C’est une grande famille d’arbres et d’arbustes dioïques de quelques 40 genres et 1000 espèces. La répartition est cosmopolite mais fortement concentrée dans les tropiques.
Les feuilles sont simples, opposées, entières et sans stipules.
Les fleurs sont bisexuées ou unisexuées, solitaires ou regroupées en thyrses ou en cymes. Il y a deux rangées de 5 faisceaux d’étamines. Chaque faisceau est souvent réduit à une étamine. L’ovaire est formé de 3 à 5 carpelles soudés.
Le fruit est une capsule, une baie ou une drupe.
Les plantes sécrètent des huiles essentielles, des graisses, et des résines. Elles sont utilisées dans divers domaines :
– bois
– médicaments ou teintures issus de l’écorce (harungana, calophyllum)
– gommes, pigments ou résines issus de la tige
– remèdes et cosmétiques à partir des fleurs ou des feuilles
– fruits comestibles (mangoustan, abricot des Antilles)
– graisses et huiles tirées des graines.