Le grenadier, Punica granatum, de la famille des Punicaceae, est un arbuste rabougri mesurant de 2 à 5 mètres de hauteur. Il pousse en région méditerranéenne et dans de nombreux pays subtropicaux. Ses rameaux rouge foncé portent des feuilles opposées dépourvues de poils et de dents. Originaire de Perse, il est très anciennement cultivé de par le monde ; ses graines ont été trouvées dans des tombes égyptiennes datant de 2500 ans avant J.C.
Une fois le fruit coupé en deux, il fait penser à des cellules colorées en rouge vues aux microscopes, avec chacune son noyau. Ses fleurs en cloche, rouge écarlate, à l’aspect de cire, l’égaient de juin à juillet. Son fruit, la grenade, est une grosse baie jaune-verdâtre surmontée des restes du calice. Une écorce épaisse protège d’innombrables graines entourées de pulpe.

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Le grémil officinal, Lithospermum officinalede la famille des Baraginaceae, herbe aux perles ou larme des champs, se rencontre dans les bois, sur les coteaux, dans les lieux incultes, dans des  endroits secs et arides plutôt calcaires. C’est souvent une adventice de culture. On le trouve dans toute la France, en Corse, et aussi en Europe, en Asie occidentale et boréale, au Japon, en Amérique de l’Ouest. Il peut se cultiver par semis de graines.

C’est une plante herbacée, vivace, à souche épaisse ; toute la plante est velue, à poils appliqués, un peu rudes. Sa tige robuste, de 30 à 80 cm de haut, est dressée, très rameuse. Ses feuilles sont alternes, nombreuses, rudes, à nervures latérales saillantes en dessous. De mai à juillet, apparaissent à l’aisselle des feuilles, de nombreuses petites fleurs, blanchâtres ou jaunâtres, en grappes solitaires. Cette fleur est pubescente à l’extérieur et à la gorge. Ses 4 carpelles ovoïdes, blancs, lisses et luisants ressemblent à une petite perle de porcelaine.

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