{"id":7555,"date":"2014-04-10T07:57:43","date_gmt":"2014-04-10T05:57:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=7555"},"modified":"2020-04-03T14:45:18","modified_gmt":"2020-04-03T12:45:18","slug":"chardon-beni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2014\/04\/chardon-beni\/","title":{"rendered":"Chardon b\u00e9ni"},"content":{"rendered":"
\"chardon<\/a>

chardon b\u00e9ni \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Le chardon b\u00e9ni, ou centaur\u00e9e b\u00e9nite,\u00a0Cnicus benedictus\u001d\u001d de la famille des Asteraceae<\/a>,\u00a0 est une herbac\u00e9e originaire de la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne orientale ; on la trouve dans tout le bassin m\u00e9diterran\u00e9en, de pr\u00e9f\u00e9rence sur les pentes arides et pierreuses, bien qu’elle tol\u00e8re une certaine humidit\u00e9 du sol.<\/p>\n

Sa taille atteint 20 \u00e0 50 cm de haut, sa tige anguleuse est velue. Ses feuilles sont petites \u00e0 dents \u00e9pineuses, avec des nervures blanches en r\u00e9seau, les inf\u00e9rieures \u00e9tant profond\u00e9ment divis\u00e9es. La racine est fragile et fibreuse. Les fleurs sont r\u00e9unies en une inflorescence compos\u00e9e<\/a> : les petites fleurs jaunes en tubes sont partiellement enferm\u00e9es dans des \u00e9cailles \u00e9pineuses et rassembl\u00e9es dans un m\u00eame plan. La floraison a lieu de mai \u00e0 ao\u00fbt et la r\u00e9colte se fait juste avant cette floraison.<\/p>\n

<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

En m\u00e9decine traditionnelle on utilise les plantes en fleurs, s\u00e9ch\u00e9es.
\nL\u2019usage m\u00e9dicinal du chardon b\u00e9ni remonte au Xe si\u00e8cle o\u00f9 il \u00e9tait utilis\u00e9 dans les maladies pulmonaires et contre la peste. Arnaud de Villeneuve, m\u00e9decin du XIVe si\u00e8cle, assure avoir vu cette plante gu\u00e9rir un homme dont la jambe \u00e9tait rong\u00e9e jusqu’\u00e0 l’os! et Simon Pauli (1666) recommandait d’en poudrer les vieux ulc\u00e8res chancreux apr\u00e8s les avoir bassin\u00e9s de son eau distill\u00e9e. On accompagnait alors le traitement ext\u00e9rieur d’une cure d’infusion<\/a> ou de vin de la plante. Une d\u00e9coction de ses fleurs servait \u00e0 gu\u00e9rir les engelures, et on en recommandait l’infusion pour soigner les d\u00e9prim\u00e9s et les m\u00e9lancoliques.
\nElle fut offerte \u00e0 Fr\u00e9d\u00e9ric III pour le gu\u00e9rir de ses\u00a0 violentes migraines.<\/p>\n

Elle servait \u00e9galement pour fabriquer des liqueurs am\u00e8res et entrait dans la pr\u00e9paration de la bi\u00e8re.\u00a0 M\u00e9lang\u00e9e au vin c\u2019est un bon ap\u00e9ritif.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n

Les semences contiennent :<\/p>\n

– 22 % deides dont 17 \u00e0 30 % de prot\u00e9ines
\n– 20 \u00e0 30 % d’huile renfermant :
\n. des triglyc\u00e9rides d’acides gras insatur\u00e9s (55 \u00e0 60 % d’acide linol\u00e9ique, 20 \u00e0 25 % d’acide ol\u00e9ique, 8 \u00e0 10 % d’acide palmitique, 4 \u00e0 6 % d’acide st\u00e9arique, 2 \u00e0 3 % d’acide arachidique, 2 – 3 % d’acide b\u00e9h\u00e9nique, environ 1 % d’acide eicos\u00e9no\u00efque)
\n. une fraction insaponifiable compos\u00e9e de :
\n. ph\u00e9nols : environ 0,05 % de tocoph\u00e9rols
\n. terp\u00e9no\u00efdes : triterp\u00e8nes : 0,63 % de st\u00e9ro\u00efdes tels que le campest\u00e9rol, le sitost\u00e9rol et le stigmast\u00e9rol
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques parmi lesquels :
\n. 1,5 \u00e0 3 % de flavono\u00efdes repr\u00e9sent\u00e9s par
\ndes flavones (apig\u00e9nine, chryso\u00e9riol)
\ndes flavonols (kaempf\u00e9rol, querc\u00e9tine)
\ndes tanins cat\u00e9chiques
\ndes flavanones (\u00e9riodictyol, naringine)
\ndes dihydroflavonols (silybine, silydianine, silymarine, silychristine, taxifoline)
\n– des polyines
\n– 0,1 % d’huile essentielle<\/p>\n

