{"id":2878,"date":"2010-12-23T07:59:19","date_gmt":"2010-12-23T05:59:19","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=2878"},"modified":"2020-06-09T14:05:06","modified_gmt":"2020-06-09T12:05:06","slug":"odorat-et-communication","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2010\/12\/odorat-et-communication\/","title":{"rendered":"Odorat et communication"},"content":{"rendered":"
\"odorat\"<\/a>

syst\u00e8me de codage des odeurs<\/p><\/div>\n

Parler des odeurs<\/span><\/h2>\n

Les po\u00e8tes ont toujours souhait\u00e9 communiquer par les odeurs (Baudelaire, Huysmans ou Burroughs, Proust), les plasticiens aussi (Goya, Titus Carmel, Joseph Beuys) et le cin\u00e9aste John Waters, inventeur de l’odorama. Nous sommes souvent tent\u00e9s, en regardant un film, de le mettre en odeur, tant les images “sentent” quelque chose.<\/p>\n

Mais la communication sur le mode olfactif est peu valoris\u00e9e chez l’humain et la tendance actuelle est plut\u00f4t \u00e0 la d\u00e9sodorisation et au d\u00e9odorant. Pourtant la perception olfactive, surtout associ\u00e9e \u00e0 des stimuli visuels et auditifs, est source de sensations de plaisir et de d\u00e9plaisir.<\/p>\n

Notre odorat forme des “images olfactives” dans le cerveau.<\/p>\n

Le langage li\u00e9 \u00e0 l’odorat est d’autant plus survaloris\u00e9 dans le discours que le sens lui-m\u00eame est d\u00e9valoris\u00e9 et peu utilis\u00e9 dans la communication sociale.<\/p>\n

Ne dit-on pas: comment te sens-tu? \u00catre au parfum, \u00e7a sent la magouille, \u00eatre en odeur de saintet\u00e9, je ne peux pas le sentir, avoir du flair, avoir le nez creux.<\/p>\n

L’odeur est li\u00e9e au secret, au myst\u00e8re, au cach\u00e9.<\/p>\n

Les sons ont une intensit\u00e9, une hauteur, une dur\u00e9e, les choses vues ont des couleurs et des formes, les aliments sont amers, acides, sucr\u00e9, sal\u00e9, mais une odeur, peut-on seulement dire qu’elle est agr\u00e9able ou d\u00e9sagr\u00e9able, c’est un peu court?<\/p>\n

Les parfumeurs utilisent le langage des volumes, le parfum est d\u00e9crit comme une sculpture, il a une note de t\u00eate, un corps, puis ils se r\u00e9f\u00e8rent \u00e0 des odeurs d\u00e9j\u00e0 connues: bois\u00e9, ambr\u00e9, etc. Dans la vie courante, nous comparons aussi \u00e0 ce qui est connu: \u00e7a sent le caf\u00e9 de grand-m\u00e8re, les frites, l’ail…Il est plus facile de reconna\u00eetre une odeur que de la d\u00e9crire, et encore parfois nous laissons-nous abuser: de nombreuses personnes \u00e0 qui l’on fait sentir une odeur d’hu\u00eetre disent que \u00e7a sent le citron!<\/p>\n

L’olfaction dans la vie quotidienne
\n<\/span><\/h2>\n

Chaque individu poss\u00e8de une odeur personnelle, reconnaissable entre toutes. Des T shirts port\u00e9s pendant 24 heures par une personne sont reconnus dans la plupart des cas par ses proches. Les enfants reconnaissent l’odeur de leurs parents et r\u00e9ciproquement. Les femmes reconnaissent mieux l’odeur de leur partenaire que l’inverse.<\/p>\n

L’importance des odeurs a beaucoup diminu\u00e9 depuis les progr\u00e8s de l’hygi\u00e8ne<\/a>. Les odeurs naus\u00e9abondes servaient d’indicateurs et les parfums avaient pour r\u00f4le essentiel de les dissimuler. Au cours du XXe si\u00e8cle, pendant un temps,\u00a0 les foyers ont \u00e9t\u00e9 aliment\u00e9s avec du gaz inodore. Devant la recrudescence des accidents, on a tr\u00e8s vite r\u00e9tabli le gaz originel avec son odeur, indicatif pr\u00e9cieux d’une fuite. La d\u00e9tection des odeurs a une fonction de mise en alerte, mais au bout de quelques minutes on ne sent plus l’odeur (les testeurs de parfum connaissent bien \u00e7a, on est tr\u00e8s vite satur\u00e9). C’est le premier “flairage” qui est significatif. Aujourd’hui le seul endroit de la ville o\u00f9 il existe encore un m\u00e9lange complexe d’odeurs est le m\u00e9tro.<\/p>\n

