{"id":4413,"date":"2011-12-15T07:57:59","date_gmt":"2011-12-15T05:57:59","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=4413"},"modified":"2020-04-19T17:26:59","modified_gmt":"2020-04-19T15:26:59","slug":"le-bergamotier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2011\/12\/le-bergamotier\/","title":{"rendered":"Le bergamotier"},"content":{"rendered":"
\"Bergamotier<\/a>

Bergamotier \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Le bergamotier, Citrus aurantieum var. Bergamia, de la famille des Rutaceae<\/a>, est un arbuste au tronc droit et ramifi\u00e9, d\u2019environ 4 m\u00e8tres de haut. Son origine est inconnue: il proviendrait de la greffe du citronnier sur le poirier bergamote. Sa culture est surtout importante en Calabre. Son \u00e9corce, de couleur gris\u00e2tre, est mince et ponctu\u00e9e de glandes \u00e0 essences \u00e0 sa surface.<\/p>\n

Il pr\u00e9sente des caract\u00e8res interm\u00e9diaires entre le bigaradier et le citronnier: ses feuilles sont oblongues avec un p\u00e9tiole<\/a> ail\u00e9; les fleurs sont blanches, tr\u00e8s odorantes. La floraison a lieu d’avril \u00e0 mai et la fructification en novembre. Les fruits atteignent leur maturit\u00e9 entre d\u00e9cembre et f\u00e9vrier : ils sont globuleux ou piriformes, leur \u00e9corce est jaune presque lisse, recouverte de glandes \u00e0 essences \u00e9galement.<\/p>\n

Usage<\/span><\/h2>\n

C\u2019est de l’\u00e9corce que l\u2019on tire l’essence de bergamote, huile fluide, limpide, de coloration verte \u00e0 jaune verd\u00e2tre. C\u2019est l’essence\u00a0 la plus recherch\u00e9e en parfumerie\u00a0: elle entre en proportions variables dans toutes les eaux de Cologne. Mais en cosm\u00e9tologie, du fait de la pr\u00e9sence de furocoumarine, les risques de r\u00e9action allergiques sont tr\u00e8s importants.
\nCette esp\u00e8ce de Citrus n’est pas alimentaire. Sa chair verte et acide sert \u00e0 fabriquer du citrate de chaux et on r\u00e9serve les r\u00e9sidus de cette manipulation \u00e0 l’alimentation du b\u00e9tail.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n
\"Bergamotier\"<\/a>

Bergamotier<\/p><\/div>\n

Le zeste renferme une huile essentielle<\/a> constitu\u00e9e :<\/p>\n

– de compos\u00e9s ph\u00e9noliques tels que : des coumarines simples comme le citropt\u00e8ne et des furocoumarines dont environ 0,3 % de bergapt\u00e8ne, bergamotine, 7-m\u00e9thoxy-5-gernoxycoumarine, bergaptol, xanthotoxine et isopimpinelline<\/p>\n

– de terp\u00e9no\u00efdes : monoterp\u00e8nes (30 \u00e0 60 % d’ac\u00e9tate de linalyle, camph\u00e8ne, p-cym\u00e8ne, g\u00e9raniol, limon\u00e8ne, 10 \u00e0 20 % de linalol, phellandr\u00e8ne, alpha et beta-pin\u00e8ne, gamma-terpin\u00e8ne, citral et n\u00e9rol), sesquiterp\u00e8nes (beta-bisabol\u00e8ne, caryophyll\u00e8ne, humul\u00e8ne, beta-farnes\u00e8ne, alpha-trans-bergamot\u00e8ne)<\/p>\n

L’huile essentielle de bergamote est dou\u00e9e de propri\u00e9t\u00e9s analg\u00e9siques<\/a>, s\u00e9datives, antispasmodiques et stomachiques. On lui attribue par ailleurs des activit\u00e9s anti-parasitaires, antibact\u00e9riennes, anti-vitiligo mais aussi antipyr\u00e9tiques.<\/p>\n

