{"id":5856,"date":"2013-01-03T07:57:37","date_gmt":"2013-01-03T05:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=5856"},"modified":"2020-04-09T12:54:48","modified_gmt":"2020-04-09T10:54:48","slug":"la-bruyere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2013\/01\/la-bruyere\/","title":{"rendered":"La bruy\u00e8re"},"content":{"rendered":"
\"Bruy\u00e8re<\/a>

Bruy\u00e8re \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

La bruy\u00e8re commune ou callune, Erica cinerea, de la famille des Ericaceae<\/a> est un sous arbrisseau de 20 \u00e0 60 cm de haut, \u00e0 rameaux cendr\u00e9s et assez cassants. Les fleurs pourpres, parfois blanches, en grappes dress\u00e9es sont \u00e0 calice double, corolle \u00e0 quatre divisions profondes, en grelot \u00e0 quatre dents et huit \u00e9tamines.
\nFruit sec en capsules<\/a> couronn\u00e9es par le calice entier. Elle pousse m\u00eal\u00e9e \u00e0 la jolie bruy\u00e8re cendr\u00e9e ou brande dont les fleurs roses ou violettes ont une forme de clochette. Cette esp\u00e8ce, aux nombreuses vari\u00e9t\u00e9s, est ornementale.
\nBruy\u00e8re commune et bruy\u00e8re cendr\u00e9e m\u00ealent leurs peuplements, changeant la couleur des paysages qu’elles habitent au moment de leur floraison. Elles aiment les terrains riches en silice jusqu’\u00e0 1 500m d’altitude, les bois clairs. On les trouve en Europe depuis le sud-ouest de la Norv\u00e8ge jusqu’au Portugal. En France, elles sont pr\u00e9sentes dans l’ouest et le centre mais sont inconnues dans les Alpes et le Jura.<\/p>\n

<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

Toutes les bruy\u00e8res sont m\u00e9dicinales, mais on ne trouve ordinairement en herboristerie que la callune vendue sous l’appellation “bruy\u00e8re”.
\nSes sommit\u00e9s fleuries ont depuis tr\u00e8s longtemps la r\u00e9putation de “dissoudre les pierres dans la vessie”.
\nLa bruy\u00e8re est un excellent antiseptique<\/a> des voies urinaires : on l’employait, si possible fra\u00eeche, dans les maladies r\u00e9nales, les cystites m\u00eame avec infection grave, la goutte (c’est un sp\u00e9cifique des r\u00e9gimes alimentaires trop riches en viande).
\nPlante ap\u00e9ritive, elle augmente le tonus et ses bains sont conseill\u00e9s aux sportifs, aux convalescents \u00e9puis\u00e9s par un long temps de s\u00e9jour au lit.
\nOn utilise ses propri\u00e9t\u00e9s astringentes et antiseptiques \u00e0 l’ext\u00e9rieur contre les dartres et l’acn\u00e9.
\nLes Gaulois faisaient de la bruy\u00e8re une boisson enivrante et divinatrice dont nous avons perdu la recette. Son miel noir conserve une saveur \u00e2pre.
\nOn se sert encore de la bruy\u00e8re pour tanner et confectionner des paillasses.<\/p>\n

Composition chimique et utilisations actuelles<\/span><\/h2>\n

Les sommit\u00e9s fleuries renferment :
\n– des glucides, notamment des oses et osides (amidon, gomme, inuline, mucilages, saccharose)
\n– des protides : enzymes (une diastase : l’arbutase qui transforme l’arbutine en hydroquinone et glucose)
\n– des mati\u00e8res min\u00e9rales
\n– des acides organiques tels que l’acide citrique, l’acide fumarique, l’acide malique
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques repr\u00e9sent\u00e9s par :
\n. des ph\u00e9nols : jusqu’\u00e0 1,5 % d’arbutine, hydroquinone
\n. des flavono\u00efdes : flavonols (myric\u00e9tine, querc\u00e9tine), proanthocyanidines (oligom\u00e8res procyanidoliques, 3 \u00e0 7 % de tanins cat\u00e9chiques), anthocyanidines (leucodelphinidine)
\n– des terp\u00e9no\u00efdes : carot\u00e9no\u00efdes (carot\u00e8ne)
\n– des alcalo\u00efdes
\n– des r\u00e9sines
\n– des traces d’huile essentielle
\nLa pr\u00e9sence d’arbutine qui se transforme en hydroquinone conf\u00e8re \u00e0 la bruy\u00e8re une activit\u00e9 antibact\u00e9rienne des voies urinaires. Sa teneur en proanthocyanidines lui procure une action anti-inflammatoire.
\nLa bruy\u00e8re est par ailleurs un diur\u00e9tique et un antitussif. Elle poss\u00e8de \u00e9galement des vertus s\u00e9datives.<\/p>\n

