{"id":5707,"date":"2012-11-08T07:57:35","date_gmt":"2012-11-08T05:57:35","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=5707"},"modified":"2020-04-03T14:49:49","modified_gmt":"2020-04-03T12:49:49","slug":"la-tanaisie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2012\/11\/la-tanaisie\/","title":{"rendered":"La tanaisie"},"content":{"rendered":"
\"Tanaisie<\/a>

Tanaisie \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

La tanaisie ou herbe aux vers ou herbe de Saint Marc ou chartreuse, Tanacetum vulgare, de la famille des Asteraceae<\/a>, est une plante annuelle assez grande , 1,50 m, tr\u00e8s aromatique, \u00e0 forte odeur basalmique, presque glabre, pousse en touffe. Les feuilles sont pennatilob\u00e9es, vert fonc\u00e9, \u00e0 segments dent\u00e9s, lanc\u00e9ol\u00e9s ; les feuilles sup\u00e9rieures sont sessiles. Les fleurs jaunes , sans ligule, sont regroup\u00e9es en capitule dispos\u00e9s en corymbes<\/a>.Cette jolie plante herbac\u00e9e fleurit sauvage aupr\u00e8s de nos maison. Sa feuille tr\u00e8s d\u00e9coup\u00e9e et surtout ses fleurs en forme de pastilles jaunes la caract\u00e9risent.
\nSon odeur caract\u00e9ristique lui a valu le surnom de Tanaisie-sent-bon.<\/p>\n

<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

La tanaisie est une plante tonique<\/a>, f\u00e9brifuge, un emm\u00e9nagogue et un excellent vermifuge.
\n\u00c0 haute dose, elle est dangereuse, renfermant un principe convulsivant analogue \u00e0 la santonine, aussi utilise-t-on seulement la plante enti\u00e8re en l\u2019\u00e9tat.
\nLa tanaisie \u00e9tait un condiment pour la cuisson des volailles grasses (oies, canards), les omelettes et les desserts, les cr\u00e8mes, boissons, infusions et liqueurs.On ajoutait, pour parfumer, des fragments de feuilles ou de capitules. Elle conf\u00e8re \u00e0 la pr\u00e9paration une l\u00e9g\u00e8re amertume.
\nElle entre dans la composition d\u2019une des plus c\u00e9l\u00e8bres liqueurs fran\u00e7aise, la B\u00e9n\u00e9dictine.<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

On l\u2019appelle aussi herbe aux vers, chartreuse, herbe de Saint Marc, barbotine.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Vermifuge<\/strong><\/span><\/p>\n

Prendre
\nsoit une infusion concentr\u00e9e
\n15 \u00e0 30g de plante\/litre d\u2019eau l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e
\nsoit
\n2 \u00e0 4g de poudre de plante enti\u00e8re m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de la compote de pruneaux \u00e0 prendre 2 fois\/jour pendant 6 jours<\/p>\n

Vin anti-rhumatismal<\/strong><\/span><\/p>\n

Pour adultes
\n50g de sommit\u00e9s fleuries fra\u00eeches
\n1 litre de vin muscat
\n8 jours de mac\u00e9ration
\nen prendre 1 verre \u00e0 mad\u00e8re apr\u00e8s les 2 repas principaux<\/p>\n

Chartreuse<\/strong><\/span><\/p>\n

Dans les campagnes on pr\u00e9pare avec la tanaisie une liqueur que l\u2019on nomme comme elle \u201cchartreuse\u201d
\nIngr\u00e9dients
\n50g de sommit\u00e9s fleuries coup\u00e9es menu
\n1litre d\u2019eau de vie
\nmac\u00e9rer pendant 10 jours
\npasser
\najouter 500g de sucre
\nD\u00e9licieuse mais d\u00e9conseill\u00e9e aux femmes enceintes.<\/p>\n

Bains de si\u00e8ge la veille de l’accouchement<\/strong><\/span><\/p>\n

L\u2019infusion concentr\u00e9e
\n30g de tanaisie fra\u00eeche
\nun litre d\u2019eau bouillante
\nest r\u00e9put\u00e9e pour rendre l\u2019accouchement moins douloureux
\nA faire dans les jours qui pr\u00e9c\u00e8dent l\u2019accouchement<\/p>\n

Antimite<\/strong><\/span><\/p>\n

Bouquet de tanaisie \u00e0 suspendre tout frais pr\u00e8s des armoires<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5707"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5707"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5707\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11030,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5707\/revisions\/11030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}