{"id":1924,"date":"2010-05-20T07:57:55","date_gmt":"2010-05-20T05:57:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=1924"},"modified":"2020-05-09T15:01:38","modified_gmt":"2020-05-09T13:01:38","slug":"dans-les-larmes-du-pavot-la-molecule-de-morphee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2010\/05\/dans-les-larmes-du-pavot-la-molecule-de-morphee\/","title":{"rendered":"Dans le pavot, la mol\u00e9cule de Morph\u00e9e"},"content":{"rendered":"
\"pavot<\/a>

pavot \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Botanique<\/span><\/h2>\n

Le pavot, ou pavot somnif\u00e8re, Papaver somniferum L., de la famille des Papaveraceae<\/a>, est l\u2019une des plus anciennes plantes m\u00e9dicinales. C\u2019est une grande plante annuelle pouvant atteindre 120 cm et portant de jolies fleurs couleur lilas. On le trouve \u00e0 l\u2019\u00e9tat naturel dans les champs et les terrains retourn\u00e9s. Il est pr\u00e9sent en Asie occidentale et dans le sud-est de l\u2019Europe.
\nDans les larmes du pavot, la mol\u00e9cule de Morph\u00e9e.<\/p>\n

Les d\u00e9mons et merveilles du pavot semblent \u00eatre connus depuis des mill\u00e9naires. La tablette sum\u00e9rienne de Nippur, grav\u00e9e pr\u00e8s de 6000 ans av. J.-C., mentionne d\u00e9j\u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales, de m\u00eame que le fameux papyrus d\u2019Ebers r\u00e9dig\u00e9 1\u00a0600 ans av. J.-C. La culture du pavot et la production d\u2019opium se r\u00e9pandent en Perse, en Inde puis en Chine. De leur voyage en Orient, les Crois\u00e9s rapport\u00e8rent le pavot en Europe m\u00e9di\u00e9vale.<\/p>\n

\"champ<\/a>

champ de pavots \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Les tiges rigides de cette grande plante annuelle mesurent jusqu’\u00e0 1m de hauteur et sont couvertes de feuilles grossi\u00e8rement dentel\u00e9es, glauques, cireuses et embrassantes (sessiles<\/a>). Durant la p\u00e9riode comprise entre juin et ao\u00fbt, le pavot somnif\u00e8re s\u2019orne de jolies fleurs couleur lilas soulign\u00e9 de rouge \u00e0 la base des p\u00e9tales. Le fruit est une grosse capsule<\/a> dans laquelle m\u00fbrissent un tr\u00e8s grand nombre de graines huileuses.<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

Dans les larmes du pavot, la mol\u00e9cule de Morph\u00e9e,<\/p>\n

Le pavot est connu depuis des temps imm\u00e9moriaux. Dans les civilisations anciennes, on utilisait ses graines pour obtenir de l\u2019huile ou pour confectionner des g\u00e2teaux.<\/p>\n

Les Grecs le cultivaient en grande quantit\u00e9 et en obtenaient ce que Th\u00e9ophraste appelait le m\u00eakonion qui, m\u00e9lang\u00e9 au haschich<\/a>, \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme un rem\u00e8de souverain \u00e0 tous les maux.
\nC\u2019est une plante toxique qui renferme de nombreux alcalo\u00efdes, essentiellement de la morphine et de la narcotine. Seul le latex, contenu dans les fruits, est nocif : les feuilles et les graines sont sans danger. On r\u00e9colte ce latex en pratiquant des incisions sur le fruit vert, puis on le s\u00e8che au soleil pour obtenir une gomme brun\u00e2tre : l\u2019opium. L\u2019action de l\u2019opium est principalement analg\u00e9sique<\/a>, en raison de la morphine qu\u2019il contient. A faible dose, il entra\u00eene une l\u00e9g\u00e8re euphorie suivie d\u2019une somnolence ; mais en quantit\u00e9 plus importante il provoque un profond sommeil, laissant de forts maux de t\u00eate au r\u00e9veil. L\u2019opium est aujourd\u2019hui consid\u00e9r\u00e9 comme une drogue dure qui entra\u00eene un \u00e9tat de d\u00e9pendance.
\nOn utilise aussi les fruits s\u00e9ch\u00e9s du pavot pour leur action l\u00e9g\u00e8rement s\u00e9dative et narcotique. On les emploie encore sous forme de d\u00e9coction en Asie et en Afrique du Nord comme calmant des douleurs intestinales, des vomissements et des diarrh\u00e9es. En application externe (gargarismes, cataplasmes et bains), ils sont \u00e9galement pr\u00e9conis\u00e9s pour leurs vertus calmantes. Les feuilles, quant \u00e0 elles, entrent dans la composition de ” l\u2019onguent populeum ” et du ” baume tranquille “.
\nLes graines ne sont pas toxiques et renferment 50% d\u2019huile (Ol. Papaveris) utilis\u00e9e en cuisine et en peinture. Cette huile est appel\u00e9e ” huile d\u2019\u0153illette ” et peut remplacer avantageusement les huiles d\u2019olives, de noix ou d\u2019amandes douces. Les graines peuvent aussi \u00eatres utilis\u00e9es, m\u00e9lang\u00e9es au sel, comme condiment. En \u00e9mulsion, elles semblent \u00eatres un bon rem\u00e8de contre la constipation.<\/p>\n

