Pariétaire © Secrets de plantes
Botanique
La pariétaire, ou herbe au vitrier ou casse-pierre ou herbe de Sainte Anne, Parietaria officinalis, de la famille des Urticaceae, proche parente de l’ortie, pousse dans les décombres et les ruines en France, en Europe centrale et méridionale ainsi qu’en Asie occidentale et en Afrique du Nord. La pariétaire est une plante herbacée, vivace, originaire des régions méditerranéennes.
Elle est recouverte de soies drues et sa tige rougeâtre est cassante comme du verre. Les feuilles, elliptiques et entières, d’un vert assez foncé, accrochantes, portent, réunies à leur aisselle, de toutes petites fleurs verdâtres groupées par 5. Le fruit est un akène noir et brillant.
