{"id":2490,"date":"2010-10-07T07:57:21","date_gmt":"2010-10-07T05:57:21","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=2490"},"modified":"2020-06-04T17:20:00","modified_gmt":"2020-06-04T15:20:00","slug":"la-reglisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2010\/10\/la-reglisse\/","title":{"rendered":"La r\u00e9glisse"},"content":{"rendered":"
\"R\u00e9glisse\"<\/a>

R\u00e9glisse (Secrets de plantes)<\/p><\/div>\n

Botanique<\/span><\/h2>\n

La r\u00e9glisse ou bois doux, ou bois sucr\u00e9 ou r\u00e9galisse, Glycyrrhiza glabra de la famille des Fabaceae<\/a> est une plante herbac\u00e9e, vivace, \u00e0 souche ligneuse. Elle cro\u00eet dans les foss\u00e9s et prairies ainsi que dans les terrains frais, dans le Midi de la France, en Europe m\u00e9ridionale et en Asie occidentale. Sa tige, dress\u00e9e, peut atteindre 1,2 ou 1,5m et elle porte des feuilles alternes<\/a>, compos\u00e9es, visqueuses en dessous, \u00e0 4 ou 8 paires de folioles elliptiques.<\/p>\n

Les inflorescences<\/a> sont des grappes de fleurs lilas -floraison juin-juillet- et le fruit est une gousse aplatie.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n
\"r\u00e9glisse\"<\/a>

r\u00e9glisse<\/p><\/div>\n

La racine renferme :
\n– des glucides : oses (3 \u00e0 10 % de glucose, mannitol) et osides (25 \u00e0 30 % d’amidon, gomme, saccharose)
\n– des protides, notamment des acides amin\u00e9s tels que : 2 \u00e0 4 % d’asparagine, acide aspartique, proline, s\u00e9rine
\n– 0,5 \u00e0 1 % de lipides
\n– 4 \u00e0 6 % de mati\u00e8res min\u00e9rales
\n– des acides organiques : acide benzo\u00efque, acide malique
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques repr\u00e9sent\u00e9s par :
\n. des acides ph\u00e9noliques : acide f\u00e9rulique, acide paracoumarique, acide sinapique
\n. 1 \u00e0 1,5 % de flavono\u00efdes : licoflavonol, kumatak\u00e9nine, licoricone, glabrol, glabrone, glyzarine, licoisoflavones A et B, licoisoflavanone, glycyrol, formonon\u00e9tine, liquiritig\u00e9nine, liquiritine, n\u00e9oliquiritine, rhamnoliquiritine, glyzaglabrine, 7-hydroxy-2-m\u00e9thylisoflavone, 4′,7-dihydroxyflavone, glabranine, hispaglabridine, chalcones (isoliquiritig\u00e9nine, isoliquiritine, n\u00e9oisoliquiritine, licuraside, rhamnoisoliquiritine, \u00e9chinatine, licochalcones A et B)
\n. des coumarines simples : herniarine, ombellif\u00e9rone, glycyrine
\n– des terp\u00e9no\u00efdes : triterp\u00e8nes parmi lesquels :
\n. de l’acide glabrique, de l’acide liquorique
\n. des saponines (6 \u00e0 12 % de glycyrrhizine ou acide glycyrrhizique qui s’hydrolyse en acide 18-beta-glycyrrh\u00e9tinique et deux mol\u00e9cules d’acide glucuronique)
\n. des st\u00e9ro\u00efdes (beta-sitost\u00e9rol, stigmast\u00e9rol, 22-23-dihydrostigmast\u00e9rol) et des principes oestrog\u00e8nes st\u00e9ro\u00efdiques : 0,6 % d’oestriol, oestradiol, oestrone
\n. amyrines, en particulier beta-amyrine, glycyrrh\u00e9tol, glabrolide, isoglabrolide
\n– des vitamines B
\n– de la b\u00e9ta\u00efne
\n– de la choline
\n– de la lignine
\n– 5 % de r\u00e9sines
\n– des traces d’huile essentielle renfermant :
\n. du salicylate de m\u00e9thyle
\n. du benzald\u00e9hyde
\n. des terp\u00e9no\u00efdes : monoterp\u00e8nes (fenchone, linalol et oxyde de linalol, alpha-terpin\u00e9ol, thuyone)<\/p>\n

