Bien cuisiner les féculents Haricots blancs, flageolets, haricots rouges, lentilles blondes ou vertes, fèves, pois chiches, tous ces délicieux féculents sont bénéfiques pour notre santé mais souvent délicat pour nos entrailles. En les cuisinant avec des algues vous pourrez bénéficier…
L’igname, symbole masculin
Les ignames, Dioscorea spp. de la famille des Dioscoreaceae, sont des lianes monocotylédones dioïques : on distingue en effet les plantes mâles des plantes femelles. On compte de nombreuses espèces d’ignames que l’on différencie grâce au sens d’enroulement de leurs…
Bicyclette, vélo, la naissance de la petite reine
Du vélocipède des snobs à la bicyclette populaire Lancée par les snobs, la bicyclette, devenue populaire, encourage le sport. D’abord objet de curiosité et signe d’originalité, la bicyclette devient moyen de transport ; elle invite ainsi à l’évasion, au voyage…
L’abricotier au fruit symbole du sexe féminin
L’abricotier, Prunus armeniaca L. , de la famille des Rosaceae, est un arbre fruitier relativement petit, vivant à l’état sauvage de l’Iran à la Mandchourie. En Chine, il est cultivé depuis 4 000 ans. Actuellement au travers de l’Europe des vergers entiers lui…
Agar-agar
On apelle “agar-agar” ou aussi ogonori un mélange d’algues rouges qui, par décoction suivie de refroidissement donnent une gelée solide. L’agar-agar ou ogonori (mot japonais signifiant fil à coudre) est formé d’une quinzaine d’algues rouges différentes selon les pays. En…
Le village des Dong
Entre tradition et tourisme de masse chinois Comment souhaiter aux Chinois, l’accès libre à google et Facebook, mais aussi la préservation de modes de vies et de cultures traditionnelles contre le tourisme de masse chinois? Un développement à marche forcée,…