{"id":9709,"date":"2017-02-10T13:57:16","date_gmt":"2017-02-10T11:57:16","guid":{"rendered":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/?p=9709"},"modified":"2020-06-29T13:23:30","modified_gmt":"2020-06-29T11:23:30","slug":"noix-de-galle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/2017\/02\/noix-de-galle\/","title":{"rendered":"Noix de galle, excroissance du ch\u00eane"},"content":{"rendered":"
\"Noix<\/a>

Noix de galle \u00a9 Sacrets de plantes<\/p><\/div>\n

La noix de galle,\u00a0Quercus infectoria, de la famille des Fagaceae<\/a>,\u001d\u001d est une prolif\u00e9ration des tissus d’un ch\u00eane de la M\u00e9diterran\u00e9e orientale, le ch\u00eane \u00e0 galles. Le ch\u00eane est un arbre de 1 \u00e0 2 m\u00e8tres de haut \u00e0 feuilles \u00e9paisses, coriaces, \u00e0 lobes peu profonds, \u00e0 bord souvent ondul\u00e9, d’un vert clair. Ses fruits<\/a> sont cylindriques, allong\u00e9s. La cupule de son fruit est \u00e9cailleuse.
\nLes noix de galle ou galle d’Alep sont des excroissances plus ou moins sph\u00e9riques, irr\u00e9guli\u00e8res, des tissus de l’arbre.
\nCette r\u00e9action de l’arbre est cons\u00e9cutive \u00e0 la ponte dans les bourgeons des feuilles des oeufs d’insectes appartenant \u00e0 l’ordre des Hym\u00e9nopt\u00e8res, Cynips gallae tinctoriae<\/em>.
\nLa larve en se d\u00e9veloppant induit la formation d’une masse globuleuse, dure, dense de coloration variable.
\nOn le trouve en M\u00e9diterran\u00e9e orientale et en Asie mineure.
\nLes noix de galle concentrent de tr\u00e8s hauts taux de tanins de 25 \u00e0 65%, leur poudre manifeste au plus haut point les propri\u00e9t\u00e9s astringentes de l’\u00e9corce.<\/p>\n

Apprenez \u00e0 la reconna\u00eetre avec la flore.<\/a><\/p>\n

Usages<\/span><\/h2>\n

Les usages m\u00e9dicinaux et tinctoriaux et les propri\u00e9t\u00e9s tannantes des galles sont connues depuis l’Antiquit\u00e9 et dans tout le monde m\u00e9diterran\u00e9en. Les h\u00e9breux teignaient en noir avec les noix de galle et la r\u00e9gion d’Alep \u00e9tait connue dans tout l’empire romain pour sa production de noix de galle. La noix de gale et son tanin<\/a> sont des astringents, antidiarrh\u00e9iques<\/a> , d\u00e9presseurs du syst\u00e8me nerveux central.<\/p>\n

Selon Pline, les noix de galle enl\u00e8vent les excroissance superficielles, elles sont bonnes pour les gencives et les aphtes, elles \u00e9taient utilis\u00e9es br\u00fbl\u00e9es et \u00e9tendue avec du vin en topique pour soigner la dysenterie. On la m\u00e9langeait avec du miel pour les panaris, les ulc\u00e8res suintants. Bouillies dans du vin on les instille dans les oreilles et on les applique sur les yeux. Avec du vinaigre contre les \u00e9ruptions et les abc\u00e8s cutan\u00e9s. L’int\u00e9rieur de la galle m\u00e2ch\u00e9 calme le mal de dents, les \u00e9corchures et les br\u00fblures.<\/p>\n

La noix de galle sert \u00e0 la pr\u00e9paration du tanin officinal de la Pharmacop\u00e9e fran\u00e7aise. Ces tanins sont utilis\u00e9s pour resserrer les tissus et les capillaires dans les cas de br\u00fblures et de maladies de peau. Et \u00e9galement dans les cas d’h\u00e9morragies.
\nDe plus les tanins ont la propri\u00e9t\u00e9 de se combiner avec les alcalo\u00efdes ce qui en fait un contre-poison.
\nLes noix de galle sont une source traditionnelle de la teinture noire sur soie : le “noir charg\u00e9 de Lyon”. Dans l’Europe du moyen \u00e2ge et de la Renaissance, la moiti\u00e9 des teintures en noir mentionn\u00e9es dans les anciens trait\u00e9s sont \u00e0 base de noix de galle. Ces couleurs sont tr\u00e8s solides au lavage et \u00e0 la lumi\u00e8re.
\nOn les utilise encore aujourd’hui, en teinture, pour le mordan\u00e7age des fibres v\u00e9g\u00e9tales, lin<\/a> et coton
\nAlli\u00e9es \u00e0 des oxydes de fer, elles ont aussi fourni la principale mati\u00e8re premi\u00e8re pour la fabrication des encres noires jusqu’au milieu de notre si\u00e8cle. Au moyen \u00e2ge, l’encre \u00e9tait principalement compos\u00e9e de vitriol, de noix de galle, de gomme, de bi\u00e8re et de vinaigre.
\nElles \u00e9taient aussi tr\u00e8s employ\u00e9es dans le tannage des peaux, surtout pour la maroquinerie car elles colorent tr\u00e8s peu les cuirs.<\/p>\n

