{"id":8620,"date":"2015-01-29T07:57:01","date_gmt":"2015-01-29T05:57:01","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=8620"},"modified":"2015-01-31T00:26:18","modified_gmt":"2015-01-30T22:26:18","slug":"frene-arbre-evolue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2015\/01\/frene-arbre-evolue\/","title":{"rendered":"Fr\u00eane, pour vivre vieux"},"content":{"rendered":"
\"branche<\/a>

branche de fr\u00eane \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Le fr\u00eane, ou\u00a0quinquina d\u2019Europe\u001d\u001d,\u00a0Fraxinus excelsior\u001d, de la famille des Oleaceae<\/a>, fait partie d’un groupe d’arbres tr\u00e8s \u00e9volu\u00e9s, les derniers apparus sur terre. Il habite les bois, les haies et les ravins, pr\u00e9f\u00e8re les terres argileuses et ne se trouve plus au-dessus de 1500 m. Ce bel arbre \u00e0 l’\u00e9corce lisse et gris\u00e2tre atteint jusqu’\u00e0 35 m de haut. De gros bourgeons tr\u00e8s noirs et velout\u00e9s caract\u00e9risent cette essence. Ses feuilles caduques sont compos\u00e9es de 7 \u00e0 15 folioles<\/a> oppos\u00e9es. D’avril \u00e0 mai apparaissent, avant les feuilles, des fleurs en panicules lat\u00e9rales oppos\u00e9es et courtes, parfois hermaphrodites, parfois unisexu\u00e9es.
\nElles n’ont ni s\u00e9pales, ni p\u00e9tales mais des \u00e9tamines \u00e0 anth\u00e8res dont la couleur varie du brun au pourpre noir et un ovaire globuleux prolong\u00e9 par une petite aile tendre. En septembre pendent des samares : une graine brune est enclose dans un renflement de leur base et la partie sup\u00e9rieure est devenue une longue aile membraneuse. Elles demeurent souvent en bouquets noir\u00e2tres d’une ann\u00e9e sur l’autre.
\n<\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

On utilise feuilles, \u00e9corce, semences. La feuille devrait \u00eatre cueillie en mai.
\nLa feuille de fr\u00eane est diur\u00e9tique<\/a>, remin\u00e9ralisante et tonique et a \u00e9t\u00e9 efficacement employ\u00e9e contre la goutte, les rhumatismes et les coliques\u00a0n\u00e9phr\u00e9tiques. On l’utilisait \u00e9galement comme laxatif l\u00e9ger et sudorifique.
\nOn emploie son infusion<\/a> en compresses en cas de morsures de serpent.
\nLes semences auraient les m\u00eames emplois mais seraient plus actives pour une proportion moindre de produit.
\nL’\u00e9corce, r\u00e9colt\u00e9e au printemps sur des rameaux de 3 \u00e0 4 ans, \u00e9tait s\u00e9ch\u00e9e au soleil. Elle est aromatique, am\u00e8re, tonique, astringente et f\u00e9brifuge d’o\u00f9 son nom de “quinquina d’Europe”.
\nSon feuillage est un excellent fourrage d’automne pour les bestiaux et il est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 lors des grandes s\u00e9cheresses.
\nBois r\u00e9put\u00e9 pour sa duret\u00e9, il a beaucoup servi \u00e0 faire des armes, des skis, des ouvrages d’\u00e9b\u00e9nisterie et de la boissellerie.
\nLe fr\u00eane qui est un tr\u00e8s bel arbre, est plant\u00e9 dans les parcs.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n

L’\u00e9corce de fr\u00eane renferme :
\n– des glucides constitu\u00e9s d’oses (mannitol)
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques dont :
\n. des ph\u00e9nols (syringoside)
\n. des tanins
\n. des coumarines simples : esculoside, frax\u00e9tine, fraxinol, fraxidine, isofraxidine et fraxine
\n– des traces d’huile essentielle
\nL’\u00e9corce est tonique, anti-helminthique, ap\u00e9ritive et antipyr\u00e9tique.<\/p>\n

Usages pharmaceutique<\/strong><\/span><\/p>\n

L’utilisation de l’\u00e9corce est d\u00e9su\u00e8te, mais on l’emploie encore en m\u00e9decine populaire contre les acc\u00e8s de fi\u00e8vre.<\/p>\n

Usages cosm\u00e9tique<\/strong><\/span><\/p>\n

Les extraits de l’\u00e9corce de fr\u00eane sont utilis\u00e9s pour leurs vertus antiseptiques, astringentes, d\u00e9congestionnantes et tonifiantes. Cet ingr\u00e9dient entre dans la pr\u00e9paration de :
\n– produits pour le visage destin\u00e9s aux soins des peaux grasses et couperos\u00e9es, cr\u00e8mes pour le contour des yeux<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

