{"id":8352,"date":"2014-11-20T07:57:20","date_gmt":"2014-11-20T05:57:20","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=8352"},"modified":"2020-04-15T14:01:24","modified_gmt":"2020-04-15T12:01:24","slug":"epilobe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2014\/11\/epilobe\/","title":{"rendered":"\u00c9pilobe"},"content":{"rendered":"
\"\u00e9pilobe<\/a>

\u00e9pilobe \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

L\u2019\u00e9pilobe, ou osier fleuri\u001d ou Laurier de St-Antoine, Epilobium angustifolium\u001d\u001d, de la famille des Onagraceae<\/a>, plante vivace pouvant atteindre 1 m 50, s\u2019\u00e9panouit de juin \u00e0 septembre en une magnifique grappe terminale de fleurs rose-pourpre vif au nectar abondant. Elle vit le plus souvent en vastes colonies recherchant la fra\u00eecheur des sols sableux et humides.<\/p>\n

On la trouve sur les talus, aux lisi\u00e8res des bois, dans les coupes de for\u00eats et les clairi\u00e8res de tout l\u2019h\u00e9misph\u00e8re nord. L\u2019\u00e9pilobe, vivant en vastes colonies, est mont\u00e9 sur une souche rampante. Ses feuilles, plus longues que larges, sont tr\u00e8s dispers\u00e9es sur la tige et ressemblent \u00e0 celles de l\u2019osier. Du mois de juin au mois de septembre, il d\u00e9ploie une grappe terminale de grandes fleurs rose-pourpre vif aux p\u00e9tales in\u00e9gaux de forme obovale et au nectar abondant. Les fruits qui en r\u00e9sultent sont \u00e9troits et renferment de nombreuses graines munies d\u2019une aigrette<\/a>.<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n
\"\u00e9pilobe\"<\/a>

\u00e9pilobe<\/p><\/div>\n

La plante enti\u00e8re est anti-diarrh\u00e9ique<\/a>, h\u00e9mostatique, astringente, \u00e9molliente, r\u00e9solutive et mucilagineuse.
\nSes racines contiennent des sucres, du tanin, du mucilage et une huile. Elles ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pendant longtemps par les montagnards qui en faisaient des d\u00e9coctions<\/a> (30 g par litre) qu\u2019ils employaient contre les diarrh\u00e9es ou en gargarismes contre les aphtes.
\nLa moelle des tiges est sucr\u00e9e et peut \u00eatre mang\u00e9e telle quelle. Ses jeunes pousses se mangent en asperges et ses feuilles cuites sont un l\u00e9gume \u00e0 part enti\u00e8re.<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

Le nom de l\u2019\u00e9pilobe fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la forme de ses fruits : en grec, epi signifie ” sur ” et lobios, ” petite cosse “.
\nCette fleur a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e en 1793 par le botaniste allemand Christian Conrad Sprengel pour mener \u00e0 bien une s\u00e9rie d\u2019exp\u00e9riences dont il a tir\u00e9 une th\u00e9orie, reprise plus tard par Darwin : la th\u00e9orie de la pollinisation des plantes par les insectes.
\nL\u2019\u00e9pilobe est appel\u00e9 “osier de Saint-Antoine “car ses grandes feuilles effil\u00e9es ressemblent \u00e0 celles de l\u2019osier.<\/p>\n

Les londoniens rapportent qu\u2019\u00e0 la fin de la derni\u00e8re guerre, Londres, d\u00e9vast\u00e9, \u00e9tait rose de la floraison de ces grandes \u00e9pilobes qui aiment tant pousser sur les endroits br\u00fbl\u00e9s.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Un succ\u00e9dan\u00e9 de th\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n

Le th\u00e9 de Jean<\/p>\n

Les feuilles s\u00e8ches ont jadis \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es comme substitut au th\u00e9, essentiellement en Europe de l\u2019Est.
\nEn infusion, les fleurs s\u00e9ch\u00e9es permettent d\u2019obtenir un breuvage tr\u00e8s doux et sucr\u00e9 qui \u00e9tait jadis servi dans le Transib\u00e9rien sous le nom de \u201cth\u00e9 de Jean\u201d.<\/p>\n

On peut aussi pr\u00e9parer un ” th\u00e9 solaire ” en plongeant les fleurs dans un bocal empli d\u2019eau qu\u2019on laisse ensuite une apr\u00e8s-midi au soleil ; une fois filtr\u00e9e, cette infusion est excellente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8352"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8352"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11626,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8352\/revisions\/11626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}