Elle poss\u00e8de \u00e9galement des vertus carminatives, d\u00e9puratives, diur\u00e9tiques et laxatives.<\/p>\n

Elle est aussi r\u00e9put\u00e9e \u00eatre cicatrisante et vermifuge.<\/p>\n

Utilisations pharmaceutiques<\/a><\/strong><\/p>\n

L’huile essentielle est recommand\u00e9e en cas d’infections intestinales et de troubles digestifs. Elle se montre aussi efficace dans le traitement du psoriasis, des mycoses et du vitiligo.<\/p>\n

Utilisations cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span><\/p>\n

L’huile essentielle de bergamote est utilis\u00e9e pour ses propri\u00e9t\u00e9s antiseptiques, d\u00e9odorantes et insecticides. Elle est \u00e9galement purifiante, r\u00e9g\u00e9n\u00e9rante, rub\u00e9fiante, mais aussi bronzante.<\/p>\n

L’ensemble de ces propri\u00e9t\u00e9s en fait un actif recommand\u00e9 dans :<\/p>\n

– des produits pour le corps et les mains<\/p>\n

– des produits pour le soin du visage, notamment pour les peaux normales, mixtes, matures et stress\u00e9es<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

Son nom viendrait de la ressemblance de cette petite sorte d’orange avec les fruits de la race du poirier qui porte encore ce nom, et dont l’origine serait “bergamuti” ce qui signifie en turc “princesse de la poire”. La diffusion de l’arbre en Calabre est due \u00e0 l’italien Paolo Feminis, \u00e9migr\u00e9 \u00e0 Cologne, qui inventa l’Aqua admirabilis<\/em> en 1676 et que son petit-fils baptisa Acqua di Colonia<\/em>, l\u2019Eau de Cologne, lanc\u00e9e en 1818 sur le march\u00e9 europ\u00e9en .
\nLe bergamotier aurait le pouvoir de procurer la richesse, et encore aujourd\u2019hui plus d’un commer\u00e7ant sicilien laisse s\u00e9cher une bergamote dans le tiroir de sa caisse enregistreuse.
\nIl \u00e9tait ainsi associ\u00e9 aux charmes et aux rituels consacr\u00e9s au succ\u00e8s mat\u00e9riel. Ainsi pour que le portefeuille ne soit jamais vide fallait-il glisser quelques feuilles de bergamotier dans l’une de ses poches. Une autre technique consistait \u00e0 couper une bergamote en deux puis \u00e0 frotter avec la partie juteuse les billets de banques que l’on s’appr\u00eatait \u00e0 d\u00e9penser : m\u00eame si ces billets faisaient un long p\u00e9riple on \u00e9tait s\u00fbr qu\u2019ils reviendraient un jour assur\u00e9ment.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Eau de bergamote<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\nalcool \u00e0 60\u00b0
\nessence de bergamote<\/p>\n

Achetez un petit flacon d\u2019alcool et de l\u2019essence de bergamote chez votre pharmacien. \u00d4tez quelques centim\u00e8tres cube d\u2019alcool et r\u00e9servez-les.
\nVersez dix gouttes d\u2019essence dans l\u2019alcool et agitez. L\u2019alcool doit rester clair. Ajoutez alors goutte \u00e0 goutte en remuant \u00e0 chaque fois. Lorsque l\u2019alcool se trouble, rangez l\u2019essence (hors de port\u00e9e des enfants) et ajoutez l\u2019alcool r\u00e9serv\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce que la solution redevienne limpide.<\/p>\n

C\u2019\u00e9tait l\u2019eau de Cologne pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de nos grands p\u00e8res.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le bergamotier, Citrus aurantieum var. Bergamia, de la famille des Rutaceae, est un arbuste au tronc droit et ramifi\u00e9, d\u2019environ 4 m\u00e8tres de haut. Son origine est inconnue: il proviendrait de la greffe du citronnier sur le poirier bergamote. Sa…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4413"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4413"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11926,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4413\/revisions\/11926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}