- Bleuet © Secrets de plantes
Botanique
Le bleuet ou casse-lunettes, barbeau, bluet, Centaurea cyanus L., de la famille des Asteraceae abondait en été dans les moissons avant de succomber aux pesticides.
Venu du Proche Orient avec les céréales, il a imposé sa jolie fleur en capitule d’un beau bleu céleste.
Le bleuet est une plante herbacée messicole d’une grande beauté : une tige aux feuilles aériennes, recouvertes d’un duvet argenté, soutient un capitule de fleurs du plus beau bleu. Autrefois commun dans une grande partie des champs de céréales, il a su moins bien résister aux herbicides que le coquelicot et aurait disparu sans une campagne de réhabilitation du WWF il y a quelques années.
C’est un adoucissant général.
Apprenez à le reconnaître avec la Flore
Composition chimique et usages actuels
La fleur de bleuet renferme :
– des glucides : osides (mucilages et pectine)
– 10 % de matières minérales (calcium, chlore, fer, magnésium, potassium, silicium, soufre)
– des composés phénoliques dont :
. des flavonoïdes (anthocyanidines dont un pigment bleu : la cyanocentauréine qui est un complexe de fer, de 4 molécules d’anthocyanes et de 3 molécules du glucoside de biflavonoïdes (méthylapigénine et dérivé méthylé de la vitexine)
. des tanins
– des terpénoïdes : sesquiterpènes (lactone sesquiterpénique : swertiamarine)
– des alcaloïdes
– des polyènes et des polyines
Le bleuet a des propriétés anti-inflammatoires, décongestionnantes et légèrement astringentes. Son contenu en flavonoïdes et en glucides confère à la plante une activité diurétique et anti-rhumatismale.
On reconnaît également à la fleur de bleuet des propriétés antibactériennes.
Usages pharmaceutiques
Le bleuet trouve sa principale utilisation en ophtalmologie pour ses effets astringents et anti-inflammatoires.
Il est employé sous forme de compresses pour calmer les cas d’irritation ou de gêne oculaire provoqués par une atmosphère enfumée, un effort visuel soutenu, des bains de mer ou de piscine.
Usages cosmétiques
Le bleuet remplit plusieurs fonctions cosmétiques : ses propriétés anti-inflammatoires en font un bon actif pour tous les produits cosmétiques adoucissants et apaisants comme par exemple :
– crèmes pour peaux sèches et sensibles, fatiguées et ternes,
– crèmes contour des yeux,
– laits après-soleil,
– baumes à lèvres,
– crèmes conçues pour les jambes lourdes.
Usages
L’infusion de ses pétales soulage les rhumatismes, les inflammations articulaires ou rénales et dans le nord de la France, on employait à cet effet une macération de bleuet dans de la bière.
A l’extérieur, sa lotion est conseillée dans les inflammations buccales et pour raffermir la peau. Mais surtout, le bleuet, ce « casse-lunettes », est traditionnellement utilisé en cas d’irritation ou de gêne oculaire dues à des causes diverses (atmosphère enfumée, effort visuel soutenu, bains dans des eaux chargées). C’est aux fleurs de bleuet que l’on attribuait le soin des yeux bleus et aux graines de plantain, celui des yeux bruns.
Folklore
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De tous temps, le bleuet fut une plante mythologique : ainsi en Grèce, c’est la déesse Flore qui métamorphose, après sa mort, le poète Cyanos en bleuet pour que tous se souviennent de ses oeuvres dédiées à la nature.
En Russie, c’est une nymphe qui s’éprend d’un beau berger nommé Basile : pour le garder, elle l’entraîne au beau milieu d’un champ de blé et là le transforme en « basilek », nom du bleuet en russe.
Mais c’est Chiron, le célèbre centaure féru de plantes, qui en découvre les propriétés; aussi son nom scientifique latin est-il « centaurea ».
Symbole patriotique, sa fleur, mêlée à celles du coquelicot et de la marguerite, représente les couleurs de la France.
Recettes
Contre la couperose
Quand le teint est congestionné, on fait préparer la lotion suivante :
• 200 g d’eau de rose,
• 100 g d’eau distillée,
• 100 g de bleuet,
• 10 g de benjoin.
On mélange bien complètement au moment de s’en servir, en agitant le flacon qui contient la lotion.
En lotionner le visage.
Infusion de bleuet pour reposer les yeux
Ingrédients
1 cuillerée à dessert de fleurs séchées de bleuet
1 tasse à thé d’eau bouillante
laissez infuser 2 minutes et lorsqu’elle est tiède en bassiner abondamment les paupières.
Beauté du regard
Coupez une infusion de bleuet d’eau de rose.
Vous utiliserez cette nouvelle solution, en compresses sur les yeux pendant 10 minutes de repos.
Assure un regard brillant et des paupières dégonflées.