Utilisations pharmaceutiques<\/strong><\/span><\/p>\n

La bruy\u00e8re est traditionnellement utilis\u00e9e pour faciliter l’\u00e9limination r\u00e9nale de l’eau et comme adjuvant dans le traitement des infections urog\u00e9nitales.
\nElle est recommand\u00e9e contre la goutte, les douleurs rhumatismales et la toux.
\nEn usage externe, on la conseille en bains de bouche, dans les cas d’infections et d’inflammations de la cavit\u00e9 buccale. Elle est encore utilis\u00e9e sous forme de compresses dans le traitement des furoncles ou des irritations cutan\u00e9es.<\/p>\n

Utilisations cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span><\/p>\n

La bruy\u00e8re poss\u00e8de des activit\u00e9s anti-oxydantes, anti-radicalaires et antiseptiques. On lui reconna\u00eet \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s adoucissantes, hydratantes et purifiantes. Elle est aussi astringente. La pr\u00e9sence d’hydroquinone conf\u00e8re \u00e0 la plante une activit\u00e9 d\u00e9pigmentante.<\/p>\n

L’ensemble de ces activit\u00e9s fait de la bruy\u00e8re un actif particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 dans :<\/p>\n

– des shampooings destin\u00e9s aux cheveux gras ou ab\u00eem\u00e9s
\n– des cr\u00e8mes adoucissantes pour peaux sensibles ou irrit\u00e9es
\n– des masques astringents pour peaux mixtes ou grasses
\n– des produits d’hygi\u00e8ne bucco-dentaire
\n– des cr\u00e8mes anti-acn\u00e9
\n– des soins anti-radicalaires pour peaux stress\u00e9es<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

La bruy\u00e8re a servi aussi bien \u00e0 la confection des balais qu’\u00e0 la couverture des toits ou encore maintenant sur les c\u00f4tes atlantiques \u00e0 fabriquer des paravents.
\nDans les \u00e9levages de vers \u00e0 soie, ces derniers, apr\u00e8s s’\u00eatre repus des feuilles du m\u00fbrier, grimpent sur les callunes pour tisser leur cocon, cr\u00e9ant ainsi de petits arbustes \u00e9tincelants.
\nMagie des bruy\u00e8res : br\u00fbler des bruy\u00e8res en m\u00eame temps que des foug\u00e8res ferait tomber la pluie.
\nLa bruy\u00e8re, surtout la blanche, tr\u00e8s rare, a souvent \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9e en porte-bonheur.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Dissoudre les pierres dans la vessie (calculs)<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\nfleurs de callune
\neau
\nA faire bouillir jusqu\u2019\u00e0\u00a0 r\u00e9duction au tiers, \u00e0 boire durant un mois, suivies de bains de bruy\u00e8re.<\/p>\n

Contre les rhumatismes<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\nfleurs de callune
\nfeuilles de cassis
\nsommit\u00e9s fleuries de reine\u00a0des\u00a0pr\u00e9s<\/p>\n

Faites bouillir les fleurs de callune.
\nArr\u00eatez la cuisson pour ajouter les feuilles de cassis puis la reine des pr\u00e9s. Couvrez pour laisser infuser.
\nVous pouvez boire cette tisane r\u00e9guli\u00e8rement.
\nLes vieux rhumatisants vous diront qu\u2019elle est tr\u00e8s efficace<\/p>\n

Dartres, rougeurs, taches<\/strong><\/span><\/p>\n

La bruy\u00e8re est employ\u00e9e pour soigner les dartres, les rougeurs et les taches de rousseur. Voici comment proc\u00e9der :
\nIngr\u00e9dients
\n70g de fleurs fra\u00eeches de bruy\u00e8re
\n250g d\u2019huile d\u2019olive vierge<\/p>\n

Cueillez des fleurs fra\u00eeches et couvrez-les d\u2019huile d\u2019olive vierge (environ 250 g selon la dimension du r\u00e9cipient). Laissez mac\u00e9rer pendant environ 2 semaines. Remuez alors fortement, agitez avec une cuiller de bois. Pressez le jus et mettez en flacons apr\u00e8s l\u2019avoir pass\u00e9.
\nUtilisez cette huile en l\u00e9gers massages sur les r\u00e9gions \u00e0 traiter.<\/p>\n

Bain tonifiant pour convalescents et sportifs<\/strong><\/span><\/p>\n

Pour les convalescents asth\u00e9ni\u00e9s par un long s\u00e9jour au lit et les sportifs pr\u00e9parer un bain de bruy\u00e8re (callune) bien chaud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La bruy\u00e8re commune ou callune, Erica cinerea, de la famille des Ericaceae est un sous arbrisseau de 20 \u00e0 60 cm de haut, \u00e0 rameaux cendr\u00e9s et assez cassants. Les fleurs pourpres, parfois blanches, en grappes dress\u00e9es sont \u00e0 calice…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5856"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5856"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5856\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11258,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5856\/revisions\/11258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}