Certaines odeurs sont associ\u00e9es \u00e0 certains lieux ou \u00e0 certains objets : l’encens \u00e0 l’\u00e9glise, l’\u00e9ther \u00e0 l’h\u00f4pital, la javel \u00e0 la piscine, le savon \u00e0 la salle de bain<\/a>, le pain \u00e0 la boulangerie, la naphtaline \u00e0 l’armoire de v\u00eatements de grand m\u00e8re, le champignon au sous-bois, le bacon grill\u00e9 \u00e0 la po\u00eale \u00e0 frire. le foin \u00e0 la moisson, etc.<\/p>\n

Les odeurs peuvent \u00eatre un \u00e9l\u00e9ment d\u00e9terminant de rupture avec les cha\u00eenes ordinaires, provoquer l’apaisement ou aider \u00e0 la surexcitation. L’encens, la fum\u00e9e des holocaustes, la poudre de l’arme \u00e0 feu ne sont pas de simples condiments, par les d\u00e9clenchements profonds qu’elles provoquent, ces odeurs sont l’\u00e9l\u00e9ment d\u00e9terminant de la mise en situation. Il suffit d’imaginer un sanctuaire o\u00f9 flotterait une odeur insinuante de cuisine (\u00e7a m’est arriv\u00e9 au mus\u00e9e de l’homme dont les salles sont tr\u00e8s mal isol\u00e9es des cuisines, l’odeur m’a emp\u00each\u00e9 de savourer l’exposition) ou un champ de bataille travers\u00e9 par des effluves printani\u00e8res pour percevoir les ruptures de conditionnement qui en r\u00e9sulteraient. (d’apr\u00e8s Leroi Gourhan, la m\u00e9moire et le rythme).<\/p>\n

La fonction du parfum<\/strong><\/span><\/h3>\n

a \u00e9t\u00e9 d’abord religieuse (dans l’Antiquit\u00e9, les dieux se nourrissaient du fumet des viandes grill\u00e9es), puis de dissimulation des odeurs (au XVIIe et XVIIIe si\u00e8cle l’odeur transportait les vecteurs des maladies, on pensait qu’en se prot\u00e9geant des mauvaises odeurs par le parfum, on se prot\u00e9geait de la maladie), puis de r\u00e9-odorisation apr\u00e8s l’hygi\u00e8ne.<\/p>\n

Odeurs plaisantes et d\u00e9plaisantes:<\/strong><\/span><\/h3>\n

Les odeurs plaisantes sont nomm\u00e9es plus souvent que les d\u00e9plaisantes, les femmes mentionnent plus souvent les odeurs que les hommes. Enfin, si on dresse une carte des odeurs les plus courantes (li\u00e9es \u00e0 : civilisation, nourriture, boisson, nature, homme, arts) en demandant aux sujets de les classer en agr\u00e9able et d\u00e9sagr\u00e9able, c’est dans la cat\u00e9gorie homme que l’on trouve le plus d’odeurs d\u00e9plaisantes.<\/p>\n

L’odeur et le sexe
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Les essais sur les animaux montrent que le comportement sexuel d\u00e9pend du bon fonctionnement de l’odorat et de la perception des odeurs par le cerveau. Les animaux, en particulier les insectes,\u00a0 gr\u00e2ce aux ph\u00e9romones, rep\u00e8rent leur partenaire sexuel\u00a0 \u00e0 grande distance. Les r\u00e9actions sexuelles chez l’homme d\u00e9pendent \u00e9galement de stimulations olfactives mais chez l’humain, l’apprentissage modifie fortement l’orientation g\u00e9n\u00e9tique et fait oublier les performances olfactives de la prime enfance. Les exp\u00e9rimentations sont donc tr\u00e8s complexes. Pourtant, on sait que la sensibilit\u00e9 de l’odorat de la femme varie avec son cycle menstruel, que les personnes atteintes d’anosmie ont une activit\u00e9 sexuelle r\u00e9duite et que les parfums ont un effet \u00e9rog\u00e8ne : une femme enceinte rep\u00e8re plus de femmes enceintes que d’habitude, un homme affam\u00e9 ne rep\u00e8re que la nourriture et un homme \u00e0 qui l’on fait sentir un parfum est plus r\u00e9ceptif aux images \u00e9rotiques .<\/p>\n

