{"id":9118,"date":"2015-09-13T19:57:42","date_gmt":"2015-09-13T17:57:42","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=9118"},"modified":"2020-05-17T13:30:12","modified_gmt":"2020-05-17T11:30:12","slug":"jasmin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2015\/09\/jasmin\/","title":{"rendered":"Le Jasmin, contre les h\u00e9patites"},"content":{"rendered":"
\"Jasmin<\/a>

Jasmin \u00a9 Secrets de plantes<\/p><\/div>\n

Botanique<\/span><\/h2>\n

Le jasmin,\u00a0Jasminum officinale, de la famille des Oleaceae<\/a>, est un arbuste \u00e0 feuilles caduques, \u00e0 fleurs blanches odorantes. Les esp\u00e8ces les plus couramment utilis\u00e9es sont originaires de Chine, de l’Inde et d’Asie de l’ouest,\u00a0 pays o\u00f9 le jasmin est cultiv\u00e9 ainsi que dans les pays m\u00e9diterran\u00e9ens.<\/p>\n

Arbrisseau dress\u00e9, souvent grimpant, \u00e0 tiges sarmenteuses allong\u00e9es, le jasmin a des feuilles oppos\u00e9es<\/a> et penn\u00e9es de couleur vert fonc\u00e9, p\u00e9tiol\u00e9es, \u00e0 3-7 folioles, \u00e0 feuilles caduques.<\/p>\n

De mai \u00e0 septembre s’\u00e9panouissent des fleurs blanches tr\u00e8s odorantes Elles sont dispos\u00e9es de 3 \u00e0 8 en corymbe<\/a> et leur corolle est en entonnoir. Le fruit est une baie globuleuse.<\/p>\n

usages<\/span><\/h2>\n

On utilise les fleurs.
\nSelon les Anciens, les fleurs de jasmin calment les nerfs : elles agissent sur les maux de t\u00eate et disposent au sommeil.
\nEn Inde, le jasmin est utilis\u00e9 contre les morsures de serpent.
\nLes fleurs de jasmin sont principalement employ\u00e9es pour traiter les h\u00e9patites, les douleurs dues aux cirrhoses<\/a> du foie et les douleurs abdominales caus\u00e9es par la dysenterie
\nEn usage externe, les frictions de mac\u00e9ration<\/a> des fleurs dans l’huile sont excellentes contre les douleurs des paralysies nerveuses.
\nLes fleurs s\u00e8ches de jasmin sont utilis\u00e9es pour aromatiser certains th\u00e9s tr\u00e8s populaires en Chine : c’est le th\u00e9 qui est servi en France pour accompagner un repas chinois.
\nOn en fait aussi une liqueur tr\u00e8s parfum\u00e9e.
\nL’essence de jasmin est tr\u00e8s employ\u00e9e en parfumerie ; le jasmin fait partie des 60 composants du kyfi, le plus c\u00e9l\u00e8bre parfum \u00e9gyptien.
\nC’est surtout le jasmin \u00e0 grande fleur qui est employ\u00e9 : on en extrait la concr\u00e8te par enfleurage ou avec des solvants, mais la cueillette est tr\u00e8s longue et le co\u00fbt du parfum s’en ressent.
\nLe jasmin est souvent cultiv\u00e9 dans les jardins du sud de la France ou vendu chez les fleuristes, model\u00e9 en arcade.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n
\"Jasmin\"<\/a>

Jasmin<\/p><\/div>\n

Les fleurs contiennent des compos\u00e9s ph\u00e9noliques, principalement des flavono\u00efdes.
\nElles renferment une huile essentielle constitu\u00e9e :
\n– d’ac\u00e9tate de benzyle comme compos\u00e9 majoritaire
\n– d’acide ph\u00e9nylac\u00e9tique
\n– de terp\u00e9no\u00efdes :
\n. monoterp\u00e8nes : linalol, oxyde du cis-linalol, oxyde du trans-linalol
\n. sesquiterp\u00e8nes : farn\u00e9sol
\n– de l’alcool benzylique
\n– de l’anthranilate de m\u00e9thyle
\n– de la m\u00e9thyle heptanone
\n– du n\u00e9rolidol
\n– de la cis-jasmone
\n– du trans-m\u00e9thyle jasmonate
\n– de la cis et trans-\u00e9thyl jasmonate
\n– de la jasmolactone
\nLe jasmin a des propri\u00e9t\u00e9s carminatives et anti-diarrh\u00e9iques.
\nIl est \u00e9galement s\u00e9datif, anti-inflammatoire, cicatrisant et analg\u00e9sique.
\nIl jouit aussi d’activit\u00e9s expectorantes et antispasmodiques.
\nIl est enfin r\u00e9put\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s aphrodisiaques.<\/p>\n

