La cuisine française, parlons-en! Au XIXe siècle, la grande majorité des Français mange mal. On pourrait se dire que pas grand chose n’a changé car aujourd’hui, la majorité des Français mange mal. Mais la malbouffe n’était pas de même nature,…
Catégorie : société
Se protéger de la foudre en montagne
La foudre est un danger bien réel en montagne Les orages sont particulièrement violents en montagne et constituent un risque à ne pas négliger : chaque été, des alpinistes meurent foudroyés. La meilleure manière de se protéger d’un orage, c’est…
Machine domestique et libération de la femme
La corvée des tâches ménagères Dans le foyer encore peu mécanisé du XIXe siècle, la femme consacre le plus clair de son temps aux tâches ménagères. « Moins de corvées ménagères et une meilleure organisation ont conduit à une plus grande…
Tourisme, la France des loisirs au XIXe
Tourisme Chemin de fer, paquebot, bicyclette, automobile enfin vont orienter les goûts des voyageurs : l’Ouest, le Sud-Ouest, Trouville, Biarritz, Lucerne… Des organismes privés comme le Club Alpin Français, le Touring Club de France et l’Automobile Club de France vont…
Les courtisanes et la prostitution
La prostitution au XIXe siècle Les prostituées, « ces êtres bizarres qui ne sont d’aucun monde » -Balzac-, font l’objet pour la première fois en 1836 d’une enquête sérieuse. C’est un chantre du réglementarisme, ce médecin hygiéniste (Parent-Duchatelet), qui se penche sur…
Les racines de notre système éducatif
Le droit à l’instruction Le développement de l’instruction est un phénomène de longue durée dans l’histoire de la France, ainsi que l’a montré en 1879-1880 l’enquête dirigée par l’inspecteur d’académie Maggiola. Il a largement commencé sous l’Ancien Régime et il…
Élections, quelles valeurs défendez-vous?
Préparer votre vote aux élections Que vous vouliez vous inscrire à un parti politique ou que vous prépariez votre vote pour les prochaines élections, il est temps d’établir: – la liste de ce que vous voudriez voir changer concrètement, –…
L’Orient-Express, le luxe qui fait rêver
Paris-Constantinople en moins de cinq jours Paris, 5 juin 1883, 19 heures 30, sur le pont de la rue La Fayette, on peut rêver aux rives du Bosphore en regardant partir l’Orient-Express, train de luxe international organisé par la Compagnie…
Rêves et images du bonheur au XIXe
Patchwork de créations et d’hommes Ils ont fait rêver le XIXe siècle, leur apportant plaisir et bonheur immédiat ou espérance de mieux-être, souvent déçue dans le futur. Ce tour d’horizon impressionniste des rêves et images du bonheur au XIXe siècle…
Les rituels du corps
Petit retour sur les rituels. Un rituel, ça s’apprend, ça se respecte, ça se transgresse, ça se répète, ça se pratique ensemble, ça se refuse. Le rituel nous donne l’aptitude à nous déplacer sur l’échiquier de la vie sociale, il…