{"id":8192,"date":"2014-10-02T07:57:37","date_gmt":"2014-10-02T05:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=8192"},"modified":"2020-04-20T15:21:45","modified_gmt":"2020-04-20T13:21:45","slug":"la-douce-amere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2014\/10\/la-douce-amere\/","title":{"rendered":"La douce am\u00e8re"},"content":{"rendered":"
\"douce<\/a>

douce am\u00e8re \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

La douce-am\u00e8re ou morelle grimpante ou vigne de Jud\u00e9e,\u00a0Solanum dulcamara L.\u001d\u001d de la famille des Solanaceae<\/a> est une plante vivace commune des lieux humides, une liane \u00e0 port sarmenteux.
\nSpontan\u00e9e en Europe, en Asie occidentale, en Afrique du Nord, elle s’est acclimat\u00e9e en Am\u00e9rique.<\/p>\n

Sa tige, de 1 \u00e0 2 m, porte des feuilles vert fonc\u00e9. Ses fleurs, en grappes<\/a> irr\u00e9guli\u00e8res, ont une corolle \u00e0 tube court et \u00e0 p\u00e9tales aigus renvers\u00e9s, d’un beau violet t\u00e2ch\u00e9 de jaune ou de vert \u00e0 la base. Les fruits pendent, ovo\u00efdes, rouges et charnus \u00e0 maturit\u00e9. Fleurs et fruits sont trouv\u00e9s fr\u00e9quemment sur le m\u00eame rameau.<\/p>\n

<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n
\"Douce<\/a>

Douce am\u00e8re<\/p><\/div>\n

La tige \u00e9tait inscrite au Codex de 1949 et les feuilles faisaient partie des esp\u00e8ces m\u00e9dicinales en1865.
\nD\u00e9j\u00e0, Dioscoride d\u00e9clarait la plante laxative<\/a> et antihydropique en pr\u00e9cisant que les baies dissipent les t\u00e2ches du visage et de la peau. Matthiole rapporte les m\u00eames usages cosm\u00e9tiques et pr\u00e9cise son r\u00f4le contre l’hydropisie et la constipation. La plante enti\u00e8re d’au moins un an est diur\u00e9tique, d\u00e9purative et sudorifique. Gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s d\u00e9puratives, elle agit favorablement sur les troubles de la nutrition (arthritisme, goutte, diab\u00e8te et ob\u00e9sit\u00e9). Ses vertus sudorifiques l’ont fait employer aussi dans les cas de congestion pulmonaire. On la recommandait contre les h\u00e9morro\u00efdes et les engorgements glandulaires des seins. Elle serait\u00a0 d’autre part l\u00e9g\u00e8rement narcotique et anaphrodisiaque.<\/p>\n

Ext\u00e9rieurement son suc frais agit contre les taches de la peau ; elle entre dans la composition de tisanes<\/a> contre l’acn\u00e9.
\nSa feuille, \u00e9molliente, agirait en cataplasme sur les entorses.
\nNourriture sauvage du bord des chemins, elle est appr\u00e9ci\u00e9e des enfants qui aiment m\u00e2chonner cette tige au go\u00fbt d’abord sucr\u00e9 qui devient vite amer ; mais la toxicit\u00e9 de ses jolis fruits rouges doit inciter \u00e0 des recommandations de prudence.
\nLes tiges sont recherch\u00e9es par les moutons et les ch\u00e8vres et les fruits appr\u00e9ci\u00e9s des oiseaux.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n

Les tiges sont recherch\u00e9es par les moutons et les ch\u00e8vres, les fruits appr\u00e9ci\u00e9s des oiseaux.
\nLa plante enti\u00e8re contient :
\n– des glucides : oses (fructose)
\n– une faible quantit\u00e9 de lipides
\n– des acides organiques : acides dulcamar\u00e9tique et dulcamarique, acide ascorbique (vitamine C)
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques : flavono\u00efdes (anthocyanidines)
\n– des terp\u00e9no\u00efdes : triterp\u00e8nes parmi lesquels
\n. des saponines : aglycones (trigog\u00e9nine, diosg\u00e9nine, yamog\u00e9nine)
\n. des st\u00e9ro\u00efdes : sitost\u00e9rol, stigmast\u00e9rol, campest\u00e9rol, brassicast\u00e9rol, isofucost\u00e9rol
\n– des alcalo\u00efdes : alpha et beta-soladalcine, soladulcinet\u00e9traoside, soladulcamirine, solanosine, solamargine
\nLa douce am\u00e8re est r\u00e9put\u00e9e pour ses vertus diur\u00e9tiques et d\u00e9puratives. Elle est \u00e9galement sudorifique.
\nElle poss\u00e8de par ailleurs des propri\u00e9t\u00e9s anti-prurigineuses et anti-rhumatismales.<\/p>\n

