{"id":2435,"date":"2010-09-30T07:57:14","date_gmt":"2010-09-30T05:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=2435"},"modified":"2020-06-04T14:36:41","modified_gmt":"2020-06-04T12:36:41","slug":"la-bistorte-a-tout-faire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2010\/09\/la-bistorte-a-tout-faire\/","title":{"rendered":"La bistorte \u00e0 tout faire"},"content":{"rendered":"
\"Bistorte\"<\/a>

Bistorte (Secrets de Plantes)<\/p><\/div>\n

Botanique<\/span><\/h2>\n

Le renou\u00e9e bistorte ou\u00a0 serpentaire rouge, Polygonum bistorta L. de la famille des Polygonaceae<\/a>, est une plante vivace herbac\u00e9e de 20 \u00e0 80 cm de haut, caract\u00e9ris\u00e9e par une souche \u00e9paisse deux fois contourn\u00e9e. Sa tige est dress\u00e9e, simple et peu feuill\u00e9e avec des feuilles \u00e0 bords rudes, glabres et vertes \u00e0 la face sup\u00e9rieure, glauques et pub\u00e9rulentes<\/a> en dessous.
\nDe mai \u00e0 ao\u00fbt apparaissent les fleurs, en \u00e9pi<\/a> terminal oblong de 5 \u00e0 9 cm., cylindrique et compact, rose.<\/p>\n

Le fruit trigone \u00e0 ailes<\/a> tranchantes est brun et luisant.<\/p>\n

La bistorte pousse de 500 \u00e0 2500 m dans les pr\u00e9s humides, les sols mar\u00e9cageux, les bords de foss\u00e9s.
\nTr\u00e8s commune en zone montagneuse, elle est absente de la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne. Elle aime les terrains siliceux, riches en humus, o\u00f9 elle pousse souvent en masse.
\nOn la rencontre \u00e9galement en Europe, en Asie, en Am\u00e9rique bor\u00e9ale.<\/p>\n

Apprenez \u00e0 la reconna\u00eetre avec la Flore.<\/a><\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

Son rhizome, inscrit au Codex de 1818 \u00e0 1908, est m\u00e9dicinal.
\nSa d\u00e9coction \u00e9tait utilis\u00e9e par des tribus primitives du Caucase pour purifier le sang. Les peuples nordiques l’employaient contre la peste et la faisait entrer dans des recettes de la th\u00e9riaque contre les morsures de serpent.
\nCe rhizome est un astringent \u00e9nergique et un tonique puissant ainsi qu’un bon vuln\u00e9raire<\/a>. Il \u00e9tait conseill\u00e9 pour arr\u00eater les h\u00e9morragies, la diarrh\u00e9e et la dysenterie, les incontinences d’urine, la fi\u00e8vre intermittente ; c’\u00e9tait aussi un pr\u00e9ventif de l’avortement.
\nTonique efficace, il \u00e9tait administr\u00e9 en pr\u00e9vention de la tuberculose et dans les tuberculoses d\u00e9clar\u00e9es. Ici, l’action constrictive du tanin se trouve corrig\u00e9e par l’amidon contenu dans la plante.
\nOn l’utilisait, en usage externe, contre les stomatites et les pharyngites, les ulc\u00e9rations de la bouche et des gencives, les angines, certains maux de dents, sur les plaies et les ulc\u00e8res, la leucorrh\u00e9e et les ur\u00e9trites, en suppositoire<\/a> ou lavement contre les diarrh\u00e9es, les h\u00e9morragies intestinales\u00a0 et\u00a0 les h\u00e9morro\u00efdes.
\nLa bistorte entrait dans la composition de “l’\u00e9lectuaire Diascordium”, astringent et narcotique.
\nLes feuilles, riches en acide oxalique, donnent une infusion tonique, rafra\u00eechissante et diur\u00e9tique, utile lors de maladies inflammatoires et f\u00e9briles. En usage externe, on les appliquait sur les abc\u00e8s froids et les tumeurs scrofuleuses, les plaies.<\/p>\n

Les jeunes feuilles sont consomm\u00e9es en \u00e9pinards. Leur go\u00fbt sp\u00e9cifique est agr\u00e9able, l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9. En Russie, en temps de disette, on m\u00ealait la poudre de racine de bistorte \u00e0 la farine de bl\u00e9 pour faire le pain. En Islande, les graines sont consomm\u00e9es, cuites,\u00a0 en guise de millet.
\nElles ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pour nourrir les volailles.<\/p>\n

C’est une plante mellif\u00e8re.<\/p>\n

La racine \u00e9tait exploit\u00e9e pour le tannage. En teinture, l’\u00e9corce de cette m\u00eame racine fournit un brun marron.<\/p>\n

Ses jolis grappes denses roses ont s\u00e9duit les jardiniers qui en ont fait une esp\u00e8ce ornementale.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n
\"Bistorte\"<\/a>

