{"id":449,"date":"2009-08-06T07:57:21","date_gmt":"2009-08-06T05:57:21","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=449"},"modified":"2020-05-17T14:36:23","modified_gmt":"2020-05-17T12:36:23","slug":"lepine-vinette-symbole-de-reussite-et-de-succes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2009\/08\/lepine-vinette-symbole-de-reussite-et-de-succes\/","title":{"rendered":"L’\u00e9pine-vinette, symbole de r\u00e9ussite"},"content":{"rendered":"
\n
\"Fruits<\/a><\/dt>\n
Fruits d’\u00e9pine-vinette \u00a9 Secrets de plantes<\/span><\/dd>\n<\/dl>\n

Botanique<\/span><\/h2>\n

\u00c9pine-vinette, Berberis vulgaris de la famille des Berberidaceae<\/a><\/p>\n

Des \u00e9pines, le plus souvent trifurqu\u00e9es, caract\u00e9risent la plante.<\/p>\n

Des fleurs jaunes, r\u00e9unies en petites grappes<\/a> pendantes, donnent des fruits petits, rouges et allong\u00e9s.<\/p>\n

L’\u00e9pine-vinette, arbrisseau touffu et \u00e9pineux de 3 m\u00e8tres de haut, pousse \u00e0 l’\u00e9tat sauvage dans les haies et les coteaux des terrains calcaires; on la trouve en France et dans la presque totalit\u00e9 de l’Europe.<\/p>\n

Ornementale, elle est souvent cultiv\u00e9e dans les parcs et les jardins.
\nC\u2019est le citron<\/a> de nos pays.<\/p>\n

La plante symbolise la r\u00e9ussite et le succ\u00e8s. La c\u00e9l\u00e9brit\u00e9 \u00e9tait promise \u00e0 qui portait sur soi une racine d’\u00e9pine-vinette<\/p>\n

.Identifiez-la plante avec la Flore<\/a><\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n
\"Epine-Vinette\"<\/a>

Epine-Vinette<\/p><\/div>\n

L’\u00e9corce de la racine contient :
\n– des glucides, particuli\u00e8rement des osides (amidon, pectine, mucilages)
\n– des lipides
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques, notamment des tanins
\n– 2 \u00e0 3 % d’alcalo\u00efdes, principalement des alcalo\u00efdes isoquinol\u00e9iques : 1 – 3 % de berb\u00e9rine, 1,5 % d’oxyacanthine, magnoflorine, berb\u00e9rubine, berbamine, palmatine, jatrorrhizine, columbamine, isot\u00e9trandine, bervulcine
\n– des traces d’huile essentielle
\n– des r\u00e9sines
\n*L’ensemble des alcalo\u00efdes, plus particuli\u00e8rement la berb\u00e9rine, agit comme stimulant des fonctions digestives et conf\u00e8re \u00e0 l’\u00e9pine-vinette des activit\u00e9s chol\u00e9r\u00e9tiques et stomachiques. Ils seraient dou\u00e9s par ailleurs de propri\u00e9t\u00e9s s\u00e9datives, hypotensives et antispasmodiques.
\nOn reconna\u00eet \u00e9galement \u00e0 l’\u00e9pine-vinette des effets antibact\u00e9riens et anti-parasitaires particuli\u00e8rement efficaces contre les amibes et les trypanosomes.
\nLa plante est aussi reconnue antipyr\u00e9tique et anti-diarrh\u00e9ique.<\/p>\n

Usages pharmaceutiques<\/strong><\/span><\/a>
\nLa berb\u00e9rine ainsi que l’oxyacanthine sont utilis\u00e9es lors de dysfonctionnements r\u00e9naux et h\u00e9patiques. On emploie l’\u00e9pine-vinette pour traiter les coliques h\u00e9patiques et n\u00e9phr\u00e9tiques, la goutte, les h\u00e9morro\u00efdes ainsi que dans les lithiases biliaires et r\u00e9nales.
\nOn recommande l’\u00e9pine-vinette pour combattre les diarrh\u00e9es et les vomissements dus \u00e0 la grossesse.
\nOn mentionne aussi son utilisation en ophtalmologie sous forme de collyres ou de solutions de rin\u00e7age.<\/p>\n

