Theaceae
Environ 100 espèces, qui sont toutes originaires des régions tempérées d’Asie; elles vivent à une altitude moyenne dans les forêts des montagnes tropicales.
Les Chinois buvaient déjà du thé bien avant notre ère; la façon de préparer les infusions n’a probablement été découverte que par la suite, au début on se contentait de mâcher les feuilles de Thé.
Le père Camellus (Georgius losephus Camellus, d’où le nom de Camellia) a étudié le Thé des Philippines dès 1700, mais, à l’époque, cette nouvelle herbe médicinale avait déjà fait son chemin.