{"id":1488,"date":"2010-02-11T07:57:24","date_gmt":"2010-02-11T05:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=1488"},"modified":"2020-05-26T19:20:23","modified_gmt":"2020-05-26T17:20:23","slug":"effeuillez-la-marguerite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2010\/02\/effeuillez-la-marguerite\/","title":{"rendered":"Effeuillez la marguerite"},"content":{"rendered":"
\"marguerite\"<\/a>

marguerites \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Botanique<\/span><\/h2>\n

Entre les mois de juillet et d’ao\u00fbt, il est tr\u00e8s courant d\u2019apercevoir les grands capitules<\/a> (3 \u00e0 5 cm) de cette plante vivace \u00e0 la tige droite d\u2019une hauteur de 20cm \u00e0 1m : la marguerite ou grande p\u00e2querette ou herbe de la Saint-Jean, Leucanthemum vulgare<\/em>, de la famille des Asteraceae<\/a>.. Ces capitules sont form\u00e9s de la r\u00e9union de fleurs\u00a0 ligul\u00e9es, blanches \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et en forme de tubes jaunes \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n

Ses petites feuilles, d\u2019un vert fonc\u00e9, sont munies de dents l\u00e9g\u00e8rement embrassantes<\/a>, les feuilles de la base pr\u00e9sentant de longs p\u00e9tioles. Ses fruits sont de petits ak\u00e8nes allong\u00e9s.<\/p>\n

C\u2019est peut \u00eatre l\u2019une des plantes les plus connues : qui n\u2019a pas un jour effeuill\u00e9 la marguerite ? Tr\u00e8s commune, on la trouve dans les champs et les prairies des plaines et des montagnes \u00e0 travers toute l\u2019Europe et l\u2019Asie.<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n
\"marguerite\"<\/a>

marguerite \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Elle a \u00e9t\u00e9 n\u00e9glig\u00e9e par les Anciens : et il faut attendre le XVIe si\u00e8cle pour la voir cit\u00e9e dans les ouvrages de m\u00e9decine. On utilisait alors ses fleurs en infusion car ces derni\u00e8res ont des propri\u00e9t\u00e9s proches, mais moindres, de celles de la camomille<\/a>. Par distillation on r\u00e9cup\u00e9rait une essence utile pour arr\u00eater les h\u00e9morragies et les saignements des blessures ou du nez.
\nLa plante, et surtout les sommit\u00e9s fleuries, ont essentiellement une action diur\u00e9tique<\/a> et sudorifique.
\nLa grande marguerite est comestible : les jeunes pousses, cuites \u00e0 la vapeur, constituent un excellent l\u00e9gume.
\nLes capitules peuvent eux aussi d\u00e9corer les plats ou \u00eatre utilis\u00e9s pour faire du vin.
\nS\u00e9ch\u00e9e et pendue dans les pi\u00e8ces de la maison, elle servait \u00e0 repousser les insectes.<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n
\"effeuillez<\/a>

marguerite<\/p><\/div>\n

Ses deux noms latin, chrysanthemum et leucanthemum, signifient respectivement \u201c fleur d\u2019or \u201d et \u201c fleur blanche \u201d, et \u00e9voquent les couleurs de la plante. Les ouvrages de l\u2019Antiquit\u00e9 et du moyen \u00e2ge n\u2019y font pas allusion, et ce n\u2019est qu\u2019au XIIIe si\u00e8cle qu\u2019on l\u2019a appel\u00e9e \u201c marguerite \u201d, emprunt\u00e9e au latin margarita (\u201c perle \u201d).
\nDans les traditions, c\u2019est la fleur de l\u2019oracle amoureux. On l\u2019effeuille en r\u00e9citant la formule bien connue : \u201c il (elle) m\u2019aime, un peu, beaucoup, passionn\u00e9ment, \u00e0 la folie, pas du tout\u2026 \u201d Mais il existe de nombreuses variantes r\u00e9gionales :
\n\u201c Serai-je, femme, fille, veuve, religieuse\u2026 \u201d
\nOu encore, en Belgique, \u201c Un jeune, un vieux, un veuf\u2026 \u201d
\nMais elle est \u00e9galement effeuill\u00e9e pour obtenir d\u2019autres pr\u00e9dictions. En Mayenne, on demande : \u201c Paradis, purgatoire, enfer\u2026 \u201d En Belgique la question est : \u201c Maison, baraque, ch\u00e2teau\u2026 \u201d
\nLes croyances populaire affirmaient qu\u2019elle prot\u00e9geait la maison de la foudre et de l\u2019incendie. Elle intervenait \u00e9galement dans la vie du couple : plac\u00e9e sous l\u2019oreiller du conjoint volage \u00e0 la lune descendante, elle le faisait revenir encore plus amoureux. De plus, on disait que la jeune mari\u00e9e qui voulait \u201c porter la culotte \u201d devait se munir d\u2019une racine de marguerite.
\nDans le langage des fleurs, elle dit \u201c beaut\u00e9 juv\u00e9nile \u201d.<\/p>\n

Recettes<\/strong><\/span><\/h2>\n

feuilles de marguerite<\/strong><\/span><\/h3>\n

Elles sont tr\u00e8s sucr\u00e9es, aussi peut-on les ajouter avantageusement aux salades ou en d\u00e9coration dans les desserts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Botanique Entre les mois de juillet et d’ao\u00fbt, il est tr\u00e8s courant d\u2019apercevoir les grands capitules (3 \u00e0 5 cm) de cette plante vivace \u00e0 la tige droite d\u2019une hauteur de 20cm \u00e0 1m : la marguerite ou grande p\u00e2querette…<\/p>\n

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