Zygophyllaceae
Famille botanique des Zygophyllaceae
Famille constituée de 25 à 30 genres, groupant environ 200 espèces dont environ 110 espèces répandues dans les régions chaudes et tropicales surtout l’hémisphère boréal.
Ce sont pour la plupart de “mauvaises herbes” des tropiques (Zygophyllum fabago, faux câprier). Ils forment, dans sa plus grande partie, la végétation du désert. Beaucoup d’espèces sont méditerranéennes.
En dehors des herbacées, la famille des Zygophyllaceae comporte des arbres dont le gaïac (Guaiacum officinale L.), au bois le plus dur du monde et des arbustes tels les nitraires de Sibérie (Nitraria sp.) qui poussent en terrains salés et dont on extrait la soude et le Nitraria schoberi (Mongolie, Tibet, Australie) qui est la “plante à salpêtre”.