Bistorte<\/p><\/div>\n

Le rhizome contient :
\n– des glucides repr\u00e9sent\u00e9s par des oses et des osides tels que l’amidon, la cellulose, une gomme et des mucilages
\n– des protides, essentiellement des prot\u00e9ines telles que l’albumine
\n– des mati\u00e8res min\u00e9rales : calcium
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques comprenant :
\n. des acides ph\u00e9noliques (acide gallique, acide ellagique)
\n. des flavono\u00efdes : tanins condens\u00e9s (tanins cat\u00e9chiques)
\n. une quantit\u00e9 importante de tanins (tanin gallique)
\n. des quinones : d\u00e9riv\u00e9s anthrac\u00e9niques tels que l’anthraquinone
\nSa teneur en tanins conf\u00e8re au rhizome des propri\u00e9t\u00e9s anti-diarrh\u00e9iques. Par un m\u00e9canisme diff\u00e9rent elle est \u00e9galement laxative.
\nLa plante est r\u00e9put\u00e9e pour ses activit\u00e9s anti-inflammatoires et antipyr\u00e9tiques. Elle est par ailleurs diur\u00e9tique et d\u00e9purative.
\nC’est aussi un rem\u00e8de veinoprotecteur.
\nEn usage local elle est h\u00e9mostatique et cicatrisante.<\/p>\n

Usages pharmaceutiques<\/strong><\/span><\/a>
\nLe rhizome de bistorte est un rem\u00e8de utilis\u00e9 dans le traitement des saignements de gencives, des \u00e9pistaxis et des h\u00e9morro\u00efdes. On l’emploie \u00e9galement pour soigner les ulc\u00e8res.<\/p>\n

Usages cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span>
\nLa plante peut \u00eatre employ\u00e9e dans les produits d’hygi\u00e8ne bucco-dentaire, \u00e9tant \u00e0 la fois astringente, purifiante et tonifiante.
\nElle joue en outre un r\u00f4le s\u00e9bor\u00e9gulateur et entre dans la composition de produits capillaires, particuli\u00e8rement pour le traitement des cheveux gras, et de produits de soin du visage destin\u00e9s aux peaux grasses \u00e0 tendance acn\u00e9ique ou mixtes.<\/p>\n

Ses propri\u00e9t\u00e9s adoucissantes, hydratantes et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes font de la bistorte un actif int\u00e9ressant dans :<\/p>\n

– des produits pour le corps et les mains
\n– des produits pour le visage, notamment destin\u00e9s aux peaux s\u00e8ches, sensibles et stress\u00e9es ainsi que pour le contour des yeux<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

Son appellation scientifique vient du grec “polys”, nombreux et de “gony”, genoux : c’est une tige noueuse, ce qui lui vaut aussi le nom de re-nou\u00e9e ou celui de “bistorta”, du latin m\u00e9di\u00e9val, 2 fois tordu, allusion \u00e0 la forme de sa racine.<\/p>\n

Elle est symbole de f\u00e9condit\u00e9.
\nSi une femme d\u00e9sire un enfant, elle doit porter en permanence sous sa chemise des feuilles de bistorte ou encore attacher son tablier au tronc d’un noyer et le flageller avec des tiges de bistorte.<\/p>\n

L’infusion de bistorte, que l’on a laiss\u00e9 refroidir sous les rayons de lune au soir de la St Jean, est b\u00e9nite et chasse les pires d\u00e9mons.<\/p>\n

Quant \u00e0 la racine fra\u00eeche, elle permettait aux initi\u00e9s d’entrer en transe.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Antidiarrh\u00e9rique<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients
\n30 \u00e0 60 g de racine
\n1 litre d\u2019eau<\/p>\n

en d\u00e9coction \u00e0 boire en 5 \u00e0 6 tasses par jour contre les diarrh\u00e9es.<\/p>\n

Pour la diarrh\u00e9e rebelle humaine<\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\nMac\u00e9ration de 15 \u00e0 30g de racine de bistorte dans l\u2019eau ti\u00e8de pendant au moins 6 heures.<\/p>\n

Contre les aphtes<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients
\n180g de bistorte
\n1 litre de vin de muscat<\/p>\n

\u00e0 laisser mac\u00e9rer une semaine<\/p>\n

Prendre 2 \u00e0 3 verres \u00e0 mad\u00e8re par jour pour
\nraffermir les gencives et am\u00e9liorer les aphtes<\/p>\n

\u00e9pinards de bistorte<\/strong><\/span><\/h3>\n

Au printemps cueillir les jeunes feuilles et pr\u00e9parez-les comme des \u00e9pinards.<\/p>\n

antidiarrh\u00e9ique pour grands animaux<\/strong><\/span><\/h3>\n

Pour soigner une diarrh\u00e9e rebelle
\n32 \u00e0 64g de racine de bistorte en d\u00e9coction.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Botanique Le renou\u00e9e bistorte ou\u00a0 serpentaire rouge, Polygonum bistorta L. de la famille des Polygonaceae, est une plante vivace herbac\u00e9e de 20 \u00e0 80 cm de haut, caract\u00e9ris\u00e9e par une souche \u00e9paisse deux fois contourn\u00e9e. Sa tige est dress\u00e9e, simple…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[149,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2435"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2435"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2435\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13465,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2435\/revisions\/13465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}