Utilisations pharmaceutiques<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

La douce am\u00e8re agit sur les troubles de la nutrition en stimulant le m\u00e9tabolisme.
\nSon action est \u00e9galement reconnue en cas de congestion pulmonaire, d’affections rhumatismales et de goutte.
\nLa douce am\u00e8re est \u00e9galement utilis\u00e9e dans de nombreuses maladies chroniques de la peau, comme l’ecz\u00e9ma, le psoriasis, l’acn\u00e9, le prurigo.<\/p>\n

Utilisations cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span><\/p>\n

La douce am\u00e8re a des propri\u00e9t\u00e9s hydratantes et anti-perspirantes.
\nOn l’utilise d’autre part pour ses activit\u00e9s purifiantes. On la conseille \u00e9galement contre les dartres.
\nCes propri\u00e9t\u00e9s font de la douce am\u00e8re un actif dans :
\n– des produits pour le corps et les mains
\n– des produits anti-perspirants pour les pieds
\n– des cr\u00e8mes hydratantes pour peaux s\u00e8ches
\n– des cr\u00e8mes purifiantes pour peaux fatigu\u00e9es, ternes et matures<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

Solanum du latin “solari”, calmer, en liaison avec les vertus de certaines esp\u00e8ces ou encore de “sol”, soleil, \u00e0 cause de l’origine orientale de certaines esp\u00e8ces ; “dulcamara” de “dulcis”, doux et “amarus”, amer, \u00e0 cause de sa saveur particuli\u00e8re. “Morelle” vient de la couleur noire des fruits.
\nElle est symbole de v\u00e9rit\u00e9.
\nUn bouquet de douce-am\u00e8re \u00e0 la fen\u00eatre d’une fille signifie que son pr\u00e9tendant est “bien gentil”.
\nAutrefois, on ligotait certains malades avec des sarments de morelle : trop atteints, ils en mourraient mais souvent gu\u00e9rissaient.
\nContre les insolations, il suffit de porter autour du cou un collier de morelle douce-am\u00e8re.
\nLa trace de son utilisation m\u00e9dicinale n’est pas retrouv\u00e9e avec certitude dans les textes anciens. Il est vraisemblable que ce soit l'”Ampelos agria”de Dioscoride mais, dans les textes du moyen \u00e2ge, il est difficile de la distinguer de la morelle noire.
\nPlus tard, Matthiole puis les botanistes allemands du XVIe si\u00e8cle la citent avec exactitude. Son action a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s controvers\u00e9e, jug\u00e9e tant\u00f4t nulle tant\u00f4t miraculeuse.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Infusion de douce am\u00e8re<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\n30g de rameaux d\u00e9feuill\u00e9s
\n1 litre d\u2019eau bouillante
\ninfuser une demi-heure
\nprendre 1\/4 \u00e0 1\/2 litre par jour dont une partie \u00e0 jeun le matin<\/p>\n

D\u00e9coction de douce am\u00e8re<\/strong><\/span><\/p>\n

50g de rameaux d\u00e9feuill\u00e9s
\n1 litre d\u2019eau bouillante
\nen bains ou lotions<\/p>\n

Engorgement des seins<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\nFaire un cataplasme de feuilles<\/p>\n

Taches du visage<\/strong><\/span><\/p>\n

Lotionnez les taches sur le visage ou sur les mains avec du jus de douce am\u00e8re, elles dispara\u00eetront.<\/p>\n

Sirop d\u00e9puratif<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\n100g de douce am\u00e8re
\n1 litre et demi d\u2019eau bouillante
\n180g de sucre pour 100g de liquide<\/p>\n

Faites tremper la douce am\u00e8re pendant 6 heures. Passez en exprimant et ajouter le sucre. Faites bouillir quelques minutes. Passez, mettre en bouteille.
\nPrendre 3 \u00e0 ,5 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe par jour.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La douce-am\u00e8re ou morelle grimpante ou vigne de Jud\u00e9e,\u00a0Solanum dulcamara L.\u001d\u001d de la famille des Solanaceae est une plante vivace commune des lieux humides, une liane \u00e0 port sarmenteux. Spontan\u00e9e en Europe, en Asie occidentale, en Afrique du Nord, elle…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8192"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8192"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11994,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8192\/revisions\/11994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}