Plante vivace herbacée, presque ligneuse à la base, la germandrée petit chêne ou sauge amère ou chasse-fièvre, Teucrium chamoedrys. L., de la famille des Lamiaceae, aime les lieux arides et les rocailles, surtout en terrain calcaire. Commune jusqu’à 1500 m, c’est une espèce gazonnante des pelouses calcaires en plaine et en montagne.
Sa tige grêle, couchée ou ascendante, de10 à 30 cm de haut, est quadrangulaire. La plante est velue. Les feuilles sont opposées,
très crénelées, un peu coriaces, luisantes dessus. Les fleurs apparaissent de mai à septembre et s’étagent par verticilles, comprenant chacun 3 à 6 fleurs assez serrées, bissexuées. Purpurines, rarement roses ou blanches, elles comprennent un calice en cloche, vert-rougeâtre, poilu, un peu bossu à la base, à 5 dents lancéolées et des pétales soudés comme une lèvre unique à 5 lobes ; un anneau nectarifère entoure l’ovaire. Le fruit brun est papilleux.