Fraxinus vient du grec “fraxis”, haie, cl\u00f4ture : ce sont des arbres qui, poussant dans les haies et faciles \u00e0 travailler, servaient \u00e0 \u00e9tablir les cl\u00f4tures. Excelsior signifie “\u00e9lev\u00e9” en latin.
\nDans les r\u00e9gions nordiques, le fr\u00eane Yggdrasil jouait un grand r\u00f4le mythologique. Il couvrait le monde entier de ses rameaux et ombrageait le tribunal des dieux., tandis que sous ses racines vivaient les Parques, ma\u00eetresses des destin\u00e9es.
\nLes guerriers\u00a0 du Nord en fabriquaient des lances qui devaient les rendre invincibles. Hom\u00e8re disait bien que le javelot d’Achille \u00e9tait en fr\u00eane.
\nD\u00e9rive de ces croyances anciennes, le fr\u00eane est souvent utilis\u00e9 en magie. Porter un bracelet en \u00e9corce de fr\u00eane prot\u00e8ge des mal\u00e9fices. Les baguettes magiques destin\u00e9es aux gu\u00e9risons sont faites d’un rameau de fr\u00eane. Son bois est des plus recherch\u00e9s pour la b\u00fbche de No\u00ebl, car il entra\u00eene la prosp\u00e9rit\u00e9 pour toute la maisonn\u00e9e.
\nMatthiole conseille de porter sur soi une feuille de fr\u00eane ou de suspendre ses rameaux dans l’\u00e9table.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Fr\u00eanette<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 1 tonneau de 60 litres
\n1,5 kg de sucre cristallis\u00e9
\n250g de sucre candi
\n50g de feuilles de fr\u00eanes s\u00e9ch\u00e9es
\n25g d\u2019acide tartrique
\n25g de chicor\u00e9e<\/a>
\n30g de levure de bi\u00e8re.
\nquelques feuilles de ronces<\/a> s\u00e9ch\u00e9es<\/p>\n

Pr\u00e9parez une d\u00e9coction tr\u00e8s concentr\u00e9e de chicor\u00e9e. Mettez ensuite \u00e0 infuser les feuilles de fr\u00eane dans 1 litre d\u2019eau bouillante pendant 30 minutes.
\nFaites dissoudre l\u2019acide tartrique dans 2 verres d\u2019eau chaude.
\nFaites bouillir 2 litres d\u2019eau additionn\u00e9e de miel ou du sucre que vous verserez d\u00e8s dissolution, dans le tonneau.
\nAjoutez le chicor\u00e9e, l\u2019infusion de feuilles de fr\u00eane et l\u2019acide tartrique. Faites le plein du tonneau avec de l\u2019eau bouillante. Ajoutez \u00e0 froid la levure dissoute dans un peu d\u2019eau ti\u00e8de et brassez la pr\u00e9paration. Laissez la bonde ouverte juste prot\u00e9g\u00e9e par une compresse.
\nBrassez chaque jour. Pr\u00e9parez des bouteilles supportant de fortes pressions (bouteilles \u00e0 cidre, \u00e0 bi\u00e8re ou \u00e0 champagne). \u00c9quipez-les d\u2019un syst\u00e8me de fermeture \u00e0 cannette.
\nEn fin de fermentation ( \u00e9coutez : si vous n\u2019entendez plus de bulles il n\u2019y a plus fermentation,\u00a0 9 \u00e0 10 jours environ) et par temps clair, soutirez.
\nVersez dans des bouteilles \u00e0 agrafes que vous stockerez debout \u00e0 la cave pour conservation.
\nVous pourrez la boire \u00e0 partir du quinzi\u00e8me jour.
\nLa fr\u00eanette se conserve environ 6 \u00e0 8 mois.<\/p>\n

Tonique, ap\u00e9ritive, diur\u00e9tique, laxative, sudorifique, rafra\u00eechissante, f\u00e9brifuge, antirhumatismale, cette v\u00e9ritable boisson de sant\u00e9 qui tenait nos p\u00e8res “en forme “remplace agr\u00e9ablement (et sans accoutumance !) les boissons toniques venues d\u2019outre-Atlantique. Vous appr\u00e9cierez tout particuli\u00e8rement cette boisson de moissonneurs les chaudes journ\u00e9es d\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Contre la mauvaise haleine et les mauvaises odeurs<\/strong><\/span><\/p>\n

Contre la mauvaise haleine, on peut m\u00e2cher une feuille de fr\u00eane et pour ne pas \u00eatre incommod\u00e9 par les exhalaisons des pieds malodorants, il suffit d’en glisser quelques feuilles dans les chaussures.<\/p>\n

Samares de fr\u00eanes<\/strong> <\/span><\/p>\n

Les jeunes pousses peuvent \u00eatre consomm\u00e9es en salade ou en haricot vert comme les toutes jeunes \u00a7samares\u00a7.
\nOn les confit \u00e9galement \u00e0 la mani\u00e8re des c\u00e2pres.
\nIngr\u00e9dients :
\n1 bocal de samares
\n1 litre d\u2019eau sal\u00e9e
\n1 bocal de vinaigre de cidre
\n1 cuiller\u00e9e de poivre en grains
\n1 ombelle de fenouil<\/a><\/p>\n

D\u00e9coction d\u2019\u00e9corce<\/strong><\/span><\/p>\n

D\u00e9coction de
\n20 \u00e0 60g d\u2019\u00e9corce de fr\u00eane
\npar litre d\u2019eau
\nLaisser bouillir 5 minutes et prendre 3 tasses avant chaque repas.
\nTonique et f\u00e9brifuge<\/p>\n

Pour vivre vieux<\/strong><\/span><\/p>\n

Infusion de 30 \u00e0 40g de feuilles s\u00e8ches de fr\u00eane
\npar litre d\u2019eau<\/p>\n

On peut y associer menthe, cassis et reine des pr\u00e9s pour une m\u00eame action diur\u00e9tique et anti-rhumatismale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le fr\u00eane, ou\u00a0quinquina d\u2019Europe\u001d\u001d,\u00a0Fraxinus excelsior\u001d, de la famille des Oleaceae, fait partie d’un groupe d’arbres tr\u00e8s \u00e9volu\u00e9s, les derniers apparus sur terre. Il habite les bois, les haies et les ravins, pr\u00e9f\u00e8re les terres argileuses et ne se trouve plus…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8620"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8620"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8637,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8620\/revisions\/8637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}