Usages cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span>
\nLes extraits d’\u00e9pine-vinette b\u00e9n\u00e9ficient de propri\u00e9t\u00e9s astringentes. Ils entrent par cons\u00e9quent dans la composition de shampooings pour cheveux gras \u00e0 tendance pelliculaire, de cr\u00e8mes pour peaux mixtes, grasses ou acn\u00e9iques.<\/p>\n

usages traditionnels<\/span>
\n<\/strong><\/h2>\n

\u00c9corce et\u00a0 racine agissent sur le foie, alors que.fruits et feuilles ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s essentiellement pour les maux de gorge<\/a> et les dysenteries.
\nLa racine,\u00a0 vigoureuse, a une \u00e9corce interne tr\u00e8s jaune. La berb\u00e9rine lui donne cette teinte, son go\u00fbt tr\u00e8s amer, sa forte toxicit\u00e9 et la plupart de ses nombreuses utilisations m\u00e9dicinales comme f\u00e9brifuge en particulier. L’\u00e9pine-vinette illustre bien la “th\u00e9orie des signatures”.
\nLa confiture<\/a> d’\u00e9pine-vinette, cadeau de luxe que s’offraient les grands de ce monde jusqu’au si\u00e8cle dernier, \u00e9tait r\u00e9put\u00e9e, mais il fallait, pour la pr\u00e9parer, \u00e9p\u00e9piner chaque petit fruit avec une aiguille! Leur sirop tr\u00e8s raffin\u00e9 \u00e9tait\u00a0 m\u00e9dicinal. On a fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de ces baies maintes sucreries et boissons.
\nUtilis\u00e9es en petite quantit\u00e9, les feuilles jeunes peuvent remplacer l’oseille dans une salade.
\nL’\u00e9pine-vinette est \u00e9galement connue comme plante tinctoriale, mellif\u00e8re et fourrag\u00e8re .<\/p>\n

Folklore<\/strong><\/span><\/h2>\n

“Espinette”, nom ancien de la plante, signifiait “buisson \u00e9pineux” et “vinette” peut d\u00e9river, soit de l’analogie des grappes avec celles de la vigne, soit du go\u00fbt d’oseille<\/a> de la feuille.
\nLa plante symbolise la r\u00e9ussite et le succ\u00e8s. La c\u00e9l\u00e9brit\u00e9 \u00e9tait promise \u00e0 qui portait sur soi une racine d’\u00e9pine-vinette.
\nSa couleur jaune explique aussi que l’on d\u00e9pose un fragment de sa racine et une de ses \u00e9pines devant la porte des maris tromp\u00e9s.
\nL’\u00e9pine-vinette a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cim\u00e9e dans de nombreux secteurs, car on lui faisait enti\u00e8rement porter la responsabilit\u00e9 de la transmission de la rouille noire des c\u00e9r\u00e9ales. Aujourd’hui encore, elle est consid\u00e9r\u00e9e comme plante nuisible et il est interdit de la cultiver \u00e0 moins d’un kilom\u00e8tre d’un champ de c\u00e9r\u00e9ales, m\u00eame s’il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 qu’elle n’\u00e9tait pas indispensable \u00e0 la multiplication de la maladie; ce qui explique qu’il est plus facile de la trouver actuellement en zone non-c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re (en montagne par exemple).<\/p>\n

Recette du vin<\/a> d’\u00e9pine-vinette
\n<\/strong><\/p>\n

Faire fermenter les baies d\u2019\u00e9pine-vinette dans de l\u2019eau miell\u00e9e.
\nCe vin, \u00e0 la saveur aigrelette, est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 l\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,295],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/449"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=449"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13030,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/449\/revisions\/13030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}