Dans l\u2019Antiquit\u00e9, les Grecs pr\u00e9parent d\u00e9j\u00e0 des infusions<\/a> \u00e0 partir des feuilles, des capsules et de leur suc. Ce suc est un latex laiteux extrait par incision des capsules de pavot; s\u00e9ch\u00e9 et oxyd\u00e9 \u00e0 l\u2019air il donne l\u2019opium, sans doute le suc c\u00e9l\u00e9br\u00e9 par Hom\u00e8re.
\nAu IIe si\u00e8cle av. J.-C., le m\u00e9decin romain Galien prescrit des infusions de pavot, des pastilles et des suppositoires d\u2019opium, pour calmer les douleurs \u201cet endormir les sens\u201d.
\nLes utilisations tr\u00e8s libres de l\u2019opium en poudre, en gouttes, en teinture alcoolique (laudanum) ne furent pas sans danger\u00a0: l\u2019opium apaise les grandes douleurs, apporte euphorie et sommeil aux \u00e2mes en peine, mais utilis\u00e9 \u00e0 long terme ou \u00e0 forte dose, il est un redoutable poison pour l\u2019organisme. Son usage r\u00e9p\u00e9t\u00e9 engendre une d\u00e9pendance psychique et physique appel\u00e9e toxicomanie.
\nQue contiennent donc les \u201clarmes du pavot\u201d extraites de ses capsules, \u00e0 la fois m\u00e9dicament pr\u00e9cieux et poison sournois\u00a0? En 1817, le chimiste allemand F. Sert\u00fcrner isole et\u00a0 caract\u00e9rise un des alcalo\u00efdes majeurs responsables des propri\u00e9t\u00e9s de l\u2019opium\u00a0: la morphine, baptis\u00e9e ainsi en m\u00e9moire de Morph\u00e9e, dieu grec des Songes, fils du Sommeil et de la Nuit.
\nActuellement, la morphine est essentiellement issue de la culture traditionnelle du pavot \u00e0 opium (Papaver somniferum album). La production d\u2019opium est strictement r\u00e8glement\u00e9e par la l\u00e9gislation internationale sur les stup\u00e9fiants. La consommation mondiale licite de morphine \u00e0 des fins th\u00e9rapeutiques est de l\u2019ordre de 200 tonnes par an.
\nDans les ann\u00e9es 1970 on d\u00e9couvre dans le cerveau des \u201cr\u00e9cepteurs opio\u00efdes\u201d et des \u201csubstances opio\u00efdes endog\u00e8nes\u201d c\u2019est-\u00e0-dire des mol\u00e9cules, analogues \u00e0 la morphine, s\u00e9cr\u00e9t\u00e9es par notre propre organisme, mais en tr\u00e8s faibles quantit\u00e9s. Elles portent les noms d\u2019enk\u00e9phalines et d\u2019endorphines et agissent comme la morphine.<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n
\"Pavot\"<\/a>

