{"id":4030,"date":"2011-08-25T17:57:23","date_gmt":"2011-08-25T15:57:23","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=4030"},"modified":"2020-06-22T15:38:19","modified_gmt":"2020-06-22T13:38:19","slug":"le-ble-cultive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2011\/08\/le-ble-cultive\/","title":{"rendered":"Le bl\u00e9 cultiv\u00e9"},"content":{"rendered":"
\"bl\u00e9\"<\/a>

champ de bl\u00e9 \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Botanique<\/span><\/h2>\n

Le bl\u00e9 cultiv\u00e9 ou froment, Triticum sativum L, de la famille des Poaceae<\/a>, c\u00e9r\u00e9ale cultiv\u00e9e dans le monde entier sous un grand nombre de vari\u00e9t\u00e9s, est une plante herbac\u00e9e annuelle. Sa tige \u00e9lev\u00e9e est dress\u00e9e, creuse, glabrescente, pourvue de noeuds.<\/p>\n

Ses feuilles<\/a> sont planes, larges, un peu dures, ruban\u00e9es. L’inflorescence est un \u00e9pi<\/a> d’\u00e9pillets sessiles, dispos\u00e9s en deux rang\u00e9es oppos\u00e9es de part et d’autre du rachis. Chaque \u00e9pillet compte deux \u00e0 cinq fleurs; leurs glumes ovales, de moins d’1 cm, sont larges et convexes ; les glumelles sont pourvues ou non d’une ar\u00eate.<\/p>\n

Le fruit est un caryopse<\/a> ovo\u00efde \u00e0 sillon ventral: c’est le grain de bl\u00e9.<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

On utilise le grain et le germe du bl\u00e9. Nos grands-m\u00e8res faisaient entrer le bl\u00e9 dans toutes sortes de recettes de sant\u00e9.
\nElles employaient ainsi le “bouillon de c\u00e9r\u00e9ales” lors de la gastro-ent\u00e9rite des nourrissons et la convalescence de maladies graves car c’est un excellent agent de nutrition.
\nPour la toux opini\u00e2tre et\u00a0 les “rhumes inv\u00e9t\u00e9r\u00e9s”, elles faisaient appel \u00e0 la “tisane de son”, \u00e9molliente et adoucissante.
\nLa mie de pain a donn\u00e9 son nom au “cataplasme<\/a> de mica panis”, employ\u00e9 dans l’ancienne pharmacop\u00e9e, indiqu\u00e9 pour faire m\u00fbrir les furoncles, anthrax et panaris.
\nLe pain, dess\u00e9ch\u00e9 au four, r\u00e9duit en poudre, bouilli dans l’eau avec du beurre et du sel constituait l'”eau pan\u00e9e”, une des meilleures tisanes lors de pleur\u00e9sies et de pneumonies. On a fait des cures de bl\u00e9 bouilli et mac\u00e9r\u00e9 dans les cas de prostatites<\/a>.
\nLe bl\u00e9 a des propri\u00e9t\u00e9s nutritives et fortifiantes ; il repr\u00e9sente une part importante dans l’alimentation de l’homme. Les farines de bl\u00e9 dur sont plus sp\u00e9cialement destin\u00e9es \u00e0 la fabrication des p\u00e2tes alimentaires. Avec la farine, on pr\u00e9pare des galettes, des cr\u00eapes, des gaufres, toutes sortes de p\u00e2tisseries sal\u00e9es ou sucr\u00e9es. En ajoutant de la levure, on obtient des pains de toutes sortes. Le pain complet, recommand\u00e9 en cas de constipation, est plus \u00e9quilibr\u00e9 que le pain blanc. Le pain de son, riche en \u00e9l\u00e9ments aux propri\u00e9t\u00e9s reconstituantes, est reconnu avoir un pouvoir laxatif dont on vante souvent les bienfaits. Sont fabriqu\u00e9s aussi, \u00e0 base de bl\u00e9, des produits de r\u00e9gime (biscottes, gressins) plus digestes que le pain.
\nEnfin la paille servait d’isolant thermique, qu’elle soit r\u00e9pandue sur les sols froids, plac\u00e9e dans les sabots l’hiver ou sur les toits des maisons en guise de couverture ( toits de chaume).<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n
\"Bl\u00e9\"<\/a>

