balsamine © Secrets de plantes
Botanique
La balsamine est une plante annuelle d’un vert clair qui produit, de juillet à août, de grandes et belles fleurs jaunes parfois pointillées de rouge, en forme de sabot terminé par un éperon recourbé que l’on trouve à l’aisselle des feuilles entre juillet et août. Eles s’organisent par groupe de trois ou quatre sur de fins pédoncules..
Elle pousse dans les forêts humides, en bordure des rivières et dans les ravins ombragés.
On la trouve en Europe et en Asie septentrionale.
Elle produit des fruits originaux en forme de prisme qui éclatent en éjectant leurs graines au moindre contact, d’où son nom d’impatiente.
La balsamine des bois ou Herbe de Ste Catherine ou Pain de coucou ou encore Ne-me-touchez-pas, Impatiens noli-tangere de la famille des Balsaminaceae C’est une plante annuelle ayant une taille comprise entre 20cm et 1m, d’un vert clair, dotée d’une tige dressée, renflée aux nœuds, translucide et succulente.
Ses feuilles, ovales et dentées, sont alternes et pétiolées.
Apprenez à la reconnaître avec la Flore.
Usages
La plante est relativement peu utilisée en médecine populaire.
Elle contient de l’amidon, des sucres et du tanin.
On l’emploie parfois en décoction, à 20 g par litre, comme diurétique dans l’hydropisie ; une expression populaire disait que la plante était “propre à briser la pierre de rein ”.
Attention à forte dose, elle est émétique et purgative.
Folklore
Balsamine © Secrets de plantes
Une légende explique l’origine du nom de la plante : les grecs racontent que Glaucus, l’une des nombreuses divinités de la mer, avait une fille appelée Balsamine. La jeune femme mourut subitement. Celui-ci, accablé de douleur, décida de la métamorphoser en fleur pour qu’à jamais on garde le souvenir de sa fille, Balsamine l’impatiente.
La plante est surnommée dans de nombreux pays “ Ne me touchez pas ”, à cause de ses fruits qui éclatent au moindre contact. Une histoire hongroise donne une autre origine à ce nom : ses fleurs auraient sauvé de pauvres villageois de la mort en répétant avec eux, aux soldats qui les attaquaient : “ Ne me touchez pas ”. Les assaillants, effrayés par ce phénomène, auraient alors baissé les armes. Depuis, pour commémorer cet événement, les fleurs ont gardé ce nom.
Dans le langage des fleurs, la balsamine symbolise la fragilité et l’impatience.
Recettes
balsamine en haricots verts
En été, quand les balsamines sont hautes, on peut cueillir leurs tiges pour les apprêter en haricots verts.
Contre les piqures d’orties
Contre les piqures d’ orties, cueillez une balsamine, broyez-la entre vos main et frictionnez l’endroit piqué avec le jus. Il n’y paraîtra bientôt plus.
N’oubliez pas de remercier la plante.
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