La r\u00e9glisse b\u00e9n\u00e9ficie de propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, cicatrisantes et anti-prurigineuses dues \u00e0 la pr\u00e9sence d’acide glycyrrh\u00e9tinique.
\nOn lui reconna\u00eet \u00e9galement des activit\u00e9s antispasmodiques, carminatives, stomachiques, chol\u00e9r\u00e9tiques et galactagogues.
\nOn lui attribue aussi des vertus d\u00e9puratives, laxatives et sudorifiques. Elle est encore expectorante gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en glycyrrhizine qui fluidifie les s\u00e9cr\u00e9tions bronchiques et favorise leur \u00e9limination.
\nPar ailleurs, elle pr\u00e9sente des propri\u00e9t\u00e9s h\u00e9patoprotectrices, hormonales, hypocholest\u00e9rol\u00e9miantes et immunostimulantes. Elle est enfin r\u00e9put\u00e9e antivirale et antibact\u00e9rienne.<\/p>\n

Usages pharmaceutiques<\/a><\/strong>
\nLa r\u00e9glisse est traditionnellement utilis\u00e9e dans les toux b\u00e9nignes occasionnelles et le soulagement temporaire des maux de gorge ou des enrouements passagers.
\nElle est aussi employ\u00e9e pour faciliter la digestion. Elle trouve une application dans le traitement des troubles digestifs tels que ballonnements, flatulences, \u00e9ructations. On lui reconna\u00eet des effets b\u00e9n\u00e9fiques dans le traitement des troubles de l’estomac (br\u00fblures, gastrites, ulc\u00e8res).
\nUne d\u00e9coction concentr\u00e9e de r\u00e9glisse est utilis\u00e9e en gargarismes contre les angines, les glossites et les stomatites.
\nDes bains oculaires \u00e0 base d’une infusion ti\u00e8de de racine \u00e0 5 % sont pr\u00e9conis\u00e9s lors d’inflammations (conjonctivite, bl\u00e9pharite).
\nL’acide glycyrrh\u00e9tinique est employ\u00e9 dans des pommades anti-inflammatoires pour lutter contre l’ecz\u00e9ma, les \u00e9ryth\u00e8mes solaires, les piq\u00fbres d’insecte.<\/p>\n

Usages cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span>
\nLa r\u00e9glisse poss\u00e8de des vertus adoucissantes, hydratantes et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes. Elle pr\u00e9sente \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s antiseptiques.
\nL’ensemble de ces activit\u00e9s fait des extraits de r\u00e9glisse un ingr\u00e9dient pouvant \u00eatre incorpor\u00e9 dans :<\/p>\n

– des shampooings pour cheveux normaux \u00e0 tendance pelliculaire
\n– des produits d’hygi\u00e8ne bucco-dentaire
\n– des cr\u00e8mes r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes pour peaux ab\u00eem\u00e9es et matures, plus particuli\u00e8rement pour le contour des yeux
\n– des laits corporels adoucissants
\n– des soins \u00e9mollients pour peaux s\u00e8ches, sensibles et d\u00e9licates
\n– des produits apaisants apr\u00e8s-rasage<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n
\"Racines<\/a>

Racines de r\u00e9glisse (Secrets de plantes)<\/p><\/div>\n

On utilise la racine et le rhizome r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 l’automne de la troisi\u00e8me ann\u00e9e.
\nLa r\u00e9glisse \u00e9tait connue des Grecs et des Romains, de Th\u00e9ophraste et de Sainte Hildegarde, qui l’employaient notamment pour \u00e9claircir la voix. M\u00e9lang\u00e9e \u00e0 du chiendent, elle entrait dans la composition de la boisson dite “hospitali\u00e8re” qui se trouvait jadis sur les tables de chevet dans tous les h\u00f4pitaux.
\nOn a d\u00e9montr\u00e9 en 1950 son effet b\u00e9n\u00e9fique sur l’estomac et on l’utilise en cas d’ulc\u00e8res et de gastrites. Elle est aussi recommand\u00e9e contre le rhume, la bronchite, les maux de gorge et poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s antispasmodiques, anti-inflammatoires, diur\u00e9tiques, laxatives et \u00e9dulcorantes.
\nOn a \u00e9galement prouv\u00e9 sa responsabilit\u00e9 dans des accidents\u00a0 (hypertension, troubles du rythme cardiaque etc..) survenant apr\u00e8s une surconsommation.<\/p>\n