Bl\u00e9<\/p><\/div>\n

La semence comprend :<\/p>\n

. l’albumen<\/strong> qui renferme :<\/p>\n

– jusqu’\u00e0 75 % de glucides, notamment des oses et des osides (65 \u00e0 70 % d’amidon et de dextrine, 2 % de cellulose)<\/p>\n

– 12 \u00e0 15 % de protides : gluten<\/p>\n

– 1 \u00e0 2 % de lipides<\/p>\n

– 2 % de mati\u00e8res min\u00e9rales, essentiellement du potassium, du phosphore et du calcium<\/p>\n

– des st\u00e9ro\u00efdes : sitost\u00e9rol<\/p>\n

. le germe<\/strong> qui contient :<\/p>\n

– 47 % de glucides, plus particuli\u00e8rement des oses (phytine) et des osides dont 13 % d’amidon, dextrine<\/p>\n

– 30 % de protides : acides amin\u00e9s, peptides, prot\u00e9ines (gliadine) et enzymes (superoxyde dismutase)<\/p>\n

– 10 % de lipides : triglyc\u00e9rides constitu\u00e9s d’acides gras : 55 \u00e0 60 % d’acide linol\u00e9ique, 4 \u00e0 10 % d’acide linol\u00e9nique, 13 \u00e0 21 % d’acide ol\u00e9ique, 13 \u00e0 20 % d’acide palmitique, moins de 2 % d’acide st\u00e9arique et des phospholipides dont des l\u00e9cithines et des c\u00e9ramides<\/p>\n

– 3 \u00e0 4 % d’insaponifiables compos\u00e9s de : ph\u00e9nols : environ 0,5 % de tocoph\u00e9rols, triterp\u00e8nes : st\u00e9ro\u00efdes (20 \u00e0 25 % de campest\u00e9rol, 65 \u00e0 67 % de beta-sitost\u00e9rol)<\/p>\n

– des mati\u00e8res min\u00e9rales particuli\u00e8rement l’aluminium, le bore, le calcium, le cobalt, le cuivre, le fer, le magn\u00e9sium, le mangan\u00e8se, le phosphore, le potassium, le silicium, le sodium, le soufre, le zinc, le nickel<\/p>\n

– des terp\u00e9no\u00efdes : carot\u00e9no\u00efdes (carot\u00e8ne)<\/p>\n

– des vitamines du groupe B : vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (vitamine PP), vitamine B5 (acide pantoth\u00e9nique), vitamine B6 (pyridoxine) et de la vitamine D (calcif\u00e9rol)<\/p>\n

– de l’ADN (acide d\u00e9soxyribonucl\u00e9ique)<\/p>\n

Le bl\u00e9 a des propri\u00e9t\u00e9s anti-diarrh\u00e9iques et antipyr\u00e9tiques. On lui reconna\u00eet \u00e9galement des vertus fortifiantes gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en min\u00e9raux.<\/p>\n

On lui attribue encore des activit\u00e9s hypolipid\u00e9miantes en raison de la pr\u00e9sence de sitost\u00e9rol.<\/p>\n

L’huile de germe de bl\u00e9 est anti-ichtyosique et cicatrisante.<\/p>\n

Utilisations alimentaires<\/strong><\/span><\/p>\n

Le bl\u00e9 est surtout r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 l’alimentation de l’homme. Les farines de bl\u00e9 dur conviennent \u00e0 la fabrication des p\u00e2tes alimentaires.<\/p>\n

Avec la farine on pr\u00e9pare en premier lieu le pain et des produits de r\u00e9gime (biscottes, gressins plus digestibles que le pain).<\/p>\n

Utilisations Pharmaceutiques<\/a><\/strong><\/p>\n

Des infusions de son de bl\u00e9 sont recommand\u00e9es en cas de diarrh\u00e9es, d’h\u00e9maturies ou de fortes fi\u00e8vres.<\/p>\n