C’est la silymarine et la silybine qui conf\u00e8rent \u00e0 la plante ses propri\u00e9t\u00e9s. Le chardon Marie poss\u00e8de des activit\u00e9s f\u00e9brifuges et anti-h\u00e9morragiques mais il est surtout r\u00e9put\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s h\u00e9patoprotectrices qui ont \u00e9t\u00e9 largement \u00e9tudi\u00e9es. D’autre part, la silymarine, inhibitrice de la peroxydation des lipides, aurait un effet stabilisateur de la membrane cellulaire.
\nOn attribue \u00e9galement au chardon Marie des vertus anti-\u00e9m\u00e9tiques, antispasmodiques et stomachiques. On lui reconna\u00eet par ailleurs une fonction veinoprotectrice et hypotensive.<\/p>\n

Usages pharmaceutiques<\/strong><\/span>
\nLes semences sont r\u00e9put\u00e9es, sous forme de d\u00e9coction, contre les m\u00e9trorragies, les h\u00e9maturies, les saignements de nez.
\nLa plante est employ\u00e9e pour lutter contre les troubles circulatoires veineux (varices<\/a>, ulc\u00e8res variqueux).
\nLe chardon Marie, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment la silybine, exerce une action protectrice et curative au niveau du foie (cirrhose, h\u00e9patite) et combat par cons\u00e9quent les affections h\u00e9patotoxiques. C’est pourquoi il est aussi traditionnellement utilis\u00e9 dans les troubles fonctionnels digestifs attribu\u00e9s \u00e0 une origine h\u00e9patique.
\nL’action h\u00e9patoprotectrice de la silymarine a \u00e9t\u00e9 mise en \u00e9vidence vis-\u00e0-vis de l’intoxication par :
\n– le t\u00e9trachlorure de carbone,
\n– la phallo\u00efdine (principe toxique de l’Amanite phallo\u00efde),
\n– la galactosamine,
\n– le pras\u00e9odyme,
\n– le thioac\u00e9tamide.<\/p>\n

Dans tous les cas, la silymarine agit \u00e0 titre pr\u00e9ventif ou m\u00eame \u00e0 titre curatif. Elle prot\u00e8ge les cellules h\u00e9patiques de plusieurs fa\u00e7ons :
\n– elle emp\u00eache la lyse cellulaire,
\n– elle augmente la r\u00e9sistance osmotique des \u00e9rythrocytes,
\n– elle accro\u00eet \u00e9galement la r\u00e9sistance des mastocytes par suite d’une modification des propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9caniques des parois.
\nToutes ces exp\u00e9riences montrent que la silymarine poss\u00e8de au moins un site d’action sur la membrane cellulaire, emp\u00eachant ou rendant tr\u00e8s difficile la p\u00e9n\u00e9tration des toxiques \u00e0 l’int\u00e9rieur de la cellule.<\/p>\n

Usages cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span>
\nLe chardon Marie pr\u00e9sente des activit\u00e9s anti-radicalaires, anti-couperose et anti-oxydantes, ce qui en fait un actif anti-\u00e2ge fort appr\u00e9ci\u00e9. D’autre part, il jouit de vertus r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes.
\nL’huile de chardon Marie est un excellent conditionneur cutan\u00e9 et participe, en formulation, \u00e0 l’\u00e9laboration de la phase grasse. On lui attribue par ailleurs des propri\u00e9t\u00e9s hydratantes et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes.
\nLes extraits ainsi que l’huile de chardon Marie sont particuli\u00e8rement recommand\u00e9s dans :
\n– des produits capillaires destin\u00e9s aux cheveux ab\u00eem\u00e9s et fragiles
\n– des cr\u00e8mes anti-rides pour le contour des yeux
\n– des soins pour peaux couperos\u00e9es et stress\u00e9es
\n– des cr\u00e8mes de massage pour les pieds et les jambes lourdes
\n– des laits hydratants pour le corps
\n– des cr\u00e8mes pour les mains
\n– des cr\u00e8mes de nuit anti-radicalaires<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

Le mot chardon vient du grec Knikos\u00a0 qui d\u00e9signe une sorte de chardon. Le qualitatif benedictus\u00a0 vient de beni : bien, et dediro: : dire, soit “dire du bien”. Ce n\u2019est que plus tard qu\u2019il prit le sens de b\u00e9nir.
\nDans la mythologie scandinave la plante est d\u00e9di\u00e9e \u00e0 Thor, et chez les grecs \u00e0 Ath\u00e9na.
\nLe fait de se fermer quand il va pleuvoir lui vaut le qualitatif de plante solaire.<\/p>\n

Comme tous les chardons, le chardon b\u00e9ni est symbole de force et de protection. En Estonie, on emploie sa vertu protectrice contre les mauvais esprits en pla\u00e7ant le chardon sur le premier bl\u00e9 coup\u00e9.
\nOn retrouve le chardon dans le conte de Tom Pouce, o\u00f9 les poils situ\u00e9s entre les fleurs servent \u00e0 tisser les bas du petit h\u00e9ros.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Infusion de chardon b\u00e9ni<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\n1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de tiges fleuries de chardon b\u00e9ni
\n1 petit bol d\u2019eau bouillante<\/p>\n

Infuser 3 minutes.
\nPrendre avant chacun des repas, 2 fois par jour.<\/p>\n

Vin de chardon b\u00e9ni<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\n30 \u00e0 60g de fleurs
\n1 litre de vin bouillant<\/p>\n

3 verres \u00e0 bordeaux par jour
\nCette pr\u00e9paration dissout l\u2019amertume du chardon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7555"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7555"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7555\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11022,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7555\/revisions\/11022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}