Pyrèthre

pyrèthre © Secrets de plantes

pyrèthre © Secrets de plantes

Le pyrèthre, Chrysanthemum cinerariifolium, de la famille des Asteraceae, est une plante herbacée, vivace, d’Afrique orientale.
Il requiert un terrain sec et une bonne exposition à la chaleur. Ses racines sont longues, épaisses, fibreuses, rudes et brunes à l’extérieur, blanches à l’intérieur. La tige, dressée, simple, velue au sommet  porte des feuilles bipennsatisequées, vert bleuâtre, découpées.  L’inflorescence est en capitule, avec des fleurons jaunes et des demi-fleurons externes blancs sur le dessus et roses en dessous. Les fruits, nombreux, sont des akènes glabres, comprimés sur un réceptacle convexe.
La racine de pyrèthre, utilisée en pharmacie, est celle de Anacyclus pyrethrum,  espèce différente de celle qui donne la drogue connue sous le nom de pyrèthre de Dalmatie ou bien encore du pyrèthre insecticide, qui est la fleur du Chrysanthemum cinerariaefolium.

Plante xérophile, le pyrèthre de Dalmatie se plaît dans les climats chauds et secs à forte insolation ; il résiste à de longues périodes de sécheresse, les pluies lui sont néfastes. C’est une herbe vivace, ligneuse à la base, qui se présente en touffes compactes de 50 à 60 cm de haut. De grandes feuilles cotonneuses profondément découpées entourent une tige à capitule unique. Les fleurs sont ligulées, blanches à la périphérie, tubuleuses et jaunes au centre ; s’y intercalent des bractées écailleuses velues.

 

Les débuts de la chaîne du froid

navire frigorifique de Charles Tellier

navire frigorifique de Charles Tellier

1876: “Plata aller et retour : 105 jours de voyage à bord du navire frigorifique frété par le maître du froid, Charles Tellier, ont laissé la viande aussi fraîche qu’au départ. L’équipage en a consommé pendant toute la traversée et il se porte très bien !
La viande congelée conserve l’odeur de la viande fraîche, son bon marché la rend d’ailleurs accessible à toutes les bourses et l’ouvrier français pourrait, s’il le voulait, se nourrir abondamment de viande comme l’ouvrier anglais”
A l’annonce de cette nouvelle, l’Argentine, sûre de vendre son bétail, multiplie ses troupeaux à l’infini, produit, congèle et exporte sa viande.

La machine à vapeur pour fabriquer la glace et Le Frigorifique de Tellier figurèrent parmi les vedettes de l’Exposition Universelle de 1878

Psyllium

culture de psyllium

culture de psyllium

On rencontre le psyllium ou pulicaire ou psyllium vrai ou pucière, Plantago psyllium, de la famille des Plantaginaceae, poussant spontanément sur les sols pauvres et sablonneux, surtout dans le sud de la France.
Il donne lieu également à des cultures importantes. Plantain de forme caractéristique, il porte des feuilles linéaires opposées à verticillées tout le long de ses tiges rameuses. Ses petites fleurs blanches, regroupées en inflorescences globuleuses plus ou moins allongées, donneront un grand nombre de petites graines brunes.

Identifiez-le avec la Flore