L’huile de germe de bl\u00e9 s’utilise aussi dans les troubles cardiaques et circulatoires, dans les affections cutan\u00e9es r\u00e9sultant d’une carence en vitamine E.<\/p>\n

Utilisations Cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span><\/p>\n

La fraction hydrosoluble du bl\u00e9 ainsi que l’huile de germe de bl\u00e9 b\u00e9n\u00e9ficient de propri\u00e9t\u00e9s hydratantes, r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes et restructurantes et leur conf\u00e8rent ainsi une fonction anti-\u00e2ge. Les extraits de bl\u00e9 ont aussi une activit\u00e9 gainante. L’huile de germe de bl\u00e9 est un excellent conditionneur cutan\u00e9 et participe, en formulation, \u00e0 l’\u00e9laboration de la phase grasse.<\/p>\n

L’ensemble des ces propri\u00e9t\u00e9s en fait un ingr\u00e9dient particuli\u00e8rement recommand\u00e9 dans :<\/p>\n

– des shampooings pour cheveux ab\u00eem\u00e9s et fragiles<\/p>\n

– des soins restructurants pour le contour des yeux<\/p>\n

– des cr\u00e8mes de jour pour peaux s\u00e8ches et ab\u00eem\u00e9es<\/p>\n

– des cr\u00e8mes anti-rides<\/p>\n

– des produits r\u00e9g\u00e9n\u00e9rants pour peaux matures<\/p>\n

– des huiles corporelles<\/p>\n

– des cr\u00e8mes \u00e9mollientes pour les mains<\/p>\n

– des baumes \u00e0 l\u00e8vres<\/p>\n

– des soins pour b\u00e9b\u00e9s<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

“Triticum” viendrait du nom de la plante en latin , lui-m\u00eame d\u00e9riv\u00e9 de “tritum”, broyer, allusion \u00e0 la mouture du grain.
\nLe bl\u00e9 existe, \u00e0 l’\u00e9tat sauvage, dans la r\u00e9gion de l’Euphrate. Sa culture remonte \u00e0 la pr\u00e9histoire.<\/p>\n

Les grandes civilisations de l’Antiquit\u00e9 se disput\u00e8rent son invention en l’attribuant chaque fois \u00e0 un personnage mythologique, Osiris pour les \u00c9gyptiens, D\u00e9m\u00e9ter pour les Grecs, C\u00e9r\u00e8s chez les Latins. Le bl\u00e9 \u00e9tait c\u00e9l\u00e9br\u00e9 en f\u00eates rituelles et multiples, sa derni\u00e8re c\u00e9l\u00e9bration \u00e9tant peut-\u00eatre une moisson ex\u00e9cut\u00e9e sur les Champs-\u00c9lys\u00e9es \u00e0 Paris.
\nDe tout temps, le bl\u00e9 a \u00e9t\u00e9 symbole de richesse et de fertilit\u00e9. Pour la prosp\u00e9rit\u00e9 du foyer, on en faisait chaque ann\u00e9e des bouquets : dans le dernier carr\u00e9 de bl\u00e9, lors de la moisson, se r\u00e9fugie l’esprit du bl\u00e9, celui- l\u00e0 justement qui sera offert par le ma\u00eetre du champ \u00e0 la ma\u00eetresse de maison pour en tresser des bouquets, des couronnes ou des hochets conservant les grains de bl\u00e9 ; l’ann\u00e9e suivante, ces grains seront sem\u00e9s devant tous les autres et -autant que possible- par une petite fille de 7 ans.
\nPour rendre un foyer f\u00e9cond, on r\u00e9pandait du bl\u00e9 dans la maison et c’est du bl\u00e9 que l’on devrait jeter \u00e0 la t\u00eate des mari\u00e9s \u00e0 la sortie de l’\u00e9glise pour assurer la post\u00e9rit\u00e9 du couple.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Eau pann\u00e9e<\/strong><\/span><\/h3>\n

Le pain dess\u00e9ch\u00e9 au four et bouilli dans l\u2019eau fournit une boisson, appel\u00e9e eau pann\u00e9e, tr\u00e8s convenable pour acc\u00e9l\u00e9rer la suppuration des inflammations.<\/p>\n