Les enfants aiment m\u00e2cher la racine car son go\u00fbt est agr\u00e9able et elle est dou\u00e9e de vertus rafra\u00eechissantes. On s\u2019en est servi pour sevrer les alcooliques et les tabagiques. Mais, attention, la r\u00e9glisse est dangereuse pour les hypertendus et l\u2019on voit arriver \u00e0 l\u2019h\u00f4pital des personnes accoutum\u00e9es \u00e0 m\u00e2cher de la r\u00e9glisse \u00e0 longueur de journ\u00e9e.
\nLes chefs n\u2019h\u00e9sitent pas \u00e0 l\u2019incorporer dans des glaces ou des mousses.<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

Glycyrrhiza vient du grec “glycys”, doux et “rhidza”, racine. La r\u00e9glisse a re\u00e7u toutes sortes de noms, bois doux, bois sucr\u00e9, racine douce ou r\u00e9galisse.<\/p>\n

Ses pouvoirs magiques s’exercent dans les registres du d\u00e9sir, de l’amour, de la fid\u00e9lit\u00e9.<\/p>\n

M\u00e2cher un b\u00e2ton de r\u00e9glisse est un excellent moyen d’\u00e9prouver de la passion (ou d’arr\u00eater de fumer!) et porter de la r\u00e9glisse sur soi attire l’amour. Quant au bois de r\u00e9glisse, il est r\u00e9put\u00e9 pour les baguettes magiques.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Sans boire ni manger<\/strong><\/span><\/h3>\n

Les Anciens l’appelaient aussi “scythique”, par allusion aux guerriers scythes qui, simplement en la m\u00e2chant, pouvaient se passer de boire et de manger pendant dix ou douze jours.<\/p>\n

Tisane de beaut\u00e9<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients
\n100 g de feuilles de baguenaudier,
\n30 g de semences de fenouil,
\n20 g de semences d\u2019anis,
\n20 g de racine de bois de r\u00e9glisse,
\n1 litre d\u2019eau de puits (ou min\u00e9rale)<\/p>\n

Faites infuser<\/a> sous la cendre chaude (ou au four \u00e0 th 2) durant une nuit dans un pot de terre rouge.
\nPrendre un verre de cette eau chaque matin.<\/p>\n

P\u00e2te pectorale<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients
\n20g de suc de r\u00e9glisse pou 1\/2 litre d\u2019eau
\n250g de gomme arabique
\n150g de sucre<\/p>\n

Chauffez jusqu\u2019\u00e0 consistance p\u00e2teuse et versez sur un marbre huil\u00e9<\/p>\n

La tisane “bonne \u00e0 tout”<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients
\n40g de r\u00e9glisse
\n20g d\u2019orge
\n20g de racines de chiendent
\nmiel
\ncitron non trait\u00e9<\/p>\n

Faites mac\u00e9rer la r\u00e9glisse \u00e9pluch\u00e9e dans 1 litre d\u2019eau froide. Faites bouillir le chiendent pendant 20 minutes dans 1 litre d\u2019eau ; \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9bullition ajoutez l\u2019orge.
\nM\u00e9langez le tout et sucrez- le au miel. Ajoutez un zeste de citron.<\/p>\n

Le lait de corbeau : tisane contre la toux<\/p>\n

Faire bouillir une racine de r\u00e9glisse dans une tasse de lait.
\nSucrer au miel cette boisson noir\u00e2tre est tr\u00e8s efficace contre la toux.<\/p>\n

R\u00e9glisse anti-tabagisme<\/strong><\/span><\/h3>\n

M\u00e2cher un b\u00e2ton de r\u00e9glisse peut remplacer la cigarette et emp\u00eacher de fumer.
\nAttention n\u00e9anmoins : une surconsommation peut d\u00e9clencher de l\u2019hypertension.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Botanique La r\u00e9glisse ou bois doux, ou bois sucr\u00e9 ou r\u00e9galisse, Glycyrrhiza glabra de la famille des Fabaceae est une plante herbac\u00e9e, vivace, \u00e0 souche ligneuse. Elle cro\u00eet dans les foss\u00e9s et prairies ainsi que dans les terrains frais, dans…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[149,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2490"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2490"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2490\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13472,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2490\/revisions\/13472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}