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La clématite

clématite © Secrets de plantes

clématite © Secrets de plantes

La clématite des haies ou viorne ou vigne blanche ou encore berceau de la Vierge, herbe aux gueux, viorne, Clematis vitalba L. de la famille des Ranunculaceae. En anglais, traveller’s joy. C’est une plante indigène dont les nombreuses appellations traduisent bien l’ancienneté des emplois populaires.
C’est notre liane européenne. Sarmenteuse, elle grimpe sans vrille jusqu’au sommet des arbres -qu’elle étouffe- et peut atteindre 30 m et 25 ans d’âge. Ses feuilles opposées deux à deux, ont une saveur brûlante ; c’est leur pétiole, persistant après la chute du limbe, qui s’enroule sur les arbrisseaux. Elle fleurit dès mai et ses fleurs, en panicules denses, à sépales blanc crème, répandent une odeur suave le soir, le long des chemins. Les fruits, surmontés des longs styles plumeux, persisteront en hiver, ornant les buissons nus de leurs chevelures soyeuses, d’où cet autre nom de “cheveux de la Vierge”.

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culture, littérature

Gustave Flaubert

EVT075_1“Madame Bovary, c’est moi !”

“Quand j’écrivais l’empoisonnement d’Emma Bovary, j’avais le goût de l’arsenic dans la bouche. Mes personnages imaginaires m’affectent, me poursuivent, ou plutôt, c’est moi qui suis en eux.”- Flaubert-
Ce sévère réquisitoire contre la société bourgeoise, contre la médiocrité, contre la niaiserie des conventions est évoqué avec la vivacité du réel, mais surtout avec la lucidité de l’entomologiste qui prend plaisir à étaler les petits côtés de ses personnages pour mieux les cerner.
“Ne disons pas comme tant d’autres l’affirment avec une légère et inconsciente mauvaise humeur que Madame Bovary a dû son immense faveur au procès et à l’acquittement, car déjà sous sa première forme, dans la Revue de Paris, il avait excité un ardent intérêt (…) La magistrature s’est montrée loyale et impartiale comme le livre qui était poussé devant elle en holocauste.”

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plantes

Le citronnier

Citronnier © Secrets de plantes

Citronnier © Secrets de plantes

Le citronnier, Citrus limonum, de la famille des Rutaceae, originaire de l’Inde, est cultivé dans la région méditerranéenne et en Californie.

C’est un petit arbre de 3 à 5 m, qui ressemble aux orangers mais le pétiole de ses feuilles n’est pas ailé.
Les fleurs, très odorantes, blanches à l’intérieur et pourpres en dehors, sont composées de 5 sépales et de 5 larges pétales.
Le fruit est une baie ovoïde de 5 à 10 cm de long de couleur jaune,  mamelonnée à une extrémité. L’épicarpe (zeste) jeune porte des glandes à essence, le mésocarpe est spongieux et blanc, l’endocarpe est constitué de poils succulents. Le zeste est amer et aromatique, la pulpe a une saveur acide et agréable. Le citronnier porte un grand nombre de fruits (1 500 à 2 000 pour un arbre adulte). Fleurs et fruits coexistent sur le même arbre.

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