{"id":7818,"date":"2014-06-26T07:57:04","date_gmt":"2014-06-26T05:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=7818"},"modified":"2020-04-19T15:06:02","modified_gmt":"2020-04-19T13:06:02","slug":"la-clematite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2014\/06\/la-clematite\/","title":{"rendered":"La cl\u00e9matite"},"content":{"rendered":"
\"cl\u00e9matite<\/a>

cl\u00e9matite \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

La cl\u00e9matite des haies ou viorne ou vigne blanche ou encore berceau de la Vierge, herbe aux gueux, viorne, Clematis vitalba L.\u001d\u001d de la famille des Ranunculaceae<\/a>. En anglais, traveller’s joy. C’est une plante indig\u00e8ne dont les nombreuses appellations traduisent bien l’anciennet\u00e9 des emplois populaires.
\nC’est notre liane europ\u00e9enne. Sarmenteuse, elle grimpe sans vrille jusqu’au sommet des arbres -qu’elle \u00e9touffe- et peut atteindre 30 m et 25 ans d’\u00e2ge. Ses feuilles oppos\u00e9es deux \u00e0 deux, ont une saveur br\u00fblante ; c’est leur p\u00e9tiole, persistant apr\u00e8s la chute du limbe<\/a>, qui s’enroule sur les arbrisseaux. Elle fleurit d\u00e8s mai et ses fleurs, en panicules denses, \u00e0 s\u00e9pales blanc cr\u00e8me, r\u00e9pandent une odeur suave le soir, le long des chemins. Les fruits, surmont\u00e9s des longs styles plumeux, persisteront en hiver, ornant les buissons nus de leurs chevelures soyeuses, d’o\u00f9 cet autre nom de “cheveux de la Vierge”.<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

Ce sont les feuilles et les jeunes pousses fra\u00eeches que l’on utilise.
\nLes m\u00e9decins l’employaient contre l’ur\u00e9trite chronique, les engorgements testiculaires, mammaires ou lymphatiques, l’ecz\u00e9ma, certaines cirrhoses<\/a>, la scrofulose, les maladies des voies urinaires, l’an\u00e9mie et les ulc\u00e8res variqueux.
\nAcre, irritante, rub\u00e9fiante, v\u00e9sicante, elle est utilis\u00e9e en usage externe comme d\u00e9tersive et antipsorique. Son action rub\u00e9fiante a \u00e9t\u00e9 mise \u00e0 profit dans le traitement des rhumatismes et de la goutte.<\/p>\n

On l’a aussi utilis\u00e9e comme d\u00e9tersive dans les ulc\u00e8res atoniques, sordides, scrofuleux qu’elle m\u00e8ne rapidement \u00e0 la cicatrisation.
\nSon huile de mac\u00e9ration est connue depuis l’Antiquit\u00e9 comme rem\u00e8de de la gale.
\nSes jets sont traditionnellement consomm\u00e9s.
\nLa cl\u00e9matite des bois a servi \u00e0 toutes sortes d’emplois domestiques du lien occasionnel \u00e0 la vannerie grossi\u00e8re et au cordage.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n
\"Cl\u00e9matite\"<\/a>

Cl\u00e9matite<\/p><\/div>\n

Les parties a\u00e9riennes fleuries contiennent :
\n– des glucides : oses (glucose)
\n– une faible quantit\u00e9 de lipides : acides gras (acide linol\u00e9ique, acide palmitique, acide m\u00e9lissique, acide c\u00e9rotique)
\n– des acides organiques
\n– des acides ph\u00e9noliques : de l’acide 3,4-dihydroxycinnamique
\n– des triterp\u00e8nes : saponines (glucosides de la caulosapog\u00e9nine) et st\u00e9ro\u00efdes (phytost\u00e9rol, sitost\u00e9rol, stigmast\u00e9rol, cl\u00e9matitol)
\n– des alcalo\u00efdes : cl\u00e9matine
\n– des r\u00e9sines
\n– des lactones : protoan\u00e9monine et son glucoside : la ranunculine
\nLa cl\u00e9matite a des propri\u00e9t\u00e9s diur\u00e9tiques, laxatives et d\u00e9puratives. La cl\u00e9matite jouit \u00e9galement de vertus antibact\u00e9riennes. Elle est d’autre part analg\u00e9sique. Dans la plante fra\u00eeche, le suc des feuilles peut se montrer irritant.<\/p>\n

Utilisations pharmaceutiques<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

On l’utilise en m\u00e9decine hom\u00e9opathique dans le traitement des ulc\u00e8res variqueux.<\/p>\n

Utilisations cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span>
\nLa cl\u00e9matite poss\u00e8de des vertus antiseptiques, purifiantes et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes.
\nCes propri\u00e9t\u00e9s en font un actif recommand\u00e9 dans :
\n– des soins pour cheveux gras, des shampooings pour cheveux ab\u00eem\u00e9s et fragiles, des lotions pour cheveux mous et plats
\n– des laits corporels
\n– des cr\u00e8mes r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes pour peaux ab\u00eem\u00e9es, fatigu\u00e9es et ternes
\n– des lotions purifiantes pour peaux normales ou mixtes<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

Le mot clematis est issu du grec “kl\u00eama”, sarment, bois flexible. Il d\u00e9nommait aussi toutes sortes de plantes grimpantes. Vitalba est une contraction de vitis alba, vigne blanche en latin
\nLes cl\u00e9matites passaient aupr\u00e8s des paysans pour \u00eatre un talisman protecteur : ils en coupaient donc les pousses les plus longues pour en entourer leurs champs afin d’obtenir de bonnes r\u00e9coltes.
\nAu moyen \u00e2ge, les mendiants se fabriquaient d’affreuses plaies en frottant la viorne sur leur peau : ils esp\u00e9raient ainsi inspirer davantage de piti\u00e9, d’o\u00f9 son nom d’herbe aux gueux. Et son surnom de \u201ctraveller’s joy\u201d en anglais vient peut \u00eatre de la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 avec laquelle elle s’appuie sur les arbres et arbustes, pour les embellir de leur floraison.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Une cigarette naturelle<\/strong><\/span><\/p>\n

La tige pleine, creus\u00e9e de nombreux\u00a0 petits trous qui la rendent poreuse, servait d’ersatz de cigarette aux jeunes gar\u00e7ons soit \u00e0 titre de jeu, soit parce qu’ils veulent jouer aux grands.<\/p>\n

Pousses de viorne en omelette<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\npousses de cl\u00e9matite sauvage
\noeufs
\nsel, poivre<\/p>\n

Blanchir les pousses de cl\u00e9matite en les faisant bouillir quelques minutes dans de l\u2019eau sal\u00e9e. \u00c9gouttez-les avant de les m\u00ealer aux eoufs Battus. Continuez votre omelette classiquement.<\/p>\n

Au pied du mont Ventoux, on mange traditionnellement ce type d\u2019omelette le lundi de P\u00e2ques. Ces pousses sont tr\u00e8s recherch\u00e9es, la coutume de les cuisiner a \u00e9t\u00e9 introduite par des mineurs venus du nord.<\/p>\n

Pousses de viorne en asperges<\/strong><\/span><\/p>\n

On peut aussi les pr\u00e9parer en asperges – un peu am\u00e8res – ou les confire dans du vinaigre.<\/p>\n

Source : Cd-Rom Secrets de plantes. Se reporter aux commentaires dans l’article sur l’\u00e9rysimum pour les R\u00e9f\u00e9rences bibliographiques<\/a><\/em><\/p>\n

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Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7818"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7818"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11821,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7818\/revisions\/11821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}