e0 des altitudes diff\u00e9rentes ont confirm\u00e9 cette th\u00e8se.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n

La plante renferme :<\/p>\n

– des \u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux<\/p>\n

– des glucides : osides (mucilages)<\/p>\n

– une grande diversit\u00e9 de compos\u00e9s ph\u00e9noliques dont :<\/p>\n

. acides ph\u00e9noliques : acide chlorog\u00e9nique
\n. flavono\u00efdes, dont les principaux sont :
\n. des flavones : lut\u00e9oline, lut\u00e9oline 7-glucoside, apig\u00e9nine, apig\u00e9nine 7-glucoside, vitexine 2″ rhamnoside
\nLes mucilages ont une action antitussive.<\/p>\n

La pr\u00e9sence d’acide chlorog\u00e9nique en fait un actif \u00e0 propri\u00e9t\u00e9s filtrantes. En effet, l’acide chlorog\u00e9nique est un compos\u00e9 provenant par biosynth\u00e8se de l’acide ph\u00e9nylpyruvique. Or le noyau ph\u00e9nylpyruvique absorbe efficacement les rayons ultra-violets.<\/p>\n

La richesse de l’edelweiss en compos\u00e9s ph\u00e9noliques explique donc la r\u00e9sistance de la plante \u00e0 l’action des ultra-violets de haute altitude, les acides ph\u00e9noliques absorbant surtout les UVB et les flavono\u00efdes les UVA.<\/p>\n

Usages pharmaceutiques<\/strong><\/span><\/p>\n

L’edelweiss peut \u00eatre utilis\u00e9 dans des pr\u00e9parations antitussives.<\/p>\n

Usages cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span><\/p>\n

Sa teneur en mucilages conf\u00e8re \u00e0 l’edelweiss des activit\u00e9s \u00e9mollientes et adoucissantes. Sa forte concentration en flavono\u00efdes lui attribue en outre une activit\u00e9 anti-radicalaire marqu\u00e9e.<\/p>\n

Du fait de ses diff\u00e9rents composants, l’edelweiss peut \u00eatre utilis\u00e9 dans les soins de l’\u00e9piderme pour tous types de peau et les produits solaires, sp\u00e9cialement :<\/p>\n

– cr\u00e8mes protectrices contre les conditions climatiques difficiles : froid, soleil, air sec (sports d’hiver par exemple)
\n– soins du visage hydratants
\n– laits hydratants pour le corps
\n– soins sp\u00e9cifiques des peaux s\u00e8ches et irrit\u00e9es<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

De l’allemand Edel, noble, et Weiss, blanc, son nom le plus commun est d\u00e9j\u00e0 tout un symbole de puret\u00e9 refl\u00e9tant la blancheur des neiges \u00e9ternelles. \u00c9toile d’argent, Immortelle des neiges, sont d’autres d\u00e9nominations po\u00e9tiques qui d\u00e9signent la fleur f\u00e9tiche des pays alpins.<\/p>\n

Maupassant l’a cit\u00e9e dans son oeuvre : il parle des “p\u00e2les fleurs des glaciers”.<\/p>\n

Depuis 1977, un arr\u00eat\u00e9 r\u00e9glemente la cueillette de l’edelweiss dans les parcs nationaux car il \u00e9tait en voie de disparition. La fleur des neiges \u00e9tait victime de son image ! Mais la plante peut \u00eatre mise en culture.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’edelweiss ou \u00c9toile d\u2019argent ou Pied de lion, Gnaphalium leontopodium\u001d ou Leontopodium alpinum\u001d, de la famille des Asteraceae est originaire des steppes sib\u00e9riennes; la plante r\u00e9siste aux froids intenses gr\u00e2ce au rev\u00eatement duveteux et isolant, form\u00e9 de poils creux, qui…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14527"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14527"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14531,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14527\/revisions\/14531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}