Utilisations alimentaires<\/strong><\/span>
\nLe jasmin est un composant aromatique de produits alimentaires et de boissons.<\/p>\n

Utilisations pharmaceutiques<\/a><\/strong><\/span>
\nLe jasmin est utilis\u00e9 dans les h\u00e9patites, les douleurs dues \u00e0 la cirrhose du foie et les douleurs abdominales caus\u00e9es par la dysenterie.
\nOn l’emploie \u00e9galement en cas de d\u00e9pression nerveuse.<\/p>\n

Utilisations cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span>
\nL’huile essentielle de jasmin est utilis\u00e9e pour ses propri\u00e9t\u00e9s adoucissantes et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes.
\nElle jouit \u00e9galement d’une activit\u00e9 antiseptique.
\nCes propri\u00e9t\u00e9s en font un actif fr\u00e9quemment utilis\u00e9 dans :
\n– des shampooings pour cheveux gras, ab\u00eem\u00e9s ou fragiles, mous et plats
\n– des cr\u00e8mes adoucissantes pour les mains
\n– des laits corporels
\n– des cr\u00e8mes r\u00e9g\u00e9n\u00e9rantes pour peaux ab\u00eem\u00e9es, fatigu\u00e9es et ternes
\n– des cr\u00e8mes pour peaux matures et pour le contour des yeux
\n– des cr\u00e8mes adoucissantes pour peaux sensibles et fragiles<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

\"jasmin\"<\/a>“Ysmin” est le nom arabe du jasmin \u00e0 moins que jasmin ne vienne du grec “iasis”, joie.
\nLa fleur favoriserait les rentr\u00e9es d’argent.
\nDu jasmin br\u00fbl\u00e9 dans une cassolette provoque, disent les sorciers, des visions divinatoires.
\nOn a trouv\u00e9 de la poudre de jasmin sur une momie de pharaon dans la n\u00e9cropole de Deil el-Bahri.
\nUne croyance tr\u00e8s r\u00e9pandue dit qu’il ne faut jamais s’endormir pr\u00e8s d’un bouquet de jasmin, mais n’est-ce pas le cas pour toutes les fleurs odorantes dont le parfum s’accentue la nuit et qui rejettent du gaz carbonique ?
\nVers le XVIe si\u00e8cle, un noble Toscan r\u00e9ussit \u00e0 avoir un jasmin dans son jardin et le garda pour lui seul, refusant d’en c\u00e9der \u00e0 quiconque. La fianc\u00e9e du jardinier passa outre et en fit une bouture qui fleurit. Elle en planta et en vendit beaucoup, ce qui fit sa fortune et lui permit d’\u00e9pouser le jardinier de son coeur. Aujourd’hui encore, les jeunes Toscanes en ajoutent un brin dans leur bouquet de mari\u00e9es pour qu’il porte chance, \u00e0 elles, mais surtout \u00e0 leur compagnon.<\/p>\n

Un brin de jasmin dans les cheveux, <\/em>
\nde la poudre de safran et de santal<\/em>
\nsur la t\u00eate d’une femme tr\u00e8s ch\u00e8re et attirante, <\/em>
\n\u00a0tout cela, c’est un peu de paradis<\/em>
\nauteur indien<\/p>\n

Cause de tant de feux, source de tant de pleurs,<\/em>
\n\u00a0\u00a0 \u00a0Julie accorde ma requeste ;<\/em>
\n\u00a0\u00a0 \u00a0Comme \u00e0 toutes ces autres fleurs,<\/em>
\n\u00a0\u00a0 \u00a0Donne-moy place sur ta teste :<\/em>
\n\u00a0\u00a0 \u00a0Devant le lustre de mon teint<\/em>
\n\u00a0\u00a0 \u00a0L’\u00e9clat des plus beaux lys s’\u00e9teint ;<\/em>
\n\u00a0\u00a0 \u00a0Partout ailleurs je leur fais honte ;<\/em>
\n\u00a0\u00a0 \u00a0Seulement dans ton sein leur blancheur me surmonte.<\/em>
\nMadrigal de M. le marquis de Montausier pour LA GUIRLANDE A JULIE<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Infusion contre la toux opini\u00e2tre<\/strong><\/span><\/p>\n

Infusion de fleurs de jasmin
\nPosologie :
\n1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 par tasse \u00e0 th\u00e9 d\u2019eau bouillante
\ninfuser 2 minutes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Botanique Le jasmin,\u00a0Jasminum officinale, de la famille des Oleaceae, est un arbuste \u00e0 feuilles caduques, \u00e0 fleurs blanches odorantes. Les esp\u00e8ces les plus couramment utilis\u00e9es sont originaires de Chine, de l’Inde et d’Asie de l’ouest,\u00a0 pays o\u00f9 le jasmin est…<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[149,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9118"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9118"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13018,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9118\/revisions\/13018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}