Bouillie normande<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients
\nfarine de bl\u00e9
\nlait
\neau
\nsel
\nbeurre
\nD\u00e9layez la farine dans un peu d\u2019eau, ajoutez du lait et un peu de sel. Faites cuire pendant 10 minutes en remuant.
\nCette bouillie \u00e9tait vers\u00e9e dans une grande jatte que l\u2019on installait au milieu de la table.\u00a0 On creusait un trou au milieu pour y mettre le beurre \u00e0 fondre. Chacun y allait alors de sa cuill\u00e8re pour prendre une bouch\u00e9e de cette belle bouillie fumante, la tremper dans le beurre du centre, la d\u00e9guster.
\nC\u2019\u00e9tait le repas du soir dans les fermes de Normandie, il y a une soixantaine d\u2019ann\u00e9es.<\/em><\/p>\n

Anouchabou<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients
\n500g de bl\u00e9 d\u00e9cortiqu\u00e9 entier
\n300g d\u2019abricots secs
\n200g de pruneaux
\n1 tasse de raisin de Smyrne
\n1\/2 tasse de raisins de Corinthe
\n3 litres d\u2019eau
\n1 kg de sucre
\nnoix,
\namandes
\n1 tasse d\u2019eau de rose<\/p>\n

Lavez le bl\u00e9. Portez-le \u00e0 \u00e9bullition dans 3 litres d\u2019eau. Arr\u00eatez le feu, couvrez, laissez ainsi toute une nuit.
\nLe lendemain faites cuire \u00e0 feu doux une heure et demie.
\nLavez les raisins et les abricots, coupez les abricots en 4. Les ajouter alors avec le sucre. Vous ferez cuire encore 30 minutes.
\nRetirez sur le c\u00f4t\u00e9, ajoutez l\u2019eau de rose. R\u00e9partissez dans des plats creux.
\nD\u00e9corez de noix et d\u2019amandes \u00e9mond\u00e9es.
\nLaissez refroidir.
\nCette d\u00e9licieuse soupe sucr\u00e9e, g\u00e9lifi\u00e9e, parfum\u00e9e fait partie du No\u00ebl des russes et des arm\u00e9niens : elle se d\u00e9guste froide et se conserve tr\u00e8s bien.<\/em><\/p>\n

Panade (XIXe si\u00e8cle)<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ingr\u00e9dients<\/span>
\n1 grand bol de pain rassis
\n1 oeuf
\n4 tasses d’eau
\n1 pinc\u00e9e de gros sel
\n1\/2 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de muscade<\/p>\n

Amenez l’eau \u00e0 \u00e9bullition. Ajoutez le pain cass\u00e9 en morceaux, le sel, la muscade. Faites bouillir 45 min \u00e0 tr\u00e8s petit feu.
\nHors du feu, ajoutez l’oeuf \u00e0 la soupe en remuant \u00e9nergiquement au fouet.
\nCette panade \u00e9nerg\u00e9tique peut \u00eatre, avec un fruit, un repas \u00e0 lui seul.
\nJadis les enfants au moment du sevrage \u00e9taient nourris \u00e0 la panade uniquement constitu\u00e9e de pain, d\u2019eau et de sel : ce n\u2019\u00e9tait gu\u00e8re \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n

La froment\u00e9e au bl\u00e9 comme \u00e0 Nohant<\/strong><\/span><\/h3>\n

Vanner du bl\u00e9 nouveau. Bien le laver. Le mettre \u00e0 tremper une heure \u00e0 l\u2019eau ti\u00e8de.
\nPuis le piler dans un vase pour enlever la balle, mais pas trop fort pour ne pas \u00e9craser les grains.
\nMettre \u00e0 l\u2019eau froide et cuire quatre ou cinq heures \u00e0 petit bouillon comme pour le pot-au-feu. Les grains doivent absorber toute l\u2019eau. Ajouter de l\u2019eau chaude si n\u00e9cessaire.
\nRetirer du feu, saupoudrer avec de la farine et d\u00e9layer \u00e0 froid avec un peu de lait.
\nVerser ensuite du lait bouillant sur le bl\u00e9 et la farine bien m\u00e9lang\u00e9s. Faire cuire \u00e0 petit feu pendant 20 minutes en tournant doucement pour que cela ne s\u2019attache pas au fond de la casserole. Quand tout est cuit \u00e0 point, il se forme une grosse bouillie qui devient une gel\u00e9e \u00e9paisse en refroidissant.
\nServir ti\u00e8de ou froid, jamais chaud.
\nIci, point d\u2019\u00e9pices !<\/em><\/p>\n