Il ne faut pas confondre les ph\u00e9romones humaines<\/a>, sp\u00e9cifiques de l’esp\u00e8ce, avec les odeurs corporelles qui varient selon les individus. Leurs r\u00f4les respectifs dans l’esp\u00e8ce humaine sont encore tr\u00e8s mal connus.<\/p>\n

Comment sent-on?
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Chaque individu poss\u00e8de non seulement une odeur personnelle mais aussi un comportement personnel de flairage (dans le film rencontre avec Joe Black<\/em>, la mort, en vacances sur terre d\u00e9couvre le flairage avec d\u00e9lice), une strat\u00e9gie individuelle. La m\u00e9thode d’\u00e9chantillonnage de l’odeur est command\u00e9e en partie par l’anatomie de chaque nez. Le syst\u00e8me limbique du cerveau, qui exerce une grande influence sur le comportement social et sexuel, est en \u00e9troite liaison avec le rhinenc\u00e9phale<\/p>\n

Un seul flairage donne presque autant d’informations perceptives que plusieurs et il est tr\u00e8s difficile d’am\u00e9liorer les performances d’un flairage spontan\u00e9. Pour l’individu moyen, dans la vie courante, le flairage spontan\u00e9 a un d\u00e9bit de 30 litres par minute, un volume de 200 cm3 et une dur\u00e9e de 0,4 secondes.<\/p>\n

Nous ne sentons pas tous la m\u00eame chose (c’est \u00e0 dire, nous analysons diff\u00e9remment les odeurs et nous d\u00e9gageons des odeurs diff\u00e9rentes), du fait\u00a0 de l’alimentation, du tabagisme, du climat, de la pilosit\u00e9, du m\u00e9tabolisme, du mode de vie (une putain est \u00e9tymologiquement quelqu’un qui pue), de l’ethnie, de la famille et de la culture.<\/p>\n

L’enfer, c’est l’odeur des autres, c’est bien connu!<\/p>\n

Pour en savoir plus<\/span><\/h3>\n

Ruth Winter , le livre des odeurs<\/p>\n

Alain Corbin, le miasme et la jonquille<\/p>\n

Rimel, le livre des parfums<\/p>\n

F. Mascherpa, r\u00e9flexions concernant l’olfactivit\u00e9 sexuelle<\/p>\n

Porter : Human kin recognition by olfactory cues<\/p>\n

Kirk Smith: Human social attitudes affected by androsterol<\/p>\n

Freeman: Pheromones (olfactory communication)<\/p>\n

Zwang : L’odorat dans la sexualit\u00e9 humaine<\/p>\n

Louis Peyron: Enqu\u00eate sur la m\u00e9moire olfactive<\/p>\n

Eliade Miroca: Le chamanisme et les techniques archa\u00efques de l’extase<\/p>\n

Edouard T . Hall: la dimension cach\u00e9e<\/p>\n

Andr\u00e9 Holley: la perception des odeurs<\/p>\n

J. Levron: La vie quotidienne \u00e0 la cours de Versailles au XVIIIe si\u00e8cle<\/p>\n

E. Roudnitska: L’esth\u00e9tique en question<\/p>\n

J.L. Peytavin: les neurones ont du nez<\/p>\n

Daniel Bret: Gestes et mimiques associ\u00e9es \u00e0 la reconnaissance des odeurs<\/p>\n

Margaret Schleidt: Statistique sur la perception (agr\u00e9able\/d\u00e9sagr\u00e9able) des odeurs.<\/p>\n

N’oubliez pas votre nez!<\/span><\/h2>\n
\"d\u00e9tail<\/a>

d\u00e9tail des Quatre saisons d’Arcimboldo – l’automne – Mus\u00e9e du Louvre<\/p><\/div>\n

Cette semaine, reniflez tout avant de toucher, de manger ou de boire : vos aliments, vos proches, vos v\u00eatements, les lieux.Testez plusieurs parfums pour choisir celui qui vous donne le plus grand pouvoir de s\u00e9duction.<\/p>\n

On oublie trop souvent que l’odorat est un moyen de communication non verbal important. Il est consid\u00e9r\u00e9 comme secondaire parce qu’il a l’image d’un sens animal et non humain et surtout parce qu’il est consid\u00e9r\u00e9 comme tabou du fait de son r\u00f4le majeur dans les interactions sexuelles.<\/p>\n

Red\u00e9couvrez la puissance de votre odorat et reconsid\u00e9rez vos relations en \u00e9liminant de vos fr\u00e9quentations toutes les personnes que “vous ne pouvez pas sentir!”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[148,7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2878"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2878"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13537,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2878\/revisions\/13537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}