Algues pophyra © Secrets de plantes

Les porphyras ou laitue rougenori, Porphyra sp, de la famille des Rhodophyceae sont des macroalgues. Un thalle formé d’une seule couche de cellule, lui donne un aspect impalpable, son aspect sur la grève est celle d’un bas de femme abandonné. Dans l’eau, évanescentes, elles prennent toutes sortes de couleurs, le plus souvent violacées. Découvertes par une marée, après une exondation prolongée, elles deviennent noires comme du goudron.

Les thalles que l’on récolte dans la nature sont des gamétophytes. Ils présentent des régions mâles décolorées et des régions rougeâtres qui sont soit des parties femelles soit des zones de multiplication directe. Le sporophyte qui fut autrefois désigné sous le nom de conchocelis – car on le classait comme une algue à part entière – est filamenteux , il vit perforant des substrats calcaires, tels que tests de mollusques, de balanes ou de vers.

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