Froment\u00e9e du XVIe si\u00e8cle<\/strong><\/span><\/h3>\n

\u201cPour faire froment\u00e9e, prenez votre froment et le faite cuire de longue main \u00e0 petit feu jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit crev\u00e9 et bien cuit. Ce fait, auras lait de vache et passeras le dit froment avec ledit lait et quant sera pass\u00e9 le boutteras sur les charbons en un pot loin de la flamme, et quand commencera \u00e0 bouillir tu boutteras dedans sucre et un peu de poudre de gingembre ensemble du safran battu et go\u00fbteras de sel ; puis quand verras qu\u2019elle sera cuite et bien assaisonn\u00e9e \u00e0 ton go\u00fbt, tu prendras des moyeux d\u2019\u0153ufs selon la quantit\u00e9 que tu verras que tu auras de froment\u00e9e et les passeras par l\u2019\u00e9tamine, ensemble un petit de lait de vache, et jetteras dedans ton froment\u2026\u201d<\/p>\n

Pain rassis<\/strong><\/span><\/h3>\n

Le pain rassis est une denr\u00e9e bien pratique pour la cuisine et il est bon d\u2019en conserver un peu.
\nIl permet de lier un potage ou une sauce de fa\u00e7on l\u00e9g\u00e8re et onctueuse en l\u2019ajoutant dans la proportion d\u2019une tranche par personne. Il prot\u00e8ge la cuisson au four d\u2019un plat d\u00e9licat en le couvrant de cette chapelure que l\u2019on obtient en r\u00e2pant du pain rassis. Au fond d\u2019un plat \u00e0 tarte, cette m\u00eame chapelure permettra d\u2019absorber le trop plein de jus de fruits comme les prunes.
\nLe pain est plus qu\u2019un aliment, il est un symbole : celui d\u2019une vie civilis\u00e9e \u00e0 l\u2019abri des famines, mais aussi, pour les chr\u00e9tiens, le symbole du Christ.
\nAussi ne jette-t-on pas le pain et si on le devait, la coutume, en Gr\u00e8ce par exemple, veut que – hommage ultime – on le baise discr\u00e8tement avant de le jeter.<\/p>\n

Chapatis<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ce sont des pains indiens, non lev\u00e9s, \u00e0 la farine compl\u00e8te.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 12 chapatis
\n250 g de farine compl\u00e8te
\n1 cuill\u00e8re et demie \u00e0 caf\u00e9 d’huile de tournesol
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
\nenviron 15 cl d’eau froide<\/p>\n

Faites un puits avec la farine dans une petite jatte, versez-y le sel, l\u2019huile et les 3\/4 de l’eau.
\nM\u00e9langer et p\u00e9trir en ajoutant le restant de l’eau de mani\u00e8re \u00e0 obtenir une p\u00e2te un peu molle.
\nMettez la p\u00e2te sur une planche farin\u00e9e et p\u00e9trissez-la 5 minutes. Couvrez-la d\u2019un linge humide et laissez-la reposer 3 heures.
\nP\u00e9trir la p\u00e2te \u00e0 nouveau quelques minutes avant de la diviser en 12 morceaux. Faites-en des boules que vous abaisserez pour en faire des ronds de 15 \u00e0 20 cm. Faites les cuire \u00e0 sec dans une po\u00eale \u00e0 feu moyennement vif, en les retournant une fois. Elles doivent \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement paillet\u00e9es de brun comme des cr\u00eapes.
\nEmpilez-les au fur et \u00e0 mesure dans une assiette et les recouvrez-les avec un linge afin d’\u00e9viter qu’elles ne se dess\u00e8chent.<\/p>\n

