{"id":3722,"date":"2011-06-19T17:57:18","date_gmt":"2011-06-19T15:57:18","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=3722"},"modified":"2020-06-17T16:15:16","modified_gmt":"2020-06-17T14:15:16","slug":"la-fougere-male","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2011\/06\/la-fougere-male\/","title":{"rendered":"La foug\u00e8re m\u00e2le"},"content":{"rendered":"
\"Foug\u00e8re<\/a>

Foug\u00e8re m\u00e2le \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Botanique<\/span><\/h2>\n

La foug\u00e8re m\u00e2le, ou polypode m\u00e2le, Dryopteris filix-mas, de la famille des Foug\u00e8res<\/a>, est une plante des bois et lieux couverts ; elle se pla\u00eet dans les taillis, les haies, les foss\u00e9s humides, surtout en exposition nord et dans les for\u00eats de h\u00eatres. Elle pr\u00e9f\u00e8re les sols riches, argilo-siliceux ; on la trouve partout, sauf dans les plaines m\u00e9ridionales et en haute montagne.<\/p>\n

C’est une plante vivace, haute de 40 cm \u00e0 1 m, \u00e0 souche tr\u00e8s \u00e9paisse. Ses frondes courtement p\u00e9tiol\u00e9es<\/a>, sont oblongues, lanc\u00e9ol\u00e9es, nombreuses, d’abord enroul\u00e9es en crosse, puis dispos\u00e9es en entonnoir autour de la souche. Les feuilles, \u00e0 segments \u00e9troitement lanc\u00e9ol\u00e9s, portent \u00e0 leur envers, de juin \u00e0 octobre, des sores (groupes de spores) en forme de rein, assez gros, peu nombreux, en 2 lignes rapproch\u00e9es de la nervure m\u00e9diane et couvrant \u00e0 peine les 2\/3 sup\u00e9rieurs du lobe. La spore germera en donnant naissance \u00e0 une plantule.<\/p>\n

Apprenez \u00e0 la reconna\u00eetre avec la Flore.<\/a><\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n

Le rhizome<\/a> renferme :
\n– des glucides notamment des oses et des osides (amidon)
\n– des lipides plus particuli\u00e8rement des acides gras tels que l’acide caprylique, l’acide ol\u00e9ique, l’acide palmitique, l’acide c\u00e9rotique et l’acide butyrique
\n– des mati\u00e8res min\u00e9rales
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques constitu\u00e9s :
\n. de flavono\u00efdes dont des tanins condens\u00e9s : tanins cat\u00e9chiques (7 \u00e0 8 % d’acide filicotannique et acide protofilicotannique)
\n. de quinones : des phloroglucinols (compos\u00e9s instables de phloroglucine et d’acide butyrique ou isobutyrique qui se condensent en aspidinol, albaspidine, aspidine, desaspidine et en acides flavaspidique et filicique)
\n– des terp\u00e9no\u00efdes : triterp\u00e8nes : st\u00e9ro\u00efdes (phytost\u00e9rol)
\n– des vitamines B
\n– des traces d’huile essentielle<\/p>\n

La foug\u00e8re m\u00e2le poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s analg\u00e9siques et anti-rhumatismales.
\nC’est \u00e9galement un excellent vermifuge gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence de d\u00e9riv\u00e9s de la phloroglucine.<\/p>\n

Usages pharmaceutiques<\/a><\/strong>
\nLa foug\u00e8re m\u00e2le est utilis\u00e9e dans le traitement des douleurs rhumatismales, en cas de goutte et d’arthrite.<\/p>\n

Usages cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span>
\nLes extraits de foug\u00e8re m\u00e2le sont employ\u00e9s pour leurs propri\u00e9t\u00e9s astringentes et tonifiantes.
\nIls sont particuli\u00e8rement recommand\u00e9s dans des :
\n– produits capillaires destin\u00e9s aux cheveux gras, mous et plats
\n– produits pour le corps
\n– produits de soin du visage pour les peaux mixtes, grasses et ternes<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