Toutes les galles noircissent les cheveux, pour obtenir une pommade \u00e0 appliquer sur les cheveux il faut cuire les noix dans de l’huile jusqu’\u00e0 ce qu’elles noircissent, les essuyer dans un linge et les faire s\u00e9cher, on les r\u00e9duit ensuite en poudre tr\u00e8s fine. Il faut \u00e9galement se servir de l’\u00e9corce de noyer<\/a>, la bien broyer et la cuire dans de l’eau de pluie, ajouter la poudre de noix de galle pr\u00e9c\u00e9demment pr\u00e9par\u00e9e et enduire de cette pr\u00e9paration les cheveux ou la barbe. On lave \u00e0 l’eau chaude afin que ni le cuire chevelu, ni un autre endroit de la peau touch\u00e9 par le produit ne restent noir.<\/p>\n

Composition chimique et usages actuels<\/span><\/h2>\n

La galle renferme :
\n– des glucides, particuli\u00e8rement des oses et des osides (amidon)
\n– 1 \u00e0 2 % de mati\u00e8res min\u00e9rales
\n– des compos\u00e9s ph\u00e9noliques, notamment des tanins dont 50 \u00e0 70 % de tanins galliques et des tanins ellagiques
\n\u2019La noix de galle a des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et analg\u00e9siques. Elle est \u00e9galement reconnue pour ses activit\u00e9s anti-diarrh\u00e9iques et antitussives.
\nDes \u00e9tudes r\u00e9centes ont montr\u00e9 son activit\u00e9 hypoglyc\u00e9miante chez le lapin.<\/p>\n

Usages pharmaceutiques<\/a><\/strong><\/span>
\nLes noix de galle sont employ\u00e9es contre diverses dermatoses et comme antih\u00e9morro\u00efdaire dans les pommades et suppositoires.<\/p>\n

Usages cosm\u00e9tiques<\/strong><\/span>
\nLes noix de galle poss\u00e8dent des propri\u00e9t\u00e9s astringentes et adoucissantes.
\nLes extraits constituent des ingr\u00e9dients pouvant \u00eatre incorpor\u00e9s dans des :
\n– shampooings pour cheveux gras \u00e0 tendance pelliculaire
\n– produits de soin du visage destin\u00e9s aux peaux grasses et acn\u00e9iques, aux peaux ab\u00eem\u00e9es, sensibles et fragiles<\/p>\n

Folklore<\/span><\/h2>\n

\u201cquer\u00e7us\u201d veut dire bel arbre cela vient du celtique\u00a0 \u201ckaer\u201d : beau et \u201cquez\u201d arbre.
\nLes femmes qui voulaient tomber enceinte allaient toucher les noix de galle sur les arbres.
\nEn Vimeu, le jeune homme qui d\u00e9sire \u00eatre aim\u00e9 cueille les feuilles d’arbres sur lesquelles se sont form\u00e9s des boules o\u00f9 nichent des insectes et il les fait dess\u00e9cher; avant de tendre la main \u00e0 la jeune fille, il la frotte avec une de ces feuilles, d\u00e8s l’instant o\u00f9 celle-ci aura port\u00e9 la main \u00e0 son visage elle sera forc\u00e9e de l’aimer \u00e0 son tour.<\/p>\n

Recettes<\/span><\/h2>\n

Pour garder la teinte des cheveux<\/strong><\/span><\/p>\n

Quand on constate un ternissement de la chevelure et l\u2019apparition de quelques cheveux blancs, voici un moyen de retrouver bien vite la teinte de la premi\u00e8re jeunesse :
\nM\u00ealer :
\n150 g de noix de galle,
\n100 g de feuilles de noyer<\/p>\n

Faire bouillir dans deux litres d\u2019eau jusqu\u2019\u00e0 ce que la quantit\u00e9 soit r\u00e9duite de moiti\u00e9. Ajouter alors :
\n125 g de sulfate de fer,
\n200 g d\u2019eau bouillie ti\u00e8de<\/p>\n

Battre le tout \u00e0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re de bois pendant un bon quart d\u2019heure.
\nCe liquide sera pass\u00e9 sur les cheveux \u00e0 l\u2019aide d\u2019une brosse douce et fine.
\nAuparavant la chevelure aura \u00e9t\u00e9 lav\u00e9e soigneusement quelques jours auparavant afin qu\u2019elle ne soit pas grasse. Il faut laisser s\u00e9cher le m\u00e9lange et ensuite faire briller avec une bonne brillantine.
\nLes cheveux seront bross\u00e9s chaque soir et chaque matin afin de conserver leur brillant.<\/p>\n

Noir de jais<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\nfeuilles de henn\u00e9 50g
\nnoix de galle\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 50g
\nfeuilles de myrte\u00a0 15g
\nclous de girofle\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 5g
\npeau de grenade\u00a0 1 poign\u00e9e
\nhuile d\u2019olive<\/p>\n

Dans un plat de terre, faites cuire les noix de galle dans l\u2019huile d\u2019olive jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles deviennent noires.
\nPr\u00e9parez une d\u00e9coction de grenade.
\nPilez clous de girofle, myrte, noix de galle et feuilles de henn\u00e9. Passez. M\u00e9langez au jus de grenade afin d\u2019obtenir une p\u00e2te \u00e9paisse. L\u2019appliquer sur les cheveux tenus dans une serviette pendant quelques heures jusqu\u2019\u00e0 obtention de la couleur d\u00e9sir\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La noix de galle est une excroissance des tissus de certains ch\u00eanes. Elle est utilis\u00e9e surtout pour les teintures<\/p>\n

Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9709"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9709"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14009,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9709\/revisions\/14009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mieux-se-connaitre.com\/wp4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}