Les chapatis sont d\u00e9licieux avec les caris, avec des soupes ou des plats de haricots. Proposez-les aussi pour accompagner les tajines et autres rago\u00fbts m\u00e9diterran\u00e9ens.<\/p>\n

Boulgour<\/strong><\/span><\/h3>\n

Le boulgour ou boulghour est le nom arm\u00e9nien d\u2019une tr\u00e8s ancienne pr\u00e9paration de bl\u00e9.
\nMis \u00e0 gonfler dans l\u2019eau, les grains de bl\u00e9 sont ensuite s\u00e9ch\u00e9s au four puis \u00e9cras\u00e9s en morceaux plus ou moins gros. On obtenait ainsi un bl\u00e9 pr\u00e9cuit que les caravanes emportaient\u00a0 en\u00a0 provision l\u00e9g\u00e8re, un temps tr\u00e8s court de cuisson suffisait \u00e0 le cuire ou m\u00eame un simple trempage le rendait consommable.
\nLe boulgour fin est r\u00e9serv\u00e9 aux mac\u00e9rations telles que le taboul\u00e9 : 1 tasse de boulgour pour 2 tasses de liquide
\n(dans le cas du taboul\u00e9 le liquide est constitu\u00e9 du jus des citrons, des concombres et des tomates coup\u00e9es en petits morceaux, qui vont mac\u00e9rer avec le boulgour une bonne heure avant que l\u2019on n\u2019ajoute les herbes cisel\u00e9es, le sel et l\u2019huile d\u2019olive)<\/p>\n

Le bougour plus gros doit \u00eatre cuit selon les proportions suivantes :
\n1 tasse de boulgour pour 2 tasses d\u2019eau bouillante
\net une cuisson
\n– soit de 3 \u00e0 4 minutes suivie d\u2019un temps de gonflement
\nde 5 \u00e0 10 minutes
\n– soit de 5 \u00e0 10 minutes de cuisson jusqu\u2019\u00e0 absorption du liquide
\nle liquide pouvant \u00eatre de l\u2019eau, de l\u2019eau sal\u00e9e ou du bouillon.<\/p>\n

Oublies \u00e0 la parisienne<\/strong><\/span><\/h3>\n

Les oublies \u00e9taient vendus le soir dans la rue par les gar\u00e7ons p\u00e2tissiers qui les jouaient aux d\u00e9s avec leur clients au cris de:
\n\u201cMarchands d\u2019oubli ! marchands de plaisir !\u201d<\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\n250 g de farine de bl\u00e9
\n150g de sucre en poudre
\n2 oeufs
\n65 g de beurre
\n7 dl de lait
\neau de fleur d\u2019oranger
\n1 zeste de citron
\ndes fers \u00e0 oublies<\/p>\n

Travaillez ensemble dans une terrine : la farine tamis\u00e9e, le sucre, les oeufs et l\u2019eau de fleur d\u2019oranger. Quand tout est bien homog\u00e8ne ajoutez petit \u00e0 petit le lait, le beurre fondu et le zeste de citron.
\nVous aurez pendant ce temps plong\u00e9 les fer \u00e0 oublies dans le feu. Quand ils seront bien chauds, graissez-les \u00e9galement, faites couler 1 cuiller\u00e9e de p\u00e2te et chauffez vivement.
\nRetirez la p\u00e2te cuite que vous pourrez soit laisser telle quelle soit rouler en cornet autour d\u2019un bois conique.<\/p>\n

\u00a9 Secrets de plantes et AMI (Alban Muller International)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Botanique Le bl\u00e9 cultiv\u00e9 ou froment, Triticum sativum L, de la famille des Poaceae, c\u00e9r\u00e9ale cultiv\u00e9e dans le monde entier sous un grand nombre de vari\u00e9t\u00e9s, est une plante herbac\u00e9e annuelle. Sa tige \u00e9lev\u00e9e est dress\u00e9e, creuse, glabrescente, pourvue de…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[149,8,295],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4030"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4030"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13842,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4030\/revisions\/13842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}