On utilisait rhizome, frondes et crosses.
\nLa plante fra\u00eeche devra \u00eatre partiellement s\u00e9ch\u00e9e sans la laver. Sa r\u00e9colte intense avait rar\u00e9fi\u00e9 cette plante commune, aussi faut-il en mod\u00e9rer la cueillette ou la mettre en culture.
\nLe rhizome peut \u00eatre r\u00e9colt\u00e9 toute l’ann\u00e9e et on ne le s\u00e9pare pas de la base des feuilles. Il est employ\u00e9 d\u00e8s l’Antiquit\u00e9 contre les parasites intestinaux de toutes sortes: il avait la r\u00e9putation d’agir en particulier sur la douve du foie. Mais s’il est un bon t\u00e9nifuge, il peut se r\u00e9v\u00e9ler inconstant et parfois dangereux.
\nLes frondes poss\u00e8dent des propri\u00e9t\u00e9s calmantes. Un bouquet de feuilles fra\u00eeches, appliqu\u00e9 sur les rhumatismes, lumbago, sciatique, en calme la douleur.
\nEn usage externe, le rhizome de foug\u00e8re, utilis\u00e9 en bains, dissipe les douleurs spasmodiques ou goutteuses et la friction avec son vinaigre fait dispara\u00eetre les raideurs ou enflures rhumatismales. Sa d\u00e9coction\u00a0 est d\u00e9tersive sur les plaies.
\nOn utilisait le rhizome de foug\u00e8re m\u00e2le comme t\u00e9nifuge<\/a> v\u00e9t\u00e9rinaire.
\nEn Scandinavie, on mange les jeunes crosses en asperges. En Sib\u00e9rie, on parfumait la bi\u00e8re avec le rhizome. En temps de famine, le rhizome s\u00e9ch\u00e9 et pulv\u00e9ris\u00e9 servait \u00e0 faire du pain.
\nL\u00e0 o\u00f9 la plante abonde, on nourrissait les porcs avec le rhizome pour les faire grossir. Les feuilles m\u00eal\u00e9es \u00e0 la paille ont souvent constitu\u00e9 un fourrage de remplacement mais qui, selon des travaux r\u00e9cents, ne serait peut-\u00eatre pas sans danger.
\nOn a utilis\u00e9 la cendre de foug\u00e8re dans la fabrication de la porcelaine de Chine, de savon et de verreries.<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

Dryopteris vient du grec “drus”, “druos”, arbre, ch\u00eane et “pteris”, foug\u00e8re. D’autre part “filix” en latin signifie foug\u00e8re et “mas”, m\u00e2le, \u00e0 cause du port robuste de la plante.
\nD’o\u00f9 peut \u00eatre son symbole de sinc\u00e9rit\u00e9.
\nElle est utilis\u00e9e d\u00e8s l’Antiquit\u00e9, par Th\u00e9ophraste (IIIe si\u00e8cle av. J.-C.) puis par Dioscoride et Pline ( au d\u00e9but de l’\u00e8re chr\u00e9tienne). D\u00e9laiss\u00e9e au moyen \u00e2ge, la plante refait son apparition en tant que m\u00e9dicinale au XVIe s. pour \u00eatre \u00e0 nouveau oubli\u00e9e sauf par quelques d\u00e9tenteurs de son secret qui en firent leur fortune.
\nLe pain de foug\u00e8re \u00e9tait consomm\u00e9 lors de famines : il \u00e9tait grossier et surtout tr\u00e8s mauvais. Le duc de Choiseul en pr\u00e9senta un morceau au roi Louis XV en lui disant : “Sire, voyez ce que votre peuple mange”.
\nMatelas ou coussins de foug\u00e8res \u00e9taient courants dans l’usage populaire : en Normandie, ils \u00e9taient destin\u00e9s traditionnellement aux\u00a0 nouveaux-n\u00e9s pour les pr\u00e9server du rachitisme. On couchait aussi sur des paillasses de foug\u00e8res – que l’on appelait significativement des “pisseux” – les enfants maladifs ou urinant au lit.
\nLa foug\u00e8re a servi \u00e0 la fabrication de certains verres, comme l’atteste ce vers : “la foug\u00e8re o\u00f9 p\u00e9tille un breuvage \u00e9cumant”.
\nLa foug\u00e8re m\u00e2le est une de nos grandes herbes magiques. Les pousses munies de 5 crosses \u00e9taient vendues en Allemagne sous le nom de “Main de Saint Jean” pour prot\u00e9ger contre le mauvais sort.
\nPour se prot\u00e9ger des morsures de serpent, il faut couper avec les dents puis rejeter par dessus la t\u00eate, la premi\u00e8re crosse de foug\u00e8re enroul\u00e9e comme un reptile que l’on rencontre au printemps.
\nOn dit qu’une femme enceinte qui marche sur une foug\u00e8re avortera.\u00a0 Une racine de foug\u00e8re plac\u00e9e sous l’oreiller provoque r\u00eaves et visions. Les feux de foug\u00e8res allum\u00e9s au cr\u00e9puscule font venir la pluie.
\nL’\u00c9glise, au Synode de Ferrare, dut interdire une pratique tr\u00e8s r\u00e9pandue qui consistait \u00e0 cueillir les \u201cfleurs\u201d de la foug\u00e8re m\u00e2le, la nuit de la Saint Jean, afin de se rendre invisible. En Bretagne, comme en Franche-Comt\u00e9, il fallait \u00eatre en \u00e9tat de gr\u00e2ce pour pouvoir la cueillir.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

d\u00e9coction<\/a> vermifuge<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients
\n30 \u00e0 60g de rhizome
\n1 litre d\u2019eau<\/p>\n

faire r\u00e9duire de moiti\u00e9
\nprendre le matin \u00e0 jeun
\nune heure apr\u00e8s absorber un purgatif doux tel celui de bourdaine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Botanique La foug\u00e8re m\u00e2le, ou polypode m\u00e2le, Dryopteris filix-mas, de la famille des Foug\u00e8res, est une plante des bois et lieux couverts ; elle se pla\u00eet dans les taillis, les haies, les foss\u00e9s humides, surtout en exposition nord et dans…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3722"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13768,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722\/revisions\/13768"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}