Pavot<\/p><\/div>\n

Le pavot est mentionn\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en 3000 avant J.C. sur la tablette sum\u00e9rienne de Nippur o\u00f9 il est repr\u00e9sent\u00e9 par deux caract\u00e8res signifiant ” plante ” et ” joie “. On en trouve trace \u00e9galement dans l\u2019Egypte ancienne : sur un papyrus \u00e9crit sous le r\u00e8gne d\u2019Am\u00e9nophis 1er (1500 avant J.C.) et sur un autre papyrus datant de Rams\u00e8s II o\u00f9 il et pr\u00e9sent\u00e9 comme une plante qui ” emp\u00eache les enfants de crier trop fort “.
\nOn en trouve de curieuses repr\u00e9sentation en Cr\u00e8te, sur des statuettes ayant pour couronne un pavot.
\nIl a ensuite \u00e9t\u00e9 cit\u00e9 durant l\u2019Antiquit\u00e9 par Hippocrate, Th\u00e9ophraste, Dioscoride et Pline. Certains ont affirm\u00e9 que la cigu\u00eb de Socrate avait \u00e9t\u00e9 additionn\u00e9e d\u2019opium pour adoucir son supplice. Le pavot entrait dans la composition de la fameuse panac\u00e9e de Galien : la th\u00e9riaque. L\u2019empereur Marc-Aur\u00e8le, qui \u00e9tait migraineux, en prenait tous les jours un morceau ” gros comme une f\u00e8ve d\u2019\u00c9gypte “. La th\u00e9riaque a ensuite \u00e9t\u00e9 longtemps utilis\u00e9e : elle n\u2019a disparu de la pharmacop\u00e9e fran\u00e7aise qu\u2019en 1908 !
\nLe pavot \u00e9tait aussi tr\u00e8s pr\u00e9sent dans la mythologie, comme symbole de l\u2019oubli et du sommeil : Hom\u00e8re le mentionne dans l\u2019Odyss\u00e9e sous le nom de “n\u00e9penthes”; les Grecs repr\u00e9sentaient les dieux de la Mort (Thanatos), de la Nuit (Nyx) et du Sommeil (Hypnos) couronn\u00e9s de pavot ; Morph\u00e9e (fils d\u2019Hypnos) apportait chaque soir r\u00eaves et sommeil en secouant ses pavots sur les mortels.
\nAu XIIIe si\u00e8cle, Albert le Grand affirmait qu\u2019il fallait badigeonner les maisons d\u2019un m\u00e9lange de chaux et de jus de pavot pour \u00e9loigner les mouches. Plus tard, pour soigner ses ulc\u00e8res, Richelieu consommait de l\u2019opium (plus qu\u2019il n\u2019en fallait, disaient ses d\u00e9tracteurs).
\nBien que l\u2019opium ait \u00e9t\u00e9 employ\u00e9 durant des si\u00e8cles dans la m\u00e9decine traditionnelle chinoise, ce n\u2019est qu\u2019au XVIIe qu\u2019on a commenc\u00e9 \u00e0 le fumer. Cette habitude a d\u00e9clench\u00e9 une terrible vague de toxicomanie que les autorit\u00e9s chinoises ont tent\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9poque d\u2019arr\u00eater en emp\u00eachant l\u2019importation de la drogue, mais en vain : les anglais, qui d\u00e9tenaient le march\u00e9, ont d\u00e9clench\u00e9 les “guerres de l\u2019opium” (1843, 1856 et 1860) pour obliger la Chine \u00e0 rouvrir ses fronti\u00e8res.
\nComme toutes les plantes hallucinog\u00e8nes, le pavot \u00e9tait une herbe sacr\u00e9e dans la culture traditionnelle europ\u00e9enne. On lui pr\u00eatait de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s magiques : on disait qu\u2019il ne fallait pas le toucher de peur d\u2019\u00eatre atteint d\u2019\u00e9nur\u00e9sie; on pensait que celui qui regardait fixement sa fleur aurait les yeux rouges ou deviendrait aveugle. Il servait aussi d\u2019oracle, notamment en Roumanie o\u00f9 le rituel voulait que l\u2019on \u00e9crive sa question sur morceau de papier que l\u2019on roulait dans une fleur de pavot : en pla\u00e7ant le tout sous son oreiller on avait la r\u00e9ponse en r\u00eave.<\/p>\n

Son fruit, une capsule emplie de nombreuses graines, \u00e9tait symbole de fertilit\u00e9 et entrait \u00e0 ce titre dans la composition de certains philtres aphrodisiaques.
\nDans le langage des fleurs, le pavot est synonyme d\u2019oubli, de repos et de r\u00eave.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Porte encens<\/strong><\/span><\/h3>\n

Versez des graines de pavot bleu dans une coupe de gr\u00e8s de m\u00eame tonalit\u00e9.
\nVous n\u2019aurez plus qu\u2019\u00e0 y piquer vos b\u00e2tons d\u2019encens.<\/p>\n

Garniture de graines de pavot<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients
\n250g de graines de pavot
\n25 cl de lait
\n125g de sucre
\n1 noix de beurre
\n1 cuill\u00e8re de sucre vanill\u00e9
\n1\/2 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre
\n1 citron
\nrhum<\/p>\n

Au fond d\u2019une casserole, d\u00e9layez dans le lait, les graines de pavot et faites cuire \u00e0 petit feu sans cesser de remuer. Incorporez le sucre en poudre, le beurre, le sucre vanill\u00e9, la cannelle et autant de zeste de citron r\u00e2p\u00e9. Laissez fr\u00e9mir encore 5 minutes sans cesser de remuer.
\nSi besoin est, faites r\u00e9duire \u00e0 feu vif \u00e0 la consistance d\u2019une pur\u00e9e \u00e9paisse. Vous pouvez ajouter 1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de rhum.
\nCette garniture peut \u00eatre utilis\u00e9e pour une p\u00e2te lev\u00e9e.<\/em><\/p>\n

Cultiver le pavot<\/strong><\/span><\/h3>\n

Sol assez sec ou bien drain\u00e9, en plein soleil.
\nMultiplication par semis en place t\u00f4t au printemps.
\nSe ress\u00e8me bien, naturellement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Botanique Le pavot, ou pavot somnif\u00e8re, Papaver somniferum L., de la famille des Papaveraceae, est l\u2019une des plus anciennes plantes m\u00e9dicinales. C\u2019est une grande plante annuelle pouvant atteindre 120 cm et portant de jolies fleurs couleur lilas. On le trouve…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[149,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1924"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1924"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12726